Bejegyzések dátum szerint rendezve a(z) "zabkeksz" lekérdezésre. Rendezés relevancia szerint Az összes bejegyzés megjelenítése
Bejegyzések dátum szerint rendezve a(z) "zabkeksz" lekérdezésre. Rendezés relevancia szerint Az összes bejegyzés megjelenítése

2026. június 14., vasárnap

Cukorbetegeknek (is)

 

Nagyon sok új betegség van. Bár a cukorbetegség nem új, de soha nem volt ennyi ember érintett, és egyre rosszabb a helyzet. Már a gyerekek körében is megjelent. A napi 5 testnevelés ellenére is sok a túlsúlyos gyerek. Persze nem lehet csodálkozni, hiszen nagyon sok édességet esznek, üdítőket isznak, és sokat ülnek a számítógép előtt. 

Sok betegség stressz alapú. Ez ugyanis egy anyag, mai felhalmozódik a szervezetben, és ha nem sikerült lebontani, akkor pusztít. Kinek mire van hajlama, azt roncsolja. Az én családomban a magas vérnyomásra van hajlama, és az ebből eredő szívproblémákra. Gézáéknál a cukor és a szívproblémák szintén. Nekünk is többet kellene mozognunk. 

Az Agapé egy nagyon jó műsor a tv-ben, és a youtube-on is meg lehet nézni. Ez az adás jó ötleteket ajánl a stressz kezeléséhez.

Itt látható. Stressz helyett lelki béke.

Ha már kialakult a cukorbetegség,  vagy inzulin rezisztencia, ami az előszobája, akkor diétázni kell. Mérni a szénhidrát bevitelt, kerülni bizonyos ételeket, de odafigyeléssel nagyon jókat lehet enni. Az 1-es cukorbetegségről nincs tapasztalatom, de azt tudom, hogy a 2-es inkább életmód hatására, mint öröklés vagy más módon alakul ki.

Összegyűjtöttem néhány receptet a cukrosoknak. Főleg süteményeket, mert ez a legnagyobb fájdalom, pedig kiválóan lehet helyettesíteni a nem ajánlott összetevőket. 

Jó főzést-sütögetést kívánok!

Gyümölcsös-túrós sütemény





Zabkeksz meggylekvárral



Rebarbarás-morzsás sütemény


Ujjbegy süti (Huszárcsók)
................

"Én, az Úr(Isten) vagyok a te gyógyítód." Mózes 2. könyve 15. rész 26. vers

2025. december 12., péntek

Mentes karácsony

 

Babtorta

Egyre több ember szenved valamilyen ételallergiától. Sokan nem ehetnek tejet, tojást, glutént, nagyon gyakori a cukorbeteg vagy inzulin rezisztens is. Általában jól lehet helyettesíteni az összetevőket, de sokan nem is gondolnak rá. Finom piskóta süthető zabpehellyel vagy barna rizsliszttel a gluténérzékenyeknek. A cukrot ma már veszélytelen  anyagokkal lehet pótolni. A tehéntej helyett mandula-,rizs-, vagy kókusztejet használnak. A tojás gyakran kiváltható útifűmaghéjjal. Nekünk csak a cukor okoz problémát, de azért gondoltam másokra is. 

(Az előző bejegyzésben játékra hívom a kedves bloggertársakat.)

Tojásmentes:

Ujjbegy süti
Epres-morzsás sütemény (más gyümölccsel is jó)
Hagymás pogácsa
Mogyorós zabkeksz
Kanelbulle, a svéd fahéjas csiga
Kanelbulle

Zabpelyhes kókuszos szendvics
Palacsinta zöldbanánlisztből
Stollen
Zserbó
Gombás táska
Csirkemellrolád

Gluténmentes:

Stollen majdnem mindenmentes
Babtorta
Diókrémes diótorta
Diókrémes diótorta
Diókrémes diótorta citromkrémmel
Máktorta majdnem mindenmentes
Zoé zabpehelylisztes piskótája
Zoé piskótája
Halászlé tészta nélkül
Ludaskása
Töltött káposzta
Hozzáadott cukormentes cukorbetegeknek:
...................
Egy szép ének a végére: 
Szövege:

1. Ó jöjj, ó jöjj, Üdvözítő,
Beteljesült már az idő,
Törd át az ég zárt ajtaját,
Vár a világ sóvárgva rád.

2. Megnyílt az ég harmatozva,
Megváltónkat, hogy lehozza,
Ég felhői, nyíljatok szét,
Hozva Jákób fejedelmét!

3. Föld, virulj ki, földön, halmon,
Viruló zöld hadd fakadjon,
Nyílj ki, földnek szép Virága:
Dávid házának Királya!

4. Ó fényes Nap, ó szép Csillag,
Téged vágyunk mi látni csak!
Kelj fel, Napunk, fényességed
Űzze el a sötétséget! (csecsy.hu)

2023. november 21., kedd

Csokis zabkeksz

 

Kicsit maradékmentés, kicsit nem, mert hasonló keksz már van a blogon. Nem vagyok túl ötletes diétás keksz-ügyben, pedig biztos lehetne sokkal többfélét is gyártani, de ezek a zabpelyhesek nagyon beváltak. Van egy alaprecept, és azt változtatgatom. 

Hozzávalók:

-tészta:
25 dkg zabpehely darálva
10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
8 dkg dió
10 dkg kókuszreszelék
1/2 csomag sütőpor
1 mokkáskanál kardamom
1 teáskanál reszelt narancshéj
20 dkg margarin
2 evőkanál cukrozott narancshéj
csipet só.                                                                              2 evőkanál 1:4 édesítő
.........
2 teáskanál útifűmaghéj
-máz:
3 evőkanál víz
3 evőkanál kakaó
3 dkg margarin
........
lekvár
Elkészítés: 
Az útifűmaghéjat duzzadni hagyjuk 1,5 dl vízben. A száraz anyagokat habverővel összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint, majd a tészta többi anyagával összegyúrjuk. Kicsit állni hagyjuk, majd  kinyújtjuk, korongokat szaggatunk belőlük, és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben kisütjük. A máz hozzávalóit összeforraljuk. Ha túl kemény lenne, lágyíthatjuk egy kis vízzel. A kakaó minőségétől is függ. Két kekszet összeragasztunk lekvárral, és megkenjük a kakaós mázzal.
Azért nem írtam, hogy kicsit diétás a keksz, mert a narancshéjban van cukor. Azért megeszegettük, mert nincs benne olyan sok. 



2023. október 10., kedd

Sóskaleves almával, barackkal

 

Ez sem a megszokott sóskaíz, de már van egy narancsos sóskaleves a blogon, úgyhogy talán mégsem olyan különös. Bár egyeseknek a sóskaleves is furcsa, sőt, összekeverik a spenóttal a színe miatt. Én ezt is, azt is szeretem, és ízlett mindegyik fajta leves. 

Mivel kevés erdei sóskát találtam, ezért adtam még hozzá ezt, azt, hogy elég legyen ebédre. Elég is volt, és finom is.

Hozzávalók:


10 dkg sóska
8 dkg sárgarépa
30 dkg alma
10 dkg őszibarack
1 evőkanál tejföl
1 csapott evőkanál liszt
csipet só
olaj

Elkészítés:
Egy kis olajon elkezdjük párolni a sóskát és a finomra reszelt répát. Az alma egy részét kockára vágjuk, és szintén hozzáadjuk azzal a szándékkal, hogy majd pirul egy kicsit, ezért nem kell majd édesítő a levesbe. Így is lett. Aztán következik a kockára vágott barack és a többi alma reszelve.




Csipet sóval ízesítjük, és kis idő múlva felöntjük 5-6 dl vízzel.

A tejfölbe keverjük a lisztet, és behabarjuk vele a levest. Pürésítjük. Levesbetétként kekszet kínálunk. Ez itt zabkeksz a képen. 

2022. december 18., vasárnap

Mákos receptek

Bejgli vagy guba, de mákosnak lenni kell karácsonykor! -vallják sokan velem együtt. Még nem tudom, hogy mit fogok készíteni, de már vannak ötleteim. Önök mit sütnek karácsonykor? Lesz mákos? 

Összegyűjtöttem a mákos receptjeimet, válogassanak kedvükre.

Almás máktorta

Mákos joghurtos kevert pite

Körtés máklepény

Mákos zabszelet

Mákos guba

Igazi mákos guba gasztroajándéknak (képen)

 Meggyes-mákos szelet

Mákos zabkeksz

Majdnem mindenmentes máklepény 1

Majdnem mindenmentes máklepény 2

Máklepény citromkrémmel

Meggyes-mákos rétes

Kókuszos-mákos szelet

Mákos csiga

Mákos rudak


Mákos bejgli shake (képen)

Mákos guba torta

Igazi mákos guba torta (képen)




Mákos pity puty

Gyümölcsös pohárkrém

Mákos keksz fenyődísznek


Mákos zabkeksz szívecskék (képen)

Vesszőparipám az, hogy ne feledkezzünk meg Jézusról a nagy rohanásban, hiszen eredetileg az Ő születésére emlékezünk és várjuk vissza. Remélem, el tudnak menni templomba, de legalább felolvassák a bibliai karácsonyi történetet. Egy szép Füle Lajos verset küldök szeretettel ráhangolódásra:

Füle Lajos: Őbenne van (Jézusban)

Ki fent leggazdagabb volt,

Lent Ő lett a legszegényebb,

hogy VELE gazdagodjunk:

ŐBENNE van az élet.

2022. október 23., vasárnap

Batátás őszi köret

 

Férjem nem szereti a batátát, de azért én próbálkozom, mivel egészségesebb, mint a krumpli. Persze könnyű úgy, hogy háromszor annyiba kerül. Azért most befektettem egybe, és mondhatom, hogy nagyon finom lett, bár azt mondta, hogy furcsa ez a batáta. Ez nála nem a feltétlen lelkesedés jele, de megette hősiesen. Kicsit répaízű, de az nem lehet baj, mert a répát szívesen megeszi a húslevesben. Igaz, hogy az csak egy kis darab. Hevesen ellenállna, ha az összeset a tányérjára tenném. 

Egy zabkeksz recept van mindössze a blogon batátával. Lehet, hogy fejleszteni fogom az állományt. Addig is:

Hozzávalók:
1 nagy batáta
2 lila hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 birsalma
só, bors, kakukkfű
vörösbor
Elkészítés:
 A batátát alaposan megmossuk, nem hámozzuk, és vastag szeletekre vágjuk. A birsalmát nyolc részre vágjuk, a hagymákat négyfelé. Egy olajozott tepsibe rakjuk valamennyit, rá a fűszerezett hússzeleteket, meglocsoljuk kb fél dl borral, és előmelegített, 250 fokos sütőbe tesszük. 10 perc múlva 200 fokra mérsékeljük a hőfokot. Pirosra sütjük a húst. A köretet a hússal együtt vesszük ki, és tálaljuk. 
..........
A képen egy piros és egy fehér virágszirom is van. Így emlékezem a mai ünnepről. Október 23-a van, arra emlékezünk, hogy a magyar nép fellázadt a szovjet elnyomás ellen 1956-ban.
A 3. zsoltár szavai talán ideillenek.
Dávid zsoltára... URam, mily sok ellenségem van, mily sokan támadnak rám! Sokan mondják rólam: Nem segít rajta Isten! 4De te, URam, pajzsom vagy nekem, dicsőségem, aki fölemeled fejem. Hangosan kiáltok az ÚRhoz, és ő meghallgat szent hegyén. Lefekszem, alszom és fölébredek, mert az ÚR támogat engem. Nem félek a sok ezernyi néptől, amely körülvett engem. Állj mellém, URam, szabadíts meg, Istenem! Hiszen te vered arcul minden ellenségemet, kitördeled a bűnösök fogait! Az ÚRtól jön a szabadítás.
Legyen áldásod népeden!