Ez a bejegyzés tulajdonképpen zárása az úti beszámolónak. Kedves, Szlovéniában élő ismerőseinknek sokat köszönhetünk. A szálláskeresésben, egyáltalán a nyaralási ötletben is lendületet adtak. Még odafelé meghívtak, és olyan finom paradicsomos pennét ettünk, hogy nagyon sajnálom, amiért nem fényképeztem le az elkészítést. Ráadásul saját termesztésű fűszerekkel készült.
Két kislányuk óvodás. Az intézmény saját dietetikussal rendelkezik! Nekem sokszor az az érzésem, hogy a konyhának, ahonnan a mi menzánkra érkezik az ebéd, nemhogy dietetikusa, de még szakácsa sincs. Ott viszont tudományosan állítják össze a heti menüt, minden nap van friss gyümölcs az asztalon, és számolatlanul ehetik a gyerekek. Hetente többször kínálják őket barna kenyérrel is. Gyakran kapnak friss zöldsalátát. A szlovének nagyon szeretik a levélzöldségeket, akár a hó alól is kikaparják. Van mi fejődnünk!
Mi, magyarok, kevés zöldfélét eszünk télen, inkább a savanyítás, aszalás szokása terjedt el a régi időkben.
Következő bejegyzés így egy ilyen recept lesz.