A következő címkéjű bejegyzések mutatása: cukorbetegeknek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: cukorbetegeknek. Összes bejegyzés megjelenítése

2026. július 28., kedd

Szilvás-pisztáciás kocka cukorbetegeknek (is)

 


Megérett az első fürt szőlő, és néhány szemmel megkínáltam a szomszédasszonyt, aki éppen akkor jelent meg az udvaron, amikor befordultunk a kapun. Hamarosan egy nagy tál szilvával viszonozta a kóstolót. Igazán jó csere, nem igaz? Ebből a finom szilvából készült ez a gyümölcsös süti, amihez hasonlót már sütöttem vegyes, fagyasztott gyümölcsökből. Íme:  
A hegycsúcs sütemény is hasonló tésztával készült. 
Szeretjük ezt a receptet. Jól is sikerült. A szilva és a pisztácia jól illettek egymáshoz.

Hozzávalók:
A szotyi lemaradt a képről

25 dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt
20 dkg finomliszt
4 dkg 1:4 édesítő
1 zacskó sütőpor
10 dkg darált pistzácia                                                 
3 evőkanál napraforgó mag
csipet só
2 tojás
3 dl tej
1,5 dl olaj
50 dkg szilva
Elkészítés: A száraz anyagokat összekeverjük, mélyedést készítünk benne, és beleütjük a tojást, kicsit felverjük, majd a tejjel és az olajjal összegyúrjuk. A szilvából kiveszünk 18-20 félbevágott darabot, a többit belekeverjük a tésztába. 


Egy kerámia formát vagy 20x28-as tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a tésztát. 

Kezdetben 200, majd 15 perc múlva 180 fokon kb 45 perc alatt megsütjük. Akkor jó, amikor a tetején is itt-ott megbarnult. A papírral kiemeljük,  és rácson kihűtjük. Előtte kiügyeskedjük alóla a papírt. 
Nagyon ízlett nekünk. Olyan finom lett a szilva megsülve!
Szilvás receptek itt.


4 megjegyzés: Címkék: , , ,

2026. június 14., vasárnap

Cukorbetegeknek (is)

 

Nagyon sok új betegség van. Bár a cukorbetegség nem új, de soha nem volt ennyi ember érintett, és egyre rosszabb a helyzet. Már a gyerekek körében is megjelent. A napi 5 testnevelés ellenére is sok a túlsúlyos gyerek. Persze nem lehet csodálkozni, hiszen nagyon sok édességet esznek, üdítőket isznak, és sokat ülnek a számítógép előtt. 

Sok betegség stressz alapú. Ez ugyanis egy anyag, mai felhalmozódik a szervezetben, és ha nem sikerült lebontani, akkor pusztít. Kinek mire van hajlama, azt roncsolja. Az én családomban a magas vérnyomásra van hajlama, és az ebből eredő szívproblémákra. Gézáéknál a cukor és a szívproblémák szintén. Nekünk is többet kellene mozognunk. 

Az Agapé egy nagyon jó műsor a tv-ben, és a youtube-on is meg lehet nézni. Ez az adás jó ötleteket ajánl a stressz kezeléséhez.

Itt látható. Stressz helyett lelki béke.

Ha már kialakult a cukorbetegség,  vagy inzulin rezisztencia, ami az előszobája, akkor diétázni kell. Mérni a szénhidrát bevitelt, kerülni bizonyos ételeket, de odafigyeléssel nagyon jókat lehet enni. Az 1-es cukorbetegségről nincs tapasztalatom, de azt tudom, hogy a 2-es inkább életmód hatására, mint öröklés vagy más módon alakul ki.

Összegyűjtöttem néhány receptet a cukrosoknak. Főleg süteményeket, mert ez a legnagyobb fájdalom, pedig kiválóan lehet helyettesíteni a nem ajánlott összetevőket. 

Jó főzést-sütögetést kívánok!

Gyümölcsös-túrós sütemény



Zabkeksz meggylekvárral

Reform zserbó 


Reform zserbó
Zserbó, tojásmentes is

Zserbógolyó
Babtorta

Rebarbarás-morzsás sütemény


Ujjbegy süti (Huszárcsók)
................

"Én, az Úr(Isten) vagyok a te gyógyítód." Mózes 2. könyve 15. rész 26. vers

2 megjegyzés: Címkék: ,

2026. április 17., péntek

Diós lepény. Gluténmentes, hozzáadott cukormentes

 


Egy kis uzsonnára való. Cukorral is készíthető, de akkor nyilván nem diabetikus.
Hozzávalók:
20 dkg darált dió
fél csomag sütőpor
1-2 evőkanál 1:4 édesítő
1 csomag reszelt narancshéj
2 nagy alma reszelve
2 tojás
fél narancs leve és rostjai
5 dkg margarin


Elkészítés:
A száraz anyagokat összekeverjük, a tojásokat kicsit felverjük, a margarint meglágyítjuk, és mindent összedolgozunk. mArgarinozott, lisztezett kerámia formába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kisütjük. 30-40 perc. Mi csak úgy, magában ettük, de finom lehet valamilyen lekvárral is. 





4 megjegyzés: Címkék: , , ,

2026. március 30., hétfő

Répatorta alap cukorbetegeknek (is). Gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukormentes

 

Nagyon szeretjük a répatortát.. Mivel az eredeti recept cukros, most már többen nem ehetünk belőle. Így átalakítottam egy kicsit, hogy nekünk is megfelelő legyen. Még a fagyasztóban várja az ünnepet, akkor majd mascarponés krémet kap, de készítettem már hozzá vajas-pudingos krémet is. Azzal is finom volt.
Vajas-pudingos krémmel

Az eredeti recept itt olvasható.

Az eredeti
És most lássuk a diétás változatot!

Hozzávalók:

30 dkg reszelt sárgarépa
1.5 dl olaj
3 kis tojás
3 evőkanál frissen facsart narancslé
4 dkg 1:4 édesítő
4 dkg durvára vágott dió
15 dkg zabpehelyliszt
kb 8 g sütőpor
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál gyömbérpor
1 teáskanál szárított, reszelt citromhéj
Elkészítés: A száraz anyagokat összekeverjük. A tojást ketté választjuk, a fehérjéből habot verünk. Ez nem így szerepel az eredeti receptben, de a zabpehelyliszt miatt tartottam fontosnak, hogy könnyebb legyen a tészta. A répát, a sárgáját, az olajat, a narancslét elegyítjük, és óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot, majd a lisztes keveréket. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe (28x20 cm) öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb fél óra alatt megsütjük. Ha lesz rá lehetőség, húsvét előtt még megmutatom készen. 

Több sárgarépás finomság itt.(katt a kék szövegre a receptekért)

Tímár Sára szép húsvéti énekét ajánlom figyelmükbe. Katt a képre!


A befolyásos asszonyok sorozatban Ritter Idával beszélgetek a könyvéről, a családjáról, receptekről, és a húsvét igazi jelentőségéről.


2 megjegyzés: Címkék: , , , , ,
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)