A következő címkéjű bejegyzések mutatása: travelogue. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: travelogue. Összes bejegyzés megjelenítése

2026. július 24., péntek

XII. Ennivaló úti beszámoló. Siófoki Halfesztivál


Október elején tartják Siófokon a Halfesztivált. Sok-sok éve járunk a Balatonra, de még sosem jutottunk el a Halfesztiválra, pedig közel van Siófok. Nem bántuk meg, hogy végre elmentünk, remélem, hogy jövőre is sikerül eljutni. A rendezvény a Főtéren volt. Már pénteken elkezdődött kirakodó vásárral, halbüfékkel, koncertekkel. Stílusosan halászlét vacsoráztunk. Az új halászlé receptemet is onnan hoztam, bár azt hiszem, maradok az eredetinél. 
Másnap folytatódott a program. A megszokott halászlé, rántott, sült hal kínálat mellett egy sor különleges étel is helyet kapott. 


Volt például káposztás hal,
hal rablóhús, 
Hallal töltött hortobágyi palacsinta,

de gondoltak a húsevőkre is,

mint például a férjem.

   Én viszont természetesen  sült halat ettem. Szívesen fogyasztottam volna valamilyen különlegességet, de előző este elrontottam a gyomromat, és kímélni akartam. M
Bekukkantottunk a Művelődési Házba is, ahol csodálatos kiállítást rendeztek be, de rajtunk kívül senki sem volt kíváncsi rá. Nagy élményről maradtak le. Nemez-és kosárfonó népi iparművészek hozták el a termékeiket. Egészen különleges kosarakat, ruhadarabokat láttunk. Megjegyeztem a nevüket is:  Magyar-Hárshegyi Piroska, Hornyák Barbara, Papp Lászlóné Melinda, Fekete Andrea, Németh Anna, Vastag Éva, Boros Andrea, Farkas Andrea, Lámpért Barbara, Legeza Márta, Mácsadi Palik Klára, Turi Irén.
Csak ízelítő:








A gyerekeknek játékokat hoztak a térre, és egy nagy sátorban kézműves foglalkozásokat tartottak. Nagyon jól megszervezték. 




És végül én:
Ez most egy megkésett bejegyzés vagy inkább idő előtti? 

2025. március 4., kedd

1. Szentmártonkátai Kolbásztöltő Fesztivál

 

Első alkalommal rendezték meg ezt a versenyt a településen önkormányzati dolgozókkal és sok külső segítő taggal.  Mindössze néhány hónap állt rendelkezésükre, de nagyon jól sikerült. A képeken a polgármester és az alpolgármester urak kötényei:😉


Közel 30 csapat nevezett, Bede Róbert mesterszakácsot kérték fel a zsűrizésre, de nemcsak ez a feladat hárult rá. Egész nap járta a csapatokat, kérdezett, tudósított, humorizált. Nagyon jó hangulatban telt a nap. 

A játékosok gyönyörűen feldíszítették az asztalokat. Mindjárt a bejáratnál lehetett sült vért kapni becsületkasszás megoldással, és nagyon finom volt. Van, aki idegenkedik ettől, de ez nem én vagyok. Pál apostol is azt mondta, hogy mindent megehetünk, amit a mészárszékben árulnak. 

Sok helyen kínáltak pogácsát, vagy más finom sós süteményt. A Coolbászok team malackái:

Kolbászból volt még a kerítés némelyik versenyzőnél. A legelső képen a nyertes helyi Lovas baráti kör asztalát látják, de a helyi Petőfi klub is kitett magáért:
Ilyen finomságokat is kínáltak kóstolásra:

Az FC Pinyósok is szépen tálaltak:


A Töltikék:
A Kunok Íjász és Hagyományőrző Egyesület asztala:




A Kóbor betyárok tálja:
A helyi nyugdíjas kör is kitett magáért:
Ahányszor elmentem a Rákóczi Terasz, a helyi ételbár  asztala előtt, mindig volt valami változás. Édesek ezek a kenyérmalacok, ugye? Őket az egyik helyi pékség,  a Kenyérbarlang készítette, és már a finom kalácsukat is kóstoltuk. Abból készült az Úszó sziget. adventkor.


A fokhagymás kenyerük.
A szabadban egy régi sparheldben sült az igazi házi (szaladgálós) rétes.
Az óvoda és bölcsőde javára lángost vehettünk, szintén becsületkasszára.
Szép zöldségtáljuk:
A meghívott vendégek finom székelykáposztát kaptak: 
Mindegyik versenyző kapott egy adag húst és szalonnát, és abból kellett elkészítenie a kolbászt. 
Helyben darálták, keverték és töltötték is.


Az Együnk Együtt csapat is hagyományos kolbásztöltőt használt:
A késztermék:

És végül még egyszer a győztes csapat asztaláról. Lovas baráti kör Szentmártonkáta: