Házasság hete, Valentin nap. Sütemények, beszélgetések

A Házasság hete a Valentin naphoz kapcsolódik minden évben. Február hónapban a szervezők arra hívják fel a figyelmet, hogy mennyire fontos a házasság, és hogyan lehet fenntartani a szerelmet, a jó kapcsolódást. Az idei év mottója: 

Beszélgessetek a házasságotokért!

Összegyűjtöttem néhány receptet, amellyel megünnepelhetjük a házasságunkat, és a bejegyzés végén olvashatnak néhány beszélgetést boldog párokkal. A kampó című írás pedig egy kis elmélet.

 Kelt szívek

..............

Ujjbegy süti

...........

 Reform zserbó

.............

............

Madártej

............

Eperkrémes torta

...............

Kekszek Valentin napra

................

Kókuszos szívecskék

............

Szív alakú keksz

..............

Szív alakú jégkocka

............

A kampó

...............

Beszélgetések boldog párokkal:

Randizni is szoktak

 Pál Benjámin énekes szülei, Ferenc és Szilvia

.................

Imádság és egyetértés

 Miklós András és Márti

.............

A házasság isteni intézmény

 Bóka László és Ilona

...............

Szeressétek egymást...

Horváth-Hegyi Áron és Johanna

Keksz Valentin napra

 

Nagyon jónak tartom azt a kezdeményezést, hogy a szerelmesek az év egy napján külön is megemlékeznek vonzalmukról. Ha ajándékboltos lennék, akkor még inkább örülnék egy ilyen napnak, de azért feleségként sem bánom. Az meg külön öröm, hogy a Házasság Hete programjait is erre az időszakra szervezték. Ezzel is kifejezve, hogy nem feltétlen múlik el a szerelem  a házassággal. A programokról itt tájékozódhatnak. 

A neten nézelődve mindenütt szíveket társítanak ehhez a naphoz, pedig lehet, hogy meg kellene különböztetni a férfiaknak és a nőknek szánt kedveskedést. Az én férjem például biztosan jobban örül egy brassóinak, mint egy vaníliás szívkeksznek, úgyhogy azt a kekszet, amit egyébként még tavaly készítettem, és cukros, nem is kóstolta. A nem cukros kalapácsokból evett. A formát még tavaly vettem egy karácsonyi vásáron. Férjem jót derült rajta. 

Persze nem minden férfi egyforma, úgyhogy itt vannak ezek a finom kekszecskék, jó szívvel 😊 ajánlom őket az ünnepre.

Porcukor szórás előtt

Hozzávalók:

120 g vaj + a tepsihez

70 g kristálycukor

1 db tojássárgája

1 teáskanál vaníliaaroma

180 g liszt

Elkészítés: A cukorral habosra kevert vajhoz adjuk hozzá a tojássárgáját, a vaníliaaromát, végül szitáljuk bele a lisztet. 60 percig tartsuk a hűtőben, majd 10-15 mm vastagra nyújtsuk ki, és szaggassuk ki tetszőleges formákkal. Kivajazott tepsiben 170 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süssük ki.

Más formákkal itt.

Bibliás elmélkedés:

 helyett javaslom, hogy olvassák el az előző riportot Bóka Lászlóval és Ilonával, akik házasságában nagy törések voltak, de mégis együtt maradtak. Természetesen senkit nem ítélek el, aki elválik. Az élet sokféle helyzetet megenged, de a legjobb, ha kitartanak egymás mellett. Ha konfliktus adódik, lehet segítséget kérni szakemberektől, lelkészektől, jó könyveket olvasni pl a Harmat Kiadótól. Most különösen kiemelték a házassággal kapcsolatos kiadványokat. Érdemes válogatni közülük. 

Házasság Hete programjai ide kattintva olvashatóak

Házasság hete 2024. Bóka László és Ilona

 

 Receptekkel.

Hárman együtt

Február Valentin napkor a keresztény egyházak a házasságot ünneplik. Megemlékeznek arról, hogy házasságban élni jó. Arra szeretnék felhívni a figyelmet, hogy milyen értékei vannak a házasfelek és a gyermekek szempontjából is. Kutatások bizonyítják, hogy a házasemberek egészségesebbek, boldogabbak (ha jól csinálják), több pénzt keresnek, és statisztikailag tovább élnek (különösen igaz ez a férfiakra).

A keresztény házasságban pedig Isten a harmadik személy, aki megtartja őket a bajban is.

Általában ismert emberekkel készítenek riportokat. Neveik, úgy gondolják a szervezők, hogy talán vonzó lesz az érdeklődők számára. Én viszont hozzánk hasonló személyeket választottam, akikkel az olvasók tudnak azonosulni. Így mutattam be a Miklós házaspárt, és most Bókáékat. Életüket érdemes megismerni, mert nagy mélységeket éltek meg a kapcsolatukban, de Isten segítségével rendezni tudták, és most már boldogan élnek.

A kezdetek

-Hogyan telt a gyerekkorotok?

-Laci: 8 éves koromtól elég borzasztóan, szüleim alkoholizmusa miatt, amitől sokat szenvedtem gyerekkoromban, sajnos az én kezemhez is hozzáragadt a pohár.

-Ilona: Az én gyökereim lelkész családból erednek. Az apai nagyapám református lelkész, sajnos nem emlékszem rá, mert kb. 2 éves lehettem amikor meghalt, viszont az egész életemet meghatározta, hogy volt valaki a családunkban, aki Isten elhívott szolgája volt. Nagymamám tanítónő volt ugyan ebben a faluban. Nagy tisztelet övezte őket. Amikor ő is meghalt felköltöztünk Pestre, az általános iskolát már itt kezdtem, de ezzel véget is ért, az a csodás és békés gyermekkor amit a vidéki élet nyújtani tudott. Édesapám sajnos az alkohol rabja lett és mivel belőle az alkohol elsősorban agressziót váltott ki, egy nagyon nehéz gyermekkort tudhatunk magunk mögött, édesanyám pedig egy nagyon nehéz házasságot. Talán ezek után meglepő, de édesapám az életvitele ellenére mindig Isten felé igyekezett terelni bennünket, pl. ő tanított imádkozni is.

- Milyen iskolákat végeztetek?

-Laci: Villanyszerelő szakmunkásképzőt.

-Ilona: Kispesten jártam gimnáziumba, érettségim van. Jó tanuló voltam, bár nem szereztem diplomát, de sok okj tanfolyamot elvégeztem. Többek között van kereskedő-boltvezető, irodavezető végzettségem és egy angol alapfokú állami nyelvvizsgám is.

-Milyen elképzelésetek volt a leendő családotokról?

Laci: Feleség és 1 vagy 2 gyerek

Ilona: Mi hárman voltunk testvérek, nekem így volt kerek egy család, ezért én is három gyereket szerettem volna.

-Mi volt a jó, amit követni akartatok, és mi volt a rossz, amit mindenképpen el akartatok kerülni?

-Laci: A családi összetartás, a munka volt követendő, az alkoholizmus, a veszekedések kerülendő.

-Ilona: Mindig úgy képzeltem, hogy majd vidéken fogunk élni, keresztény családként. Amikor a családra gondoltam mindig az a kép jutott az eszembe, hogy egy nagy asztal körül ülünk és együtt imádkozunk. Istennek hála, ha nem is akkor és úgy ahogy én gondoltam, de megvalósult ez az álom. Édesanyám hűségét, szeretetét, kitartását abban a nagyon nehéz házasságban, amiben ők éltek, mindenképpen követendő példának tartottam, és láttam más házasságokat is hasonló vagy másfajta problémákkal küzdeni ezért azzal is tisztába voltam, hogy bizonyára majd az enyémben is lesznek nehézségek. Amit mindenképpen el akarunk kerülni, az a válás.

-Hála Istennek ez sikerült is, együtt maradtatok, de kezdjük az elején. Hol ismerkedtetek meg? Mi tetszett meg a másikban?

-Laci: 1987 szilveszterén, egy házibuli volt nálam, első látásra beleszerettem.

Ilona: Egy szilveszteri buliban ismerkedtünk meg, ahová a férjem egy barátja hívott meg, mint később kiderült, az ő kérésére, és ahová én el sem akartam menni.

Tetszett, hogy nagyon akart engem, egy pillanatra sem tágított mellőlem, mintha csak ketten lettünk volna ott, az első pillanattól fogva úgy beszélgettünk, mintha ezer éve ismertük volna egymást. A legjobban a szeme tetszett, nagyon őszinte és tiszta volt a tekintete ahogy rám nézett. Úgy gondoltam, akinek ilyen tiszta szeme van, annak a lelke is tiszta, és arra bátran rábízhatom magam, mindig szeretni fog.

-Ez tulajdonképpen így is történt, csak éppen közbeszólt az alkohol. Mi lehet az oka, hogy bár mindketten sokat szenvedtetek a családon belüli alkoholizmustól, csak Laci bukott el ebben? Talán volt valami hibás konfliktuskezelő módszer?

Ilona: Akkoriban még nem nagyon hallottunk pszichológusokról, és az alkoholizmus is a család magánügye volt, tabu téma, de a generációs minták ettől függetlenül nagyon is léteztek és működtek, csak nem volt róluk tudomásunk. A férjem ezt a mintát követte, ugyanaz volt az ő megküzdési stratégiája is, mint a szüleié. Az enyém a túlélés, és a kitartás. Nem szerettem az alkoholt, nem csak az ízét, hanem azt sem, ahogy az ember elveszti a kontrollt maga felett esetleg olyan szinten, hogy nem is emlékszik rá, hogy mit tett vagy mit tettek vele. Én ennek nem akartam kitenni magam.

A válás nem megoldás

-Ilona, hogyan élted meg, hogy a szeretett férfi egy másik szenvedély foglya lett?

Ilona: A legnehezebb az volt, hogy ezért sok olyan dolgot kellett csinálnom, amire Isten elsősorban a férfit teremtette és tette alkalmassá, így ezek a dolgok nem jól vagy egyáltalán nem működtek a családunkban. Nagyon hiányzott pl. a határozottsága a gyereknevelésben.

-Gondoltál a válásra?

Ilona: Igen eszembe jutott a válás, de eszembe jutott az Istennek tett fogadalmam is, hogy kitartok a férjem mellett jóban, rosszban, egészségben betegségben és hogy semmiféle bajában el nem hagyom. Ez a fogadalom, Isten ereje, a férjem iránt érzett szeretetem, sok imádság és édesanyám példája tartott meg ebben a házasságban.

-Három gyermeketek született. A gyerekek hogyan élték meg ezeket az éveket?

Ilona: . A saját történetemből kiindulva egy gyerek sokáig sok mindent nem érzékel. Pl. soha nem tudtam hogy édesanyám honnan tudta, hogy az apám ivott. Kamasz koromban már az arcán láttam amikor belépett az ajtón, mintha egy másik ember jött volna haza. A férjem soha nem bántotta a gyerekeinket, ahogy korábban említettem csendes alkoholista volt, ezenkívül ránk nem volt jellemző a hangos kiabálás vagy veszekedés. Amikor kérdeztem őket erről, azt mondták nincsenek rossz emlékeik. Ők velem ellentétben, hála az Úrnak nem jutottak el a kamaszkorig, még előtte megtért a férjem Isten kegyelméből.

- Fontos megjegyezni, hogy Laci szülei is megtértek, megszabadultak, és segítenek másoknak, hogy leszokjanak az alkoholról. Miután rendeződött a ti életetek is, hogyan vigyáztok a békességre? Miben van a legnagyobb változás?

Laci:Soha nem veszekszünk, én sajnálom rá az időt. Hívő emberként vallom, hogy számadással tartozom azért, amivé válik mellettem a társam és segítek azzá válni neki, amivé Isten akarja formálni.

Ilona: Közös igénk, hogy

"Keressétek először az Isten országát és igazságát és minden egyéb ráadásul megadatik nektek."(Máté 6.33.)

Mi így vigyázunk a békességre. Mindketten azon igyekszünk, hogy először az Úrra nézzünk, csak azután a másik rossz kedvére, sértettségére esetleg a haragjára, mert ha így teszünk

a rossz kedvből öröm,

a sértettségből megbocsájtás,

a haragból békesség lesz.

A legnagyobb változás számomra a biztonság érzése, ami egy nő számára az egyik legfontosabb érzés. Amióta a férjem megtért és megszabadult aminek már több mint 15 éve, megélhetjük azt az egységet a házasságunkban, ami eredetileg Isten terve volt minden házassággal, közösség egymással és közösség Istennel. Hárman együtt.

Laci: Mindent megbeszélünk, egyeztetünk. Amit lehet együtt csinálunk, nincsenek külön utak, kivéve a szolgálatokat.

- Mit tanácsolnátok házasság előtt álló vagy válásközeli helyzetbe került pároknak?

Laci: Ha feleződnek a jogok és duplázódnak a kötelességek akkor működni fog, illetve ha Jézus a közös nevező. Helyére került a családban a férfi szerepem is. Így visszatekintve, azt kell mondjam, talán illúzió rombolóan, hogy kevés a jó házassághoz a szerelem, még akkor is ha lángoló, ha mindent elsöprő. Mert a mindennapok szürkeségét nem fogja elsöpörni ugyanis. Akkor mitől működhet egyáltalán? Fel kellett ismernem hogy 

a házasság isteni intézmény ,

 tehát nem két ember megegyezésén (amit aztán fel lehet bontani egy újabb megegyezéssel!), hanem Isten teremtési rendjén alapul. Isten teremtette számunkra , ahol szeretetközösségben élhetünk és jó eszköz Isten emberteremtő hatalmának. A Paradicsomból maradt ránk, ezért lehet a jó házasság az igazi földi boldogság színhelye, míg a rossz házasság maga a pokol!

Ilona: Házasság előtt állóknak, hogy vegyék majd komolyan a templomban Isten előtt egymásnak és Istennek tett fogadalmukat.

Válásközeli helyzetben lévő pároknak pedig, hogy Isten akarata az, hogy amit Ő egybekötött azt ember szét ne válassza. Billy Graham említette, hogy volt egy barátja aki bajba jutott házaspárok lelkigondozásával foglalkozott, ő mesélte, hogy ha valakitől azt hallja hogy " már nem szeretem a házastársamat" legelőször mindig azt kérdezi meg " de hajlandó szeretni őt?"

Ez egy nagyon fontos kérdés, mert ha igen, akkor az a házasság bármilyen mély ponton van is nem reménytelen, mert Istennek semmi sem lehetetlen.

-”A hármas kötél nem szakad el egyhamar.”-vallja a prédikátor is a Bibliában. (Prédikátor 4.12.)

Hogyan osztjátok fel a házi munkát? Ki főz, mosogat, takarít?

Ilona: Igazából nem igazán szoktuk megbeszélni. Ha látjuk, hogy a másik most fáradtabb, több szolgálata, vagy munkája van, a rá eső részt is szó nélkül megcsináljuk, erre nagyon van szemünk. Nálunk nincs külön férfi munka vagy női munka, munka van. A férjem már jó ideje átvette a konyhát, a főzés neki kikapcsolódás, nekem pedig a kertészkedés.

Laci: Ha lehet együtt csináljuk, ha nem akkor aki jobban ráér. Általában én főzök, porszívózok.

-Ez bizony nagyon ritka, de jó hallani. Ezek szerint ezeket a finomságokat Laci készítette?

-Laci: A baconös csirkemell közös munka volt (mindig az sikerül legjobban, amit együtt készítünk), a sütit én sütöttem. 

Expressz szelet

Hozzávalók:
-tészta:
35 dk finomliszt
35 dk porcukor
2 egész tojás
2 dk kakaópor
5 gr szódabikarbóna
500 ml kefír
100 ml étolaj
-krém:
10 dk porcukor
1 tojás sárgája
2 dk kakaópor
12 dk teavaj
2 csomag vaníliás cukor
ízlés szerint rumaroma

Elkészítés: A porcukrot keverjük el az olajjal, tojásokkal, majd adjuk hozzá a kefírt, szódabikarbónát és a lisztet. Dolgozzuk sima tésztává és egy kizsírozott, lisztezett tepsibe öntve 160 fokon süssük meg (amíg a beleszúrt kés tiszta marad!). Hagyjuk hűlni kicsit, majd borítsuk ki tálcára.

A krémhez keverjük a porcukrot és a vajat habosra, adjuk hozzá a kakaóport , tojássárgát, rumaromát. Kenjük a krémet a kézmeleg tésztára, és szórjuk meg kókuszreszelékkel.

Baconos csirkemell

Hozzávalók 4 személyre:
3 közepes csirkemell filé
25 dkg fekete erdő sonka
20 dkg bacon
450 g tejföl
25 dkg reszelt sajt
só
bors
2 db tojás
liszt

Elkészítés: A csirkemelleket 4 részre vágjuk, nem túl vékonyra kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk

Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával. A bacon szeleteket úgy helyezzük bele hogy felváltva a tepsi szélétől indulva jobbra balra, és a forma két oldalán lelógjon.

Amikor így kibéleltük a formát a baconre 2 szelet sonkát helyezünk, megkenjük tejföllel és sajtot reszelünk rá, majd a csirkemellet megforgatjuk lisztbe és tojásba és a sajtra helyezzük. Újra sajtot reszelünk rá és 2 szelet sonkával fejezzük be. Három ilyen sort rakunk. Mikor az utolsó sorral végeztünk a bacont ráhajtogatjuk jobbról, balról és a két oldaláról, zárjuk az alufóliát így tesszük a sütőbe. 170 fokon légkeveréssel sütjük míg jó puha nem lesz kb. 1,5 óráig. Utána egy tepsire borítjuk az őzgerinc formából és addig sütjük amíg a bacon piros, ropogós nem lesz.

-Nagyon finom receptek, érdemes lesz kipróbálni. Köszönöm szépen a beszélgetést. További szép, boldogságban együtt töltött éveket kívánok.

…..................

A Magyar Kékkereszt Egyesület gyógyító hetein szabadultak meg Laci szülei és ő is. A misszió már 10 ezer embert adott vissza a családjának. Katt a linkre, ha valakit érdekelhet. https://kekkereszt.org/

Madártej Valentin napra a Házasság hete alkalmából

Hozzávalók: 
Egy férfi és egy nő. 
Egy férj és egy feleség.
"Szeretet,
öröm,
békesség,
türelem,
szívesség, 
jóság, 
hűség, 
szelídség,
önmegtartóztatás,
Ezek ellen nincs törvény."
 A házasságot ünnepeljük Valentin nap hetében. Neve is van: A Házasság Hete. 12 éve ebben az időszakban programok szerveződnek az elköteleződés, a hűség, a házastársi boldogság mellett "kampányolva". Mert ez már nem természetes. Már beszélni kell róla, hogy ez jó is lehet, hogy meg lehet találni az életre szóló párunkat, hogy a problémákat meg lehet oldani, hogy meg lehet öregedni együtt, gyermekeink gyűrűjében. Ezért a hozzávalókat a Bibliából, a Galatákhoz írt levélből vettem. 5. rész 22-23.versek. Pál apostol ezekben jelöli meg keresztény/keresztyén életünk legfontosabb ismertetőjeleit. Ha szeretet nincs bennem, semmi vagyok. - mondja máshol:
A szeretet türelmes, a szeretet jóságos,
A szeretet nem féltékeny,
Nem kérkedik, nem gőgösködik,
Nem tapintatlan, nem keresi a magáét,
Haragra nem gerjed, a rosszat föl nem rója,
Nem örül a gonoszságnak,
De együtt örül az igazsággal.
Mindent eltűr, mindent elhisz,
Mindent remél, mindent elvisel. (Korinthusiakhoz írt 1.levél 13.rész)
Itt olvashatnak egy szép történetet arról, hogy Isten hogyan szabadította meg az alkoholbeteg házastársat a szenvedélyétől, és hogyan élnek ma boldogan.
.............
És végül a madártej receptje, ahogy én készítettem:
Hozzávalók:
1.5 liter tej
5 tojás
citromlé
1 mokkáskanál vanília aroma
cukor és édesítőszer
Elkészítés:
A tejet felforraljuk, közben a tojásfehérjéből kemény habot verünk néhány csepp citromlével. A tejbe öntjük az aromát. Jobb lenne vaníliarúddal, de olyan drága, és többnyire nem is lehet kapni, hogy inkább ezt használom. Evőkanállal galuskákat szaggatunk a habból, és 2 percig az egyik felén, másik 1-2 percig a másik felén főzzük. Kiszedjük egy tálba. A sárgájában elkeverjük a cukrot és/vagy édesítőszert, kis hideg tejjel lazítjuk, és állandó keverés mellett a tejbe öntjük. A lábast előbb lehúzzuk a tűzről. Visszatesszük a láng fölé, és az első rottyanásig tartjuk fölötte állandóan kevergetve. Kihűtve fogyasztjuk.

Kakashere pörkölt juhtúrós puliszkával

Ezer éve nem ettünk kakasherét, úgyhogy egyértelmű volt, hogy veszek belőle, amikor megláttam az új hentesnél. Ez viszont már olyan régen volt, hogy már nem emlékszem az arányokra. Mindegy is. Pörköltet mindenki tud főzni, nyugodtan használja a jól bevált receptjét, csak vigyázzon, hamar kész. 

Puliszka recept már van a blogon, de most köretnek, nem főételnek szántam. Fél liter enyhén sós vizet felforraltam, folytonos keverés mellett hozzáadtam 15 dkg kukoricalisztet, és addig főztem, amíg jó, sűrű lett. Akkor hagytam kicsit hűlni, majd vizes evőkanállal galuskákat szaggattam belőle, adtam hozzá némi juhtúrót, és így tálaltam. Nagy sikere volt.

Bibliás elmélkedés:

Most miről írjak? 

A szexről? 

Igen, arról fogok írni. Mivel az egész világ akörül forog, remélem, hogy senki sem pirul el. Egyébként nem is lesz mitől, mert nyilván nem technikai részletekkel fogok szolgálni, ez nem egy bulvárblog, hanem egy érdekes könyvet akarok bemutatni, amit még 1934-ben írtak, és arról szól, hogy hogyan befolyásolja egy civilizáció életét az erkölcs. Unwinnak hívják azt a tudóst, aki 86 civilizációt tanulmányozott át ebből a szempontból. Az eredmények meglepték a tudósokat, magát Unwint is, mert mind a 86-ban közvetlen összefüggést talált a monogámia (házastársi hűség) és a társadalom ereje között. 

 Unwin nem volt keresztény, nem alkalmazott erkölcsi ítéletet. "Nincs véleményem arról, hogy ez helyes vagy nem." Mégis  le kellett vonnia a következtetést, hogy az emberi feljegyzések szerint egy társadalom akkor nyeri vissza az erejét, ha egy teljesen új generáció ragaszkodik a házasság előtti és utáni mértékletességhez. Római, görög, babiloni, mór, angolszász civilizációk évszázadait kutatta, és azt találta, hogy akkor virágoztak, amikor a szexuális hűséget értékelték. Ha az erkölcsök lazultak, a társadalom hanyatlani kezdett, és csak akkor kezdett újra emelkedni, amikor szigorítottak a szexuális szokásokon. "A társadalmat összetartó erő ugyanis alapvetően szexuális. - írja Dr. James Dobson pszichológus ezzel kapcsolatban. - A férfiak és nők közötti fizikai vonzerő hatására alapítanak az emberek családot, és fektetnek be energiát annak fejlesztésébe. Ez a szexuális energia arra biztatja a férfit, hogy dolgozzon, amikor inkább szórakozna. Arra biztatja a nőt, hogy takarékoskodjon, amikor inkább költekezne. Természetünk szexuális volta, -ha kizárólag a családon belül bontakozik ki, - olyan stabilitást és felelősségérzetet ad,  amely másképp nem keletkezne."
Isten tehát semmi jót nem akar tőlünk elvenni akkor, amikor önmegtartóztató életre hívja a fiatalokat, és házastársi hűségre buzdít a Bibliában. A "Ne paráználkodj!" parancsolat védelem, és nem valami jótól való megfosztás.
 Christa Meves hívja fel a figyelmet arra, hogy a „házasság első szakaszában nem lehet minden további nélkül pótolni azt, amit a próbaházasságban (általában más partnerrel) már átéltek. A csodálatos, nagy boldogság, amelyben a házastársak – testi vonatkozásban is – egymást részesítik, nem jelentkezik újra, ha a megszokás eltompította.

unsplash.com

A nagy érzéseknek nem lehet parancsolni, azok gyengéden, különös módon alakulnak ki, megvannak a feltételeik. Eksztatikus öröm feltétele a dolog ritkasága és új volta. Ezért a mézeshetek a mai házasságokban még ritkábban fordulnak elő, mint korábban. A fiatal lányoknak fontos lenne tanulniuk ezekből a tapasztalatokból, az egyre növekvő lélektelenséggel együtt járó érzésből, amelyet sok ember észlel szomorúan saját magán. Előbb-utóbb el kellene gondolkodni a manapság divatos szabadosság következményeiről.”(Christa Meves: Manipulált mértéktelenség Kairos Kiadó 2009. 80-81. oldal) 
A gyerekeknek a legjobb indulás az életben az egymást szerető szülők által meghatározott családi élet.
Természetesen előfordul, hogy megtörik a családi összhang, ilyenkor a válás vagy más partner helyett szakszerű segítséget lehet kérni, hogy rendbejöjjön a kapcsolat.
Ilyenek lehetnek a következők:
-Az Evangélikus Egyház honlapján a jobb oldalon több segítőt is találunk például:

-Kézfogás Református Lelkigondozói Szolgálat
06-1-210-0056
lelkigondozas@rmk.hu
-Bibliai Házassággondozó Szolgálat

Agglegény kompót karácsonyra. MOST KELL ELKEZDENI!

Van némi vita arról, hogy miért így hívják. Szerintem azért, mert egy agglegény nem szívesen bíbelődik szirupkészítéssel, dunsztolással, vagy más, bonyolultnak hitt  befőzési művelettel. Egyszerűen csak beledobálja a gyümölcsöt az edénybe, önti hozzá az alkoholt és a cukrot, és télen boldogan iszogatja. Neki egyedül elég is ez a mennyiség. Mert hogyan is készül az agglegény kompót? Nagyon egyszerűen. Tavasszal kell elkezdeni, és ahogy érnek a gyümölcsök, úgy tölteni az üvegbe. 

Általában eperrel kezdjük. Fél kg gyümölcsre 20 dkg cukrot számítunk, és annyi rumot, hogy ellepje. Hát én csak töltöttem a rumot, töltöttem, de még mindig nem lepte el. Még jó, hogy észrevettem, hogy az eper nem süllyed el, akár ki is tölthettem volna az egész üveggel. Így is majdnem ráment a fele. Jó minőségű rum kell. Mivel az enyém csak 40%-os volt, vettem hozzá 1 dl 90%-os gyógyszertári alkoholt, és időnként egy-egy evőkanállal adagoltam hozzá. A korsóba a kompót levét öntöttem (balról a második üveg).

A madárkák szárnya alatt rejtőzik a megajándékozott neve.
Eszti készítette őket.

Az eper után meggy következett és cukor, rumot most  nem adtam hozzá.

Majd málna és őszibarack, cukor és rum. Mivel ekkor már elég meleg volt, mindig adtam hozzá alkoholt.

Körte és ribizli, szilva, dió. A végén már nem fért olyan sok gyümölcs az üvegbe, mint az elején. Le is kellett mernem egy kis lét, hogy a narancsnak is legyen hely. Adventre be kellene fejezni a kompótot, és hagyni összeérni karácsonyig, de én 3 héttel karácsony előtt tettem bele a diót és két héttel előtte a narancsot. Lehet még fűszerezni egész fahéjjal, szegfűszeggel, vanília rúddal, de én nem akartam ennyire töményre. Rumtopf a német neve.

Bibliás elmélkedés:
"Nem jó az embernek egyedül, szerzek néki segítőtársat, hozzá illőt."

Agglegény, vénlány, hoppon maradt, petrezselymet árult, kikosarazták... Megannyi elnevezés a régi időkből, amikor még a házasság fontos, központi szerepet játszott egy közösség életében. Minden kultúrában megelőzte az összeköltözést. Az egész közösség előtt zajlott, rendszerint a vallásos vezető adta össze a párt, akik fogadalmat tettek. Még a legegyszerűbb törzsi kultúrákban is jelen volt. Emlékszem A dárda vége című filmre, amely egy harcias törzs életét mutatja be. A házasság nagyon egyszerű volt, a főhős bejelentette a többiek előtt, hogy ezentúl ez a nő készíti el az italát. Mégis van esküvő még ott is. 

Ebben a régies gondolkodásban sajnálták azt, aki egyedül maradt. Az agglegény nem számíthatott egy szerető feleség ápolására, ha megbetegedett, le kellett mondania a házi koszt áldásairól, öregkorában a gyermekei gondoskodásáról. Nem ugrottak a nyakába a fiai, ha kinyitotta a lakása ajtaját. Lám, lám, még egy jó befőttet se ehetett!

Ma már egészen másként gondolkodnak a fiatalok. Nem sietnek házasságot kötni, de még élettársi kapcsolatot sem. A lányok nincsenek rászorulva egy férj eltartására, megállnak a maguk lábán. Azt olvastam, hogy lassan kiöregednek a szülőképes korból a Ratkó korszak unokái És nem szültek eddig. Pedig milyen jó nagycsaládban élni! Még egy gyerekkel is egészen más az élet. Persze sok áldozattal jár a gyerekek felnevelése, átvirrasztott éjszakákat, többletkiadást, de különleges örömöket is jelent. Isten elhívhat személyeket, akiket egyedül való útra teremtett, de biztos, hogy nem ennyit, mint amennyit ma magunk körül látunk. Számomra a legmegdöbbentőbb, hogy a hívő fiúk közül is sokan nem találnak társat, pedig lány több van, hívő lány pedig még több, mint fiú.
Nem tudom, hogy mi lehet az oka. Talán a sok rossz példa a szülők életéből. Éppen ezért itt lenne az ideje felszámolni azt a nézetet, hogy ha meglazul egy házastársi kapcsolat, akkor el kell válni. Vannak jó szervezetek, ahol lehet segítséget kérni, jó könyvek, amelyekben hasznos tanácsokat találhatunk. Ajánlom a Harmat Kiadó család-és házasságépítő olvasnivalóit, a Református Egyház Kézfogás nevű lelkigondozói szolgálatát egyének, párok, és családok részére. (Telefon: 06-1-210-0056). Máshol is lehet segítséget kérni. Én ezeket ismerem.

Tordai aprópecsenye és szeretetnyelvek

Mennyezetről lelógó polc.

 Etesd a bestiát! - mondogatta édesanyám sokszor, ha férj-feleség kapcsolatról volt szó. Félig persze tréfásan, de félig azért komolyan. Arra utalt, hogy mennyire fontos ebben a felvilágosult korban is betartani a régi szabályt: könnyebben elválnak ágytól mint asztaltól a házasfelek. A jó konyha, a finom ételek, a közös étkezés összetartják a családot. Hátha még együtt is főznek! Nálunk ez utóbbi csak a gyerekek esetében érvényes, nem is mindegyik szeret főzni, de a többség igen. Noéminek több receptje fenn is van a blogon. Esztinek is. A férjem viszont a konyhai segítséget illetően inkább az ételek elfogyasztásában, mint előállításában segít. Viszont kiváló polcokat, pultokat, mennyezetről lelógó polcot (világítással) készített már. Szóval ott van a szíve a konyhában! A keze is, csak nem fakanalat tart, hanem fúrógépeket.:)

Ez a sült az a sült amellyel, anyu szerint, a férjemet sikerült végleg a családhoz kapcsolni. Ezt viszont tényleg viccből mondogatta. A neten Tordai név alatt egy másik étel fut, de az szelet és bőrös malacból készítik, ez meg kockákból áll és sertéscomb az alapja. Hasonlít a brassóira, csak meg kell szórni piros paprikával. Anyu külön sütötte zsírban a húst is és a krumplit is, utána keverte össze fokhagymával, sóval és paprikával. Én viszont olajat használok, és gyakran együtt sütöm őket.

Elkészítés:

A húst kockára vágjuk, sózzuk, és állni hagyjuk. Utána kevés olajban elkezdjük párolni, majd zsírjára sütjük. A krumplit kockára vágva megsütjük. Ha még gyenge a krumpli, akkor egy idő után a hús mellé dobhatjuk. Amikor mindkét összetevő kész, akkor egy nagy tálban összekeverjük őket, megszórjuk jó sok piros paprikával és apróra vágott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk, ha kívánja. Nem könnyű étel, de néha lehet kihágni egy kicsit. Jó sok savanyúsággal kiegészítve vasárnapra kiváló.

Bibliás elmélkedés:

Néhány hete a Kongresszusi Központban voltunk a férjemmel. Gary Chapman amerikai pszichológus, lelkész, családterapeuta előadását hallgattuk a szeretetnyelvekről. Ezt a fogalmat ő találta ki. Sok-sok lelki beszélgetés után, amikor házassági válságba jutott párok kértek tőle tanácsot, átnézte a jegyzeteit, és arra a felismerésre jutott, hogy a szeretetet nem magától értetődő, tanulni kell, és a szeretetközlés alapvetően ötféle módon történik. Ezek a következők: 

1.elismerő szavak

2.minőségi idő

3.ajándékozás

4.szívességek

5.testi érintés

Gyakran előfordul, hogy a házasfelek nem ugyanazt a szeretetnyelvet beszélik, de az esküvő után rendszerint a saját nyelvén kezdi mindenki közölni a szeretetét, és ezért gyakran nem ér célt. Például valakinek a legfontosabb a társától, hogy néha megölelje, de az inkább ajándékot vesz. Vagy a közös beszélgetések jelentik az egyik félnek az igazi örömet, de társa inkább kitakarít helyette. Fontos, hogy megismerjük társunk, gyermekeink, barátaink szeretetnyelvét, hogy a kapcsolataink a legharmonikusabbak legyenek. Gary Chapman számos könyvet is írt, hogy segítsen elmélyülni a szeretetnyelvekben, és olvasói emberi kapcsolatai a legjobban alakuljanak. Az első, amelyben összefoglalta kezdeti tapasztalatait most díszkiadásban is megjelent: Egymásra hangolva. Később nemcsak házaspároknak, hanem szülőknek is írt könyvet, majd gyerekeknek, fiataloknak is. A Harmat Kiadó oldalán keresgélhetünk a nekünk tetsző könyvei közül. Széles a választék. 

A Chapman házaspárnak sem alakult teljesen jól a házassága. Sokat veszekedtek eleinte, amikor Isten egyszer eszébe juttatta Jézus példáját, aki megmosta a tanítványai lábát. Ekkor megértette, hogy változnia kell. Kiderült, hogy a felesége elsődleges szeretetnyelve a szívességek, ezért, bár nem szereti, gyakran kiporszívóz. 

Szeretettel ajánlom figyelmükbe a szeretetnyelvek.hu oldalt, melyen teszteket találhat, ismerkedhet Chapman könyveivel stb. 

Exclusive interjú Pál Benjámin szüleivel

Benjámin, Debóra, Eszter, Dániel és a szülők

Az egész ország ismeri már. Az Eurovíziós Dalfesztiválra készült, már bejutott a tv-s elődöntőkbe is. Bár nem lett döntős, de üdítő volt hallani azt a néhány mondatot, melyben a család fontosságáról beszélt. A Házasság Hete alkalmából hívő házaspárt kerestem, akiket bemutathatnék a blogban, amikor megláttam a Pál Benjáminnal készült interjút a Parókia Portálon. A válaszai és a dalszöveg alapján úgy éreztem, hogy nagyon rendben van ez a srác. Szerettem volna megismerni a szüleit.

Pál Ferenc református lelkésszel és feleségével, Szilviával beszélgetek hitről, családról, a láthatón túli világról.

- Hogyan indult a házasságuk? Milyen értékek határozzák meg a mindennapjaikat?

- Néhány hónapja ünnepeltük 25 éves házassági évfordulónkat. Egy gyülekezeti ifjúsági táborban találkoztunk még főiskolás-egyetemista éveinkben és két év múlva házasságot kötöttünk. Az értékrendünk ugyanabból a biztos forrásból táplálkozik, a Szentírásból (Biblia). Hamar felismertük ezt a „közös pontot” és ez meghatározta közös utunkat.

-Mennyi időt töltenek együtt?

-Már a jegyesség alatt együtt szolgáltunk fiatalok között, amit folytattunk a házasságkötés után is. Nagyon mozgalmas életet éltünk, élünk. Sok – sok tábor, kirándulás és egy iskolaindítás van mögöttünk. És persze közben jöttek a gyerekek: először kétévenként Eszter, Debóra, Benjámin, majd bónusz ajándékként nyolc év elteltével Dani.

-Mennyire egységesek a gyereknevelésben?

-A gyermeknevelés terén teljes összhangban voltunk a tinédzser korig. Ott időnként elbizonytalanodtunk, mi is a helyes szülői magatartás.

-Vannak-e kialakult, családi szokásaik?

-A gyerekek teljesen természetes módon részt vettek mindenben, ami feladatunk, szolgálatunk volt. Jöttek a táborokba, kirándulásokra és a gyülekezeti alkalmakra. Az utóbbi tíz évben minden nyarunk meghatározó programja a kenu túra, amit csakis a Túron és a Felső-Tiszán tudunk elképzelni. Mostanában már minősített időként éljük meg, ha együtt vagyunk teljes létszámban, hiszen a nagyok már felnőttek, de ha hosszabb időt sikerül együtt töltenünk, mindig előkerül a Honfoglaló társasjáték.

-Szilvia elmondta, hogy ő főz, és szinte minden nap együtt ebédelnek, és randizni is szoktak.

-Igen! A református kollégium vezetője vagyok, így késő délután, este végzek. Akkor telefonálok, és találkozunk a CBA-ban. Onnan hazasétálunk, beszélgetünk, megosztjuk örömeinket, nehézségeinket. Kocogni, biciklizni is szoktunk együtt. Elmondhatom, hogy egymás bizalmasai vagyunk. Ez nem volt tudatos döntés, észrevétlenül alakult így, de akkor vagyunk a legnyugodtabbak, ha egy táborban együtt vagyunk, szolgálunk a fiatalok felé.

-Van-e valamilyen kedves családi recept?

-Igen, szeretünk főzni, különleges ételeket kipróbálni, nyáron bográcsozni. Egyik kedvencünk a gyömbéres csirkemell, amit kenu túrán bográcsos változatban is elkészítünk. Ilyenkor a férjem főz.

Erdélyi tárkonyos gulyás fő. Dani segít.

Itt apa és Benjámin főznek évekkel ezelőtt.

-Benjámin arról beszélt az interjúban, hogy Istenre szeretne mutatni. 

Benjámin és Eszter Istent dicsőítő énekeket énekelnek

Hogy alapozták meg a gyerekek értékrendjét?

-Talán az segített, hogy mindig törekedtünk arra, hogy minél több dolgot végezzünk közösen a gyerekekkel is. Az örömök, kudarcok, az együtt végzett feladatok összetartóvá tették a családot és mérlegre tették az általunk képviselt értékrendet. Istenünknek adunk hálát a mögöttünk lévő évekért, bízunk benne, hogy nevelésünk hiányait kipótolja és gyermekeinket az Ő gondviselő keze terelgeti tovább.

-Úgy legyen! Köszönöm a beszélgetést.

Végül a kedvenc recept:

Gyömbéres csirkemell paradicsomos nyakkendőtésztával

Hozzávalók 4 személyre:

• 30 dkg csirkemell filé
• 25 dkg nyakkendőtészta
• 1 dl olívaolaj
• 1 csomag újhagyma
• ½ fej fokhagyma
• 1 db gyömbér (kb. 5-7 dkg)
• 1 dl vörösbor
• 20 dkg hámozott paradicsom konzerv
• 5-10 dkg parmezán sajt (vagy más ízletes sajt)
• 1 db narancs (100%-os narancslé is megteszi)
• kristálycukor
• só
• egész bors
• bazsalikom

A csirkemellet csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk. Rádobjuk a felkarikázott újhagymát, ízesítjük reszelt fokhagymával és gyömbérrel. Frissen őrölt borssal fűszerezzük, sózzuk és belefacsarjuk egy narancs levét. Ízlés szerint kevés kristálycukorral édesítjük.

Hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, és felöntjük vörösborral. Miután felforrt, beletesszük a félkeményre főzött nyakkendőtésztát. Reszelt parmezánt szórunk bele, majd pár percig forraljuk.

Friss bazsalikommal díszítve tálaljuk.
(Az eredeti recept a TV Paprikából való és kacsamellel készült)