Hal sörrel és bulgurral

 

Annyira igazságtalan! Tele volt hallal a tepsi, de sütés után ennyire összeugrott. Férjem panaszkodott is, hogy kevés jutott a tányérjára. Nem csoda, mert mindenkiére kevés jutott. Lehet, hogy meg kellett volna mérni sütés után is, bár csak még jobban elkedvetlenedtem volna. Az ízére nem volt panasz, és végül is jól laktunk vele hárman, úgy hogy maradt is egy adag. 

Hozzávalók:

80 dkg fagyasztott tőkehalfilé

2,5 dl bulgur

só, bors, olívaolaj

3 dl sör

kakukkfű

reszelt sajt

Elkészítés:

A tepsit megkenjük olajjal, ráhalmozzuk a bulgurt. A halszeleteket még fagyottan meglocsoljuk a sörrel, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, lefedjük alufóliával, és 250 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 10 perc múlva levesszük a fóliát, és pirosra sütjük, majd a végén rászórjuk a sajtot.    

A sör úgy jön ide, hogy Luther, a reformáció elindítója kedvenc itala volt. Másik sörös recept a sertéscsülök. Játékot is hirdettem már sörös ételekkel. Itt az összefoglaló jobbnál jobb receptekkel: 

https://korsocska.blogspot.com/2015/10/sussunk-fozzunk-sorrel-osszefoglalo-es.html

                                                                       Sütés előtt

Sütés után

Bibliás elmélkedés: 

Nekem október végén nem a Halottak napja jut az eszembe, hanem a Reformáció Ünnepe, amikor a közhiedelemmel ellentétben nem egyházszakadás történt, hanem az egyház visszatért a zsidó-keresztyén gyökerekhez. Ennek hatására mára már MINDEN Krisztus-hívő felekezetben anyanyelven olvashatjuk a Bibliát, hallgathatjuk a prédikációt. A felekezetek között látszólag sok különbség van, de azért, mi tudjuk,  hogy olyan ez, mint a krizantém: fehér, sárga, lila, zöld, de azért csak krizantém. Isten tenyerén ugyanúgy megférnek békésen, mint a vázámban a virágok. Azért van, amelyik felekezet nem a valódi gyökérből ered. "Hamis Krisztusok, és hamis próféták" is megjelennek Krisztus szava szerint. Úgy néznek ki, mintha...pedig dehogy! Egy-egy diktatórikus vezető hajtja uralma alá az embereket kiragadva részeket a Bibliából. Isten és a felebarát szeretete helyett olyan részeket hangsúlyozva, amelyek soha nem voltak lényegesek. 

A reformáció ünnepe jó lehetőség arra, hogy közösségben legyünk azokkal, akik egy tőről, Krisztustól származnak, de arra is, hogy felismerjük a hamis tanításokat. 

Hiszen a krizantémhoz se szoktunk bogáncskórót tenni a vázába!
"Ismeri az Úr az övéit. Álljon el a hamisságtól minden, aki Krisztus nevét vallja!" (2. Timóteus 2.19)

Heti étrend 3. hét

Be kell vallanom valamit. Összeállítgatom én a heti étrendeket, ajánlgatom én a kedves olvasóknak, de magam sem így főzök.  Szerintem nagyon kevés dolgozó nő képes arra, hogy MINDEN NAP mást adjon az asztalra. Ha igen, akkor minden tiszteletem az övé. Én ugyan már itthon vagyok, de akkor is rendszerint két napra főzök levest, gyakran másodikat is, és eltolom. Tehát hétfőn, kedden zellerkrém leves, hétfőn húsos tészta, kedden, szerdán csirkeszárnyak, de szerdán már zöldségleves. Így, nem nehéz kitalálni, hogy nem kerül ennyiféle étel az asztalra. Azért kínálatnak jó, ha valaki megakad. 

Mit is főzzek? Mit is főzzek? Ja, nézzünk be a parókia konyhájába! 

Csak tessék, csak tessék! Nagy szeretettel várok mindenkit.

Hétfő: Zellerkrém leves, húsos tészta

Kedd: Kapros zöldbab leves, fűszeres csirkeszárnyak bulgurral

Szerda: Sült zöldség krémleves, csomboros húsgolyók tepsis krumplival

Csütörtök: Birsalma leves, gyíkhús (fűszeres csirkemell darabok)

Péntek: Rebarbara leves almával, puliszka

Szombat: Borjú becsinált leves két napra, grízes tészta

Vasárnap: leves tegnapról, méteres pecsenye, almás pite

Almás zabkeksz. Kicsit diétás

 Mióta elromlott a mosógép, és a forgótárcsással mosok, nem is készítettem kekszet a férjemnek. Mivel költözünk hamarosan, nem akarok ide új gépet venni, hogy aztán még egyszer kelljen szállítani. Lehet, hogy butaság, de már arra is gondoltam, hogy egyáltalán nem veszek automatát, mert nagyon gyorsan ki lehet ezzel a régi típussal mosni, és legalább megmozgat egy kicsit. 

Mára volt ebédünk, úgyhogy nekiláttam egy gyors keksznek. Olyan hamar elkészülnek, hogy még az automata-nélküliség sem indokolja a keksz-nélküliséget. Na, szóval itt egy újabb változat, ami alig tér el a többitől, csak almát még nem használtam. Volt már diós, birsalmás,  batátás is. (receptért katt a kék szövegre.)

Hozzávalók:
20 dkg zabpehely 
10 dkg finomliszt
1/2 csomag sütőpor
1 csipet só
1 mokkáskanál őrölt fahéj

1 mokkáskanál szegfűszeg

2 teáskanál 1:4 édesítőszer
1 tojás
10 dkg margarin
2 alma

A száraz anyagokat összekeverjük. Belemorzsoljuk a margarint. Mélyedést készítünk benne, és beleöntjük a reszelt almát és a tojást. Jól összedolgozzuk. Fél órát pihentetjük, majd fél cm vékonyra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Margarinozott tepsibe helyezzük őket. 

 A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és kb 15 perc alatt megsütjük.

Fokhagymás padlizsán

 

Kezdetben volt a padlizsánkrém. A nagy ládában sült halra hasonlító, grillezett zöldség. Sok hagymával, majonézzel. Aztán jöttek más receptek , de rájöttem, hogy nem is szeretem a padlizsánt. Persze, mert savanyú a szőlő. A hagyományos krémet nem tudom elkészíteni, ezért ráfogom, hogy nem is jó. :)

Ez a köret is inkább a férjemnek ízlett, ő is ette meg az összeset. 

Nagyon egyszerű elkészíteni. Kis olívaolajon megsütünk két gerezd fokhagymát, majd két kisebb padlizsánt héjastól szeletekre vágunk, és lassan együtt sütjük vele, néha forgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, kis kakukkfüvet dobunk rá. Akkor jó, ha szépen megpuhul, és pirul is egy kicsit. Kenyérrel egy könnyű vacsora, de hús mellé is kínálhatjuk, mint köretet. 

Karfiol télire

A karfiolt rózsáira szedjük, és annyi vízzel tesszük egy lábasba, hogy éppen ellepje. Sózzuk, kicsi ecetet is teszünk bele, hogy éppen savanyú legyen. Felforraljuk, de szinte azonnal üvegekbe rakjuk, a forró levet ráöntjük, lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Rakott karfiolba, levesbe kitűnő lesz télen. 

Egészen megfeledkeztem erről a receptről. A rakott karfiolnál feltüntettem a képet, de csak említést tettem róla. Ami késik, nem múlik. 

Már nincs meg a nagy fagyasztónk. Mivel kicsi a kert, nem lett volna gazdaságos fenntartani a villanyszámla miatt. Azért üvegekbe elrakok ezt, azt. 

Heti étrend 2. hét

Vasárnap rendszerint olyan ételeket főzök, amiket elő lehet készíteni szombaton, hogy el tudjunk menni a templomba. Otthon már csak befőzöm a tésztát a levesbe, vagy rápirítok a húsra. A süteményt is meg lehet sütni előző nap. 

Hétfő:  Krumplileves , tökös lecsó

Kedd: Takarékos tojásleves, csülökpörkölt nokedlivel, vizes uborka

Szerda: Sóskaleves ,pulyka apró sütve, főtt krumpli

Csütörtök: Fokhagymás tészta leves, rakott kel hússal és hús nélkül

Péntek: Sütőtök krémleves, gombapörkölt petrezselymes zsemlegombóccal vagy sörrel sült sertéscsülök Reformációra

Szombat: Húsgombóc leves két napra, szilvalekváros bukta

Vasárnap: Húsgombóc leves tegnapról, oldalas korona, citromtorta tejfölös piskótával 

HETI ÜZENET:

Az is Isten ajándéka, hogy az ember eszik, iszik, és jól él fáradságos munkájából. (Prédikátor könyve 3. rész, 13. vers)

Csavart kenyér

 

Írhattam volna nagyképűen gyökérkenyeret is, de ez azért a majdnem 100%-os teljes kiőrlésű liszt mennyiségével nem nevezhető annak. Viszont pont úgy készül, és nagy örömömre kevesebb gond van vele, mint az eddigi kenyerekkel, és nagyon finom. 

Hozzávalók

450 g teljes kiőrlésű búzaliszt

40 g finomliszt

2 dkg élesztő

5 dl víz 

1 teáskanál só

Elkészítés:
A liszteket és a sót összekeverjük, az élesztőt feloldjuk a vízben, és hozzáadjuk. Fakanállal egyneművé dagasztjuk, és lefedve a hűtőbe tesszük kb 10 órára. Estétől reggelig, vagy reggeltől estig. Ekkor még egy órát hagyjuk a konyhaasztalon, majd kicsit átgyúrjuk, ketté választjuk, téglalap alakúra nyomkodjuk, feltekerjük, és megcsavarjuk. Még 40 percig hagyjuk kelni, majd 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 30 perc alatt megsütjük. Egy tepsiben 2 pohár vizet teszünk alá. Amikor kész, kivesszük a vizes tepsit, és még egy kicsit hagyjuk a kenyereket, hogy az aljuk is ropogós legyen. Évi kérdezte, hogy formában is lehet-e sütni, mert ő annak a specialistája. Persze, miért ne. Csak akkor nem csavart kenyér. ☺

Sóskaleves

 

Sajnos csak két maréknyi sóskát sikerült szednem a kertből. Idei vetés, még nem erősödött meg eléggé. Épp egy tányér levesre futotta belőle. Kis olajon megdinszteltem az alaposan megmosott sóskát. Mivel zsenge még, nem szedtem le a száráról. Megszórtam egy kis liszttel, felengedtem 2 dl tejjel, pici só, és főztem egyet, majd botmixerrel pépesítettem. Cukrot, édesítőt szoktunk tenni bele.
 Ki hogy főzi? 

Heti étrend 1.hét

Az 1. heti étrendet Noémi javaslatai alapján állítottam össze. Legnagyobb meglepetésemre nincs krumplifőzelék a blogban, a Caesar salátát is pótolom majd. Receptekért katt a kék szövegre!

Jó étvágyat kívánok!

Hétfő: paradicsomleves, vöröshagymás húsgolyó tepsiben sült krumplival

Kedd: tejfölös raguleves, Caesar-saláta

Szerda: káposztaleves rizses hús

Csütörtök: gyümölcsleves, cukkini tócsni valami joghurtos/tejfölös mártogatóssal (csak hogy legyen egy húsmentes nap is)

Péntek: zöldségleves, debreceni, krumplifőzelék

Szombat: lencseleves, rakott túrós tészta

Vasárnap: húsleves, sült főtt hús, almaszósz, őszapó torta

Jövő héten újra jövök!

HETI ÜZENET:

..........

2. hét:

Vasárnap rendszerint olyan ételeket főzök, amiket elő lehet készíteni szombaton, hogy el tudjunk menni a templomba. Otthon már csak befőzöm a tésztát a levesbe, vagy rápirítok a húsra. A süteményt is meg lehet sütni előző nap. 

Hétfő:  Krumplileves , tökös lecsó

Kedd: Takarékos tojásleves, csülökpörkölt nokedlivel, vizes uborka

Szerda: Sóskaleves ,pulyka apró sütve, főtt krumpli

Csütörtök: Fokhagymás tészta leves, rakott kel hússal és hús nélkül

Péntek: Sütőtök krémleves, gombapörkölt petrezselymes zsemlegombóccal vagy sörrel sült sertéscsülök Reformációra

Szombat: Húsgombóc leves két napra, szilvalekváros bukta

Vasárnap: Húsgombóc leves tegnapról, oldalas korona, citromtorta tejfölös piskótával 

HETI ÜZENET: 

.................

3. hét:

Be kell vallanom valamit. Összeállítgatom én a heti étrendeket, ajánlgatom én a kedves olvasóknak, de magam sem így főzök.  Szerintem nagyon kevés dolgozó nő képes arra, hogy MINDEN NAP mást adjon az asztalra. Ha igen, akkor minden tiszteletem az övé. Én ugyan már itthon vagyok, de akkor is rendszerint két napra főzök levest, gyakran másodikat is, és eltolom. Tehát hétfőn, kedden zellerkrém leves, hétfőn húsos tészta, kedden, szerdán csirkeszárnyak, de szerdán már zöldségleves. Így, nem nehéz kitalálni, hogy nem kerül ennyiféle étel az asztalra. Azért kínálatnak jó, ha valaki megakad. 

Mit is főzzek? Mit is főzzek? Ja, nézzünk be a parókia konyhájába! 

Csak tessék, csak tessék! Nagy szeretettel várok mindenkit.

Hétfő: Zellerkrém leves, húsos tészta

Kedd: Kapros zöldbab leves, fűszeres csirkeszárnyak bulgurral

Szerda: Sült zöldség krémleves, csomboros húsgolyók tepsis krumplival

Csütörtök: Birsalma leves, gyíkhús (fűszeres csirkemell darabok)

Péntek: Rebarbara leves almával, puliszka

Szombat: Borjú becsinált leves két napra, grízes tészta

Vasárnap: leves tegnapról, méteres pecsenye, almás pite

HETI ÜZENET:

Birsalma chutney

A zöldbanánlisztből készült palacsintához birsalma chutney-t kínáltam, de a recepttel adós maradtam. Most pótolom, bár ez a saját receptem, mert azt ajándékba kaptam, de a recept máig nem érkezett meg. Már több csátni (chutney) van a blogon. Sült paradicsomból, szilvából, zöld paradicsomból. Húsok mellé nagyon jól illik, főleg azoknak, akik szeretik az indiai ízeket, vagy csak egy kis változatosságra vágynak. 

Hozzávalók:
1 kg birsalma
2 db chilipaprika
3 vöröshagyma
2 dl fehér bor
1 teáskanál gyömbér
1 zöldpaprika
3 gerezd fokhagyma
10 dkg cukor
fél mokkáskanál szegfűbors
fél mokkáskanál őrölt fahéj
fél evőkanál só
2 evőkanál citromlé

Elkészítés:

A gyümölcsöket és zöldségeket kis darabokra vágjuk, és a fűszerekkel együtt elkezdjük főzni egy nagy lábosban kevés bor hozzáadásával. Később fokozatosan adagoljuk az összeset. Állandóan kevergetjük. Amikor elfőtte a levét, kb 40 perc, de lehet több is,  azonnal üvegbe töltjük, lefelé fordítjuk, és száraz dunsztba tesszük.

 Ezt a bejegyzést még tavaly megírtam, csak elmaradt a közlése, de elfelejtettem megemlíteni, hogy a képen látható üvegek mennyi birsalmát tartalmaznak. Biztos több, mint egy kg volt, de az arányok pontosak.

Birsalmás receptek itt.

Lakatos csemeték

 

Régóta szemeztem ezzel az édességgel. Egy régi Mester Szakács recept kártya sorozatban láttam. Csak szilvát írt, először azzal készítettem, aztán most aszalt szilvával próbáltam. Így is, úgy is finom volt. 

Hozzávalók:

25 dkg aszalt szilva

vörös bor

liszt

sűrű palacsinta tészta

olaj

csoki

Elkészítés:
Az aszalt szilvát borban áztatjuk, amíg megduzzad. Lecsepegtetjük, lisztbe forgatjuk, és sűrű palacsinta tésztába mártjuk, melyet csak tiszta tejjel készítünk egy tojásból. Forró olajban kisütjük. Megszórhatjuk reszelt csokival is. Nem tudom, hogy miért így hívják. Láttam már lakatos inas néven is. 

Kis csokit reszelhetünk rá.

Őszapó torta

A diókrémes diótorta nagy kedvenc a családban. Többféle változatban készítettem már. Most csak 15 dkg darált dió volt itthon, így új recept után kellett nézni. Valahol láttam főtt krémmel, innen jött az ötlet. Egyszerű kakaós piskóta az alap, nem a diós változat, de így is finom volt.

Hozzávalók:
-piskóta:
6 tojás
4 evőkanál rétesliszt
2 evőkanál kakaó
6 evőkanál cukor

fél csomag sütőpor

-krém:
15 dkg darált dió
1 csomag tejszínízű pudingpor
4 dl tej
3 evőkanál cukor
1 evőkanál rum

10 dkg vaj

Elkészítés:

A fehérjét felverjük a cukorral, hozzáadjuk egyenként a sárgáját, majd óvatosan beleforgatjuk a kakaós, sütőporos lisztet. Két kis kerek tortaformában 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. 10 perc után mérsékeljük a hőfokot. Rácson hűtjük, és két lapba vágjuk. A pudingport és a cukrot összekeverjük, kis tejet adunk hozzá, hogy csomómentes legyen, majd felforraljuk a maradék tejet, és a hideg keveréket hozzáöntjük. Habverővel elkeverjük, amíg besűrűsödik. Beleforgatjuk a diót is. Kevesebb tej is elég lett volna. A dió olajos, kicsit híg lett. Amikor langyos, kikeverjük a vajjal. A tortát kívül-belül megtöltjük a krémmel, és ízlés szerint díszítjük. 

                            

                            

Bibliás elmélkedés:
Egyre több növényt károsítanak a külföldről érkező rovarok, bogarak. A krumplibogarat repülőről dobták le, hogy a DDT nevű rovar irtószert el lehessen adni. Nagyon káros méreg volt, de nem volt más választás. Ma már talán kíméletesebbek a permetszerek, de nagy területen lehetetlenség ezek nélkül termelni. Aztán jött a paradicsom bogár, a harlekin katica, és néhány éve döbbenten láttuk, amint egy ismeretlen eredetű légy megtámadja és tönkreteszi a diófákat. A gyönyörű zöld burok megfeketedik, benne a dióbél szintén. Ha nem is teszi teljesen tönkre a termést, az íze már más. A diótörés pedig többé nem az az élvezetes tevékenység, ami évszázadokig volt. Van már valamilyen ellenszer, de a hatalmas fákat levédeni szinte lehetetlenség. Több ismerősöm a kivágást fontolgatja. Pedig milyen jó a nyári kánikulában leülni a diófa hűs árnyékába, és megpihenni a lombok között átsuhanó lágy szellőben! 

Így tette tönkre a gonosz is az ember boldogságát az Édenkertben. Csak egy kis vakmerő gondolatot ültetett el Éva szívében, "olyanok lesztek, mint Isten", és ezen elindulva a vágy naggyá lett, és kiűzetés lett a vége. Hányszor tapasztaljuk, hogy a legjobb barátságokat is meg tud rontani egy rágalom, vagy egy kis anyagi sérelem. Egyik ismerősömmel történt, hogy gyerekkori jó barátnőjének adtak ki egy házat, amit örököltek, és még nem volt rá szükség. Mivel barátnő, nem is írtak nagy szerződést, hiszen nagy volt a bizalom. Csakhogy a "barátnő" vérszemet kapott a nagy szabadságtól, és szinte átrendezte a lakást, hasznos tárgyakat dobott ki, ajtókat cserélt stb. Mikor mindez kiderült, és el akarták küldeni, még neki állt feljebb, hogy mennyit költött az épületre. Csak egy kis gondolat, "olyanok lesztek, mint Isten", azt csináltok, amit akartok, és vége a jó kapcsolatnak. 

Sokat gondolkodtam azon, hogy mire volt jó ez az egész. Persze nem tudom a választ, de van egy mondat a Bibliában: 

"Mert szükség, hogy szakadások is legyenek köztetek, hogy az igazak nyilvánvalóvá legyenek." (1. Korinthus 11.19.)

Egy barátság megszűnt, de talán megerősödik egy másik. Úgy legyen!

Bővebben Ádám és Éva történetéről a Rákóczi túrós utáni bibliás elmélkedésben.

Vagy az almás almás után.

Magos kifli, zsemle

 

Teljes kiőrlésű búzaliszttel készítettem kenyeret, Recept és fázisfotók a kék szövegre kattintva. Az egyik feléből magok hozzáadásával kifli és zsemle készült. Csak így, rusztikus egyszerűséggel, minden hozzáadott vaj, tej nélkül. A sütőbe tettem egy másik, vízzel teli tepsit, hogy ne száradjanak ki a kiflik.

Több kenyér receptért  katt a kék szövegre.

Bibliás elmélkedés:

A kenyér a mindennapi szükségleteinket jelenti a Bibliában. Azokat a dolgokat, amelyek életben tartanak bennünket: ételt, italt, de ruházatot, lakáskörülményeket, munkalehetőséget is. Istennek mind erre van gondja, és az Övéi megtapasztalhatják, hogy a szükségest mindig megadja. Esetenként a luxus is meglesz, de azt össze kell teperni keserves küzdelmek árán. A végén pedig az öröm marad el, amely pedig abból a felismerésből fakadna, hogy tudja az én mennyei Atyám, hogy mire van szükségem, és azt ki is rendeli. 
A pusztában vándorló zsidók mannát ettek. Mindennap csak annyit szedhettek, amennyi az napra kellett. Ami másnapra maradt, az megromlott. A hatodik napon azonban kétszeres adagot szedhettek, mert a hetedik napon meg kellett pihenniük,  mégsem romlott meg. Ez Isten gondoskodásáról tanít bennünket.

Ezzel kapcsolatban néhány igevers:
Kenyér a testnek: 
"Gyermek voltam, meg is öregedtem, de nem láttam, hogy elhagyottá lett az igaz, sem azt, hogy gyermeke koldussá vált." (koldus=kenyérkéregető. Károli fordítás) Zsoltárok könyve 35.25)
"Ha az Úr nem építi a házat,
hiába fáradoznak az építők
ha az Úr nem őrzi a várost,
hiába vigyáznak rá az őrök.
Hiába keltek korán
és feküsztök későn:
fáradsággal szerzett kenyeret esztek,
De akit az Úr szeret, annak álmában is ad eleget." (Zsoltárok 127.1-2)
Kenyér a léleknek:
"Én vagyok az élet kenyere- mondja Jézus-, aki énhozzám jön, nem éhezik meg, és aki énbennem hisz, nem szomjazik meg soha." (János evangéliuma 6.35)

Rebarbarás morzsasüti. Diétás

Leszedtem az utolsó rebarbarákat is. Mindenféle szempontból. Egyrészt, mert itt az ősz, másrészt meg költözünk. Két év után újra. Én már eleve úgy jöttem vissza a házunkba, amit 19 évig béreltek, amíg a parókián laktunk, hogy hamar továbblépünk, mert nagyon nagy. Férjem azonban hallani sem akart a költözésről. Én viszont nem adtam fel, de nem úgy, mint a zsémbes feleség, aki addig duruzsol a férje fülébe, amíg eléri, amit akar, hanem csendes imádsággal: Uram, hol akarsz minket látni? Én lakást szerettem volna, ahol már öreg korunkra meghúzódhatunk. Nagyon tetszett volna egy régi építésű társasházi a vasútállomás közelében, de az ingatlanosok szerint nem volt benne eladó. Én azért nézegettem a hirdetéseket, és egyszer csak megláttam: 4 szobás, földszinti, a főúttól távolabbi. A képek alapján is megfelelt volna. Csendesen megjegyeztem a férjemnek. Már másnap megnéztük kívülről, sőt, találkoztunk egy volt kollégájával is, aki abban az utcán lakott, és elmondta, hogy nagyon jó környék lett. Aztán megnéztük a lakást is, nagyon tetszett mind a kettőnknek. Isten elvégezte a férjem szívében is, hogy menjünk. Csak hát a mi házunkat el kell adni, hogy meg tudjuk venni a másikat. Úgy foglalóztuk le a lakást, hogy még nem adtuk el. Hitben léptünk. A tulajék így is örültek, mert nem volt nagy érdeklődés a lakásuk iránt. Mindenki újat, teljesen készet akar venni. Nekem meg pont ez a régi tetszett, mert még téglából építették, és akkor még nem spórolták ki belőle az anyagot. Később megtudtuk, hogy a vállalkozó lánya is lakott benne. A sajátjának nyilván a legjobb anyagokból. A hatodik érdeklődő megvette a házunkat, most a csokra várunk, meg a kölcsönökre, hogy aztán, mint a dominó, kifizessük egymást. A mi eladónk is venni akar egy házat, ha kifizettük. 😊

Szóval itt nem lesz több rebarbara szüret, de azért, ahogy magunkat ismerem, valahol majdcsak kertészkedünk egy kicsit. 

Már van néhány morzsasüti a blogon, nagyon egyszerű és hálás sütemény. Ez pedig a hozzávalóknak köszönhetően teljesen cukorbeteg-kompatibilis.

Hozzávalók: 

15 dkg zabpehely

10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

1 evőkanál eritrit

10 dkg margarin 

25 dkg rebarbara

Dia Wellness édesítő

Elkészítés:

A zabpelyhet, a tönkölylisztet és az eritritet összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint, és egy kerek piteformába szórjuk a 2/3-át. A rebarbarát megmossuk, a héját lehúzzuk, kis szeletekre vágjuk, ráhalmozzuk. Megszórjuk édesítővel. A maradék lisztes keverékkel befedjük, és 200 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük. Ehetjük magában, vagy egy gombóc fagylalttal, de készíthetünk hozzá vaníliaöntet is.

Sütés előtt:

Sütés után:

Több morzsasüti recept:

Rebarbarás morzsasüti vagy nem

Áfonyás morzsasüti

Cseresznyés morzsasüti

Almás rebarbarás morzsasüti vaníliasodóval

Meggyes morzsasüti

Kókuszos szívecskék. Laktózmentes

Barátnőméknél esküvő volt, és megint kókuszost sütöttem nekik, de élesztős tésztával. A szalalkális itt olvasható. 

A formán is változtattam, mert a hagyományos csiga helyett szív alakúra formáztam. Jobban illik az esküvőhöz. :)

Hozzávalók:

-tészta:

2 dkg élesztő
50 dkg liszt
25 dkg margarin
3 tojássárgája
12 dkg porcukor
-töltelék:
3 tojásfehérje
25 dkg porcukor
30 dkg kókuszreszelék

Elkészítés: 

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a vízben (!) feloldott élesztőt, a porcukrot és a tojássárgáját. Összegyúrjuk, kicsit pihentetjük, addig elkészítjük a tölteléket. A fehérjét jól felverjük, hozzáadjuk a porcukrot és a kókuszt. A tésztát négy részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk 20x40 cm-es téglalappá. A krémet is négy részre osztjuk, megkenjük a lapokat, szorosan feltekerjük mindkét oldalát középre, és másfél cm-s darabokra vágjuk. Kicsit igazítjuk, hogy szív alak legyen, majd margarinozott gáztepsibe rakosgatjuk. Kicsit megnyomogatjuk, hogy egyben maradjanak, de nem kell aggódni, sülés közben szépen összeáll, mert kel valamennyit.

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk a tepsit, és aranybarnára sütjük. Amíg az egyik sül, készítjük a következőt.

A krém nem lett krémes, inkább darabos. Nem tudom, hogy másnak mi a tapasztalata.Sülés után viszont szépen összeállt.