Majdnem mindenmentes máktorta. Tojás-glutén-tej-hozzáadott cukormentes

 

Ha a gyümölcscukrot leszámítjuk, ami a mandarinszeletekből és az almából jön, akkor tényleg mindenmentes. És nagyon finom. Egy gyülekezeti szeretetvendégségre vittem, ahol először gyanakodva méregették, mert "ezek a mindenmentes cuccok nem szoktak finomak lenni". Aztán pillanatok alatt elfogyott, mert nagyon finom.

Hozzávalók:
30 dkg darált mák
10 dkg rizsliszt

1 teáskanál szódabikarbóna

fél mokkáskanál őrölt fahéj

2 evőkanál 1:4 édesítő

2 nagy alma 

3 teáskanál útifűmaghéj

160 ml víz

1 dl citromlé

(1 citrom reszelt héja)

8 dkg kókuszolaj

csipet só

.......

mandarin

Elkészítés: Az útifűmaghéjat elkeverjük a vízzel, és amíg megduzzad, a száraz anyagokat összekeverjük egy tálban, az almát lereszeljük. Az olajat meglágyítjuk, mivel nem is olaj, hanem szilárd anyag. Nem tudom, miért hívják olajnak. Persze kókuszzsírnak nem hívhatják, mert az olyan mucsai, kókuszvajnak se, mert sokan allergiásak a tejtermékekre, éppen azért használjuk. Na, szóval a kókuszolajat meglágyítjuk, hogy olyan folyós legyen, mint az olaj. 😊 Utána mindent szépen összekeverünk, és egy sütőpapírral bélelt kerámia tálba simítunk. 

Egy kerámia tál aljára sütőpapírt vágunk, ráhelyezzük a mandarin szeleteket, a tésztát rásimítjuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 perc múlva mérsékeljük a hőfokot 180-ra, és tűpróbáig hagyjuk benne. 30-40 perc.

A nem mindenmentes változat itt. 

Bibliás elmélkedés:

Mennyi új betegség van! A gyerekek körében nő a cukorbetegek száma, megjelent a gluténérzékenység, a tejallergiások száma is egyre nő. A magas vérnyomás, a szívbetegségek, sőt a depresszió is mindennapos jelenség lett. Mit mondana Jézus, ha elé állna ma valaki ilyen kórral küszködve? Csak simán meggyógyítaná, mint amikor a földön járt emberként? Lukács evangéliumában (5.12) egy gyógyításról olvasunk. "Ha akarod, meggyógyíthatsz engem." - mondta egy leprás. "Akarom, tisztulj meg!" - hangzott a felelet, és azonnal letisztult róla a lepra. Vajon ennyi lenne ma is? Nem tenné hozzá, hogy "Fiam, törődjél többet az egészségeddel!" ? Talán a leprásnál nem, mert aligha tehetett róla, de a gyerekeink! Már a szülés után cukros vizet adnak nekik a kórházban. Folytatják otthon a tea, édesített rágcsák, pépesített ételek fogyasztásával.  Mostanában már alig mozognak, csak ülnek a tévé, számítógép, mobil előtt. A képen senki nem törődik a másikkal. Csak lógnak a telefonon, ami egy hasznos eszköz, de nem állhat a középpontban.

Miért hagyjuk?  Miért kap már egy 8 éves is mobilt, amikor neki még sokat kellene szaladgálnia a szabadban? Hogy lehet, hogy az óvodában ott van az üdítősüveg, a cukorkás doboz, mert megmaradt a szülinapról? A Minta menza programot pedig általános ellenérzés kíséri, pedig nagyon finomak az új szendvicskrémek. Csak hát a gyerekek máshoz vannak szokva. "Pénzen veszik a betegséget!" - mondogatta édesanyám, és milyen igaza volt. Legtöbben tehetünk a betegségeink egy részéről. Én például nem híztam volna el, ha előbb kezdem a testmozgást, és a rendszeres étkezést. Most már nehezebb lefogyni. "Testetek a Szent Lélek temploma." - figyelmezteti Pál apostol a korinthusi hívőket. "Nem a magatoké vagytok." Istennek el kell számolnunk az életünkkel, azzal, hogy hogyan gondoztuk ezt a templomot. És mint a legtöbb bibliai követelmény, elsősorban nekünk lesz jó. Dicsőítsük hát Istent a testünkben azzal a móddal, ahogy élünk, és róla teszünk bizonyságot szavainkkal! Gondozzuk a templomot, építsünk ki jó emberi kapcsolatokat, figyeljünk Isten szavára,a Bibliára, és talán kevesebbet leszünk betegek.