Körözött paprikába töltve

Az igazi kőrözöttet juhtúróból készítik, de én akkor is teszek bele tehéntúrót is, mert nekem túl erőteljes az íze.

Ez a képen pedig teljesen tehéntúróból készült. Tudja valaki, hogy miért így nevezik?

Hozzávalók:

fél kg tehéntúró ( itt házi )

2 kis hagyma

1 mokkáskanál kömény

1 evőkanál őrölt piros paprika

1 mk őrölt fekete bors

(só)

(tejföl)

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk, és az összes hozzávalóval simára keverjük. Tejföl csak akkor kell, ha száraznak találnánk. Ha nagyon simára szeretnénk, akkor botmixerrel is besegíthetünk. Ha kész,

 zöldpaprikába töltjük, és karikára vágva fogyasztjuk.  Anyósoméknál ettem ilyet először. Igazi retró étel, azt hiszem. 

Túrós lepény. Kicsit diétás

Már van egy ilyen sütemény a blogon, de cukorral és finomliszttel készült. Kaporral és kapor nélkül is. 

Hozzávalók:

10 dkg finomliszt
20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

1 mokkáskanál só
1 teáskanál 1:4 édesítő

10 dkg margarin
1 tojás
2 evőkanál tejföl
1,5 dkg élesztő

1 dl tej

1 kockacukor

-töltelék:
70 dkg túró
2 evőkanál édesítő
csipet só
3 tojás sárgája
2 evőkanál búzadara
4 tojásfehérje
-máz:
1 tojás sárgája
1 mokkáskanál édesítő
3 evőkanál tejföl

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A lisztet, édesítőt, sót összekeverjük,  majd a margarint elmorzsoljuk benne. Az élesztős keverékkel, a  tojással és a tejföllel összegyúrjuk. Letakarjuk amíg elkészül a töltelék.

A tésztát kinyújtjuk, és leterítjük egy nagy gáztepsibe (30x40cm). A töltelék hozzávalóit összekeverjük, a fehérjét előbb jól felverjük habnak. Na, ez a részlet kimaradt. Már rákentem a túrót a tésztára, amikor rájöttem, hogy a hab nincs benne. Most mit tegyek? Ha felverem, és ráterítem, akkor a hab megég, de a tészta nem sül meg. Végül is a habot rákentem a túróra, és az ujjaimmal beledolgoztam. Végül is jól sikerült. A sütőt 180 fokra alsó-felső sütésre előmelegítjük. Kb 30 percig sütjük, majd megkenjük a mázzal. Véletlenül több tejfölt tettem a mázhoz, mint az eredeti recept. Felső sütésre állítjuk, és addig sütjük, amíg hólyagos nem lesz, és szép színt kap. 

Több ponton eltértem az eredeti recepttől, de azért nagy baj nem történt, és nagyon finom lett. Eredetileg az élesztőt csak bele kell morzsolni a tésztába, de én kicsit felfuttattam, mivel teljes kiőrlésű liszttel dolgoztam. 

Régi ízek, kedves emlékek idéződtek fel így is. Anyukám készítette gyakran ezt a parasztlepényt. 

Bibliás elmélkedés:
Október 13-a, péntek van. Péntek 13. A babonások szerint ez szerencsétlen nap. Hasonlóan gondolkodnak a fekete macskával való találkozásról és sok más olyan dologról, ami nem is tudja befolyásolni az életünket. Nem véletlen, hogy a német nyelvben a babonaságot ellen-hitnek nevezik. Hiszen nem hihetek egyszerre Isten gondviselésében, abban, hogy szeret engem és jót akar nekem, és abban, hogy egy fekete macska ártani tud. Szegény cicák! Ha tudnák, hogy milyen negatív vélemény alakult ki róluk! Pedig se ártani, se használni nem tudnak. Az életünket nem befolyásolja a velük való találkozás, hacsak nem lépünk a farkukra, mert akkor azért nem állnék jót értük. Az ember sok mindent kitalált, csak hogy ne kelljen Istennel számolnia. A horoszkóp is egy ilyen elterelő hadművelet. Mintha a csillagok a legkevésbé is tudnának irányítani bennünket! Isten azért teremtette ezeket, hogy az ünnepek idejét mutassák. 

Az helyett, hogy ilyen haszontalanságokhoz igazítjuk az életünket, a Biblia, Isten Szava arra bátorít bennünket, hogy:

"Nézzünk fel Jézusra, a hit szerzőjére és beteljesítőjére, aki az előtte levő öröm helyett – a gyalázattal nem törődve – vállalta a keresztet, és Isten trónjának a jobbjára ült."

Birses túrós habos. Kicsit diétás

 

A jól ismert habos sütemények sorát gazdagítja. A kimaradt tojásfehérje felhasználására készült, nagyon népszerű a családban. Már több hasonló recept is van. Készült már boros almakrémmel, lekvárral, meggyel, narancsos birslekvárral is.

Hozzávalók:
25 dkg túró

2 tojássárgája

10 dkg liszt

10 dkg margarin

mokkáskanál sütőpor

csipet só

édesítő vagy cukor

(tejföl)

..........

birsalma

5-6 tojásfehérje

édesítő vagy cukor

Elkészítés:
A túrót áttörjük, majd a lisztbe keverjük a száraz hozzávalókat, beledolgozzuk a margarint, a sárgáját és a túrót is. Ha nehezen formázható, tehetünk bele egy kis tejfölt. Egy margarinozott piteformába nyomkodjuk, rá a vékony szeletekre vágott birsalmát, és 20 percre a 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A birsalmát megkenhetjük egy kis édesített vízzel. Felverjük a fehérjét egy kis édesítővel, kivesszük a tepsit, és rákenjük. Addig toljuk vissza 150 fokra, amíg megpirul a teteje.

Bibliás elmélkedés:
A napokban vonaton utaztam. Előtte felfakadt a szívemben egy imádság: Hadd tegyek valakinek bizonyságot az Úr Jézusról! Leültem egy kalapos hölgy mellé, és elővettem a könyvemet, Jókai Egy az Isten címűt. -Nem is tudtam, hogy Jókainak ilyen könyve is van-szólított meg a szomszédom. -Én sem.-válaszoltam,- majd elkezdtünk beszélgetni. Eszembe jutott az imádság, és megpróbáltam errefelé terelgetni a beszélgetést. 

-A könyv főhőse unitárius, nem hisznek Jézus istenségében, de én igen. Ő egylényegű volt az Atyával. Mit gondol erről?-kérdeztem. 

-Engem ez egyáltalán nem érdekel. Nekem semmit nem mond.-válaszolta. Akkor elmeséltem neki, hogy logikai úton kizártam az evolúciót, mert nem is lenne ennyi élőlény, ha tényleg a környezethez alkalmazkodva fejlődött volna az élővilág. Ki se jöttünk volna a vízből.  Egy házassági válságban talált meg Isten. 

-A mienk szerelmi házasság volt,-mondta-, de amikor megszűnt a szerelem, nekem eszembe se jutott maradni a kapcsolatban. Szépen váltunk el. 

-Nekünk Isten segített rendbe jönni, és még öt gyermekünk is született utána. Összesen 7 van.-Na, ettől azért mindenki lázba jön. Érdeklődve hallgatott egészen addig, amíg a hit gyakorlati oldaláról nem kezdtem beszélni neki. 

-Igen, Istenre bíztuk a gyermekáldást.  Megértettük, hogy mennyire szeret bennünket, és Krisztus meghalt a bűneinkért. 

Megint bezárult. Régen nem találkoztam senkivel, aki ennyire kedves ember, és ennyire elutasító lett volna a hit dolgait illetően. Mindegy, gondoltam. Amit kellett, elmondtam neki. Isten továbbviszi, ha gondolja. Hamarosan leszálltam, kedvesen elköszöntünk egymástól, magamban elmondtam érte egy imádságot. Senkiről nem mondunk le. Ki tudja, lehet, hogy találkozom vele is a mennyben, ha mégis megtér. Remélem, hogy egyszer meglátja, hogy Isten létezik, nagyon szereti őt, és helyet készített neki a mennyben.

Sós túrógombóc barna gombával

 

Valójában a barna gomba miatt lett sós a túrógombóc. Talán még soha sem vettem, de most elmondta a zöldséges, hogy aromásabb, mint a fehér, vadhúsokhoz szokták vinni. A hentesnél nem volt se dámvad, se őz 😋, így a javasolt összeállítás elmaradt.

 Nem vagyok túl kreatív gomba ügyben, bár lehet, hogy nincs is sokkal több változat, mint a leves, pörkölt, a töltött gomba, a mártás. Ide gyűjtöttem a gombás recepteket.

Túrógombócból is van néhány a blogon, itt találják meg őket. Most sósan készítettem, és ezt a barna gombát kínáltam hozzá. Nagyon jól illett össze a kettő. 

Hozzávalók:
-túrógombóc
50 dkg túró
3 tojás
10 púpozott evőkanál búzadara
mokkáskanál só
-gomba
50 dkg barna gomba
1 hagyma
só, bors
2 babérlevél
5 szem borókabogyó
1 dl fehér bor
1 dl tejföl

olaj

Elkészítés:

A gombóc hozzávalóit összekeverjük, és állni hagyjuk, amíg előkészítjük a gombát. A hagymát szeletekre vágjuk, és megpirítjuk az olajon. A gombát megmossuk, a  szárát csak akkor használjuk fel, ha nem száraz. Szeletekre vágjuk. Rádobjuk a hagymára a fűszerekkel együtt, kis pirítás után ráöntjük a bort is, készre főzzük, és belekeverjük a tejfölt. Amíg rotyog, addig sós forró vizet készítünk, és vizes kézzel gombócokat formázunk a túróból, és kifőzzük. Ha feljött a víz felszínére, még várnunk kell egy kicsit. 

Nagyon szép Füle Lajos verset közöl egyik januári naptárunk:

A szobrász

Isten arca el van rejtve bennünk,

Ő tudja csak hogy, hisz látva lát.

Kegyelmesen formálgatja lelkünk,

s kifaragja bennünk - Önmagát.

........

Amikor nem csattanok fel, ha megsértenek, Isten arcát tükrözöm, amikor a gonoszt tudom jóval viszonozni, Jézus jelenik meg általam. Amikor hálát tudok adni a nehézségek idején is, Őrá mondok igent. Nem egyszerű dolog ez. Nem így születünk, hiszen a kisgyerekeket nem kell megtanítani arra, hogy durcáskodjanak, ha nem tetszik nekik valami. Arra se tanítja őket senki, hogy feleseljenek, rugdosódjanak. A szép beszédre, illedelmes viselkedésre viszont évek hosszú során tanítgatjuk őket. És még mi sem fejeztük be ezt a leckét. Újjá kell születnünk-hangzik a bibliai tanítás erről. Nemet mondani a rosszra, a bűnre, és behívni Jézust az életünkbe, hogy legyen ott Úr. Az Ő erejével, szeretetével minden könnyebben megy. Kívánom, hogy legyen részük ebben az átformálódásban az idei évben.

"Eltöröltem álnokságaidat, mint felleget, és mint felhőt bűneidet, térj énhozzám, mert megváltottalak." Ésaiás próféta könyve 44. rész 22. vers (Biblia)

Zabpelyhes túró pite. Öntet nélkül diétás

 A túró jöhet minden formában. Sósan, édesen, fűszerekkel, vagy csak egy kis piros paprikával kenyéren. Néha kicsit bonyolultabb, néha egészen egyszerű recepttel kerül az asztalra, mint most ez a pite is. A férjem kedvéért édesítővel, a lányok meg eperöntetet csurgattak rá. Jó, bevallom, én is. :)

 Hozzávalók:
50 dkg túró
10 dkg finomliszt
10 dkg zabpehely
két tojás
fél csomag sütőpor
két evőkanál Sorbitum édesítő
citromhéj
két evőkanál tejföl
Elkészítés:
A szárazat a szárazzal, a folyékonyat a folyékonnyal összekeverjük, majd elegyítjük. Egy vajazott formába vagy kis tepsibe öntjük, és 200 fokon kisütjük.

Bibliás elmélkedés:

"Mindenért hálát adjatok..."(Thesszalonikaiakhoz írt levél 5. rész 18. vers)

"Egy régi anekdota szerint az erények egyszer találkozót tartottak. Elsőnek a bátorság érkezett meg a helyszínre, majd a hősiesség követte, és régi ismerősként üdvözölték egymást. Ezek után sorban jöttek: a szelídség üdvözölte a türelmet, majd az erő a gyengédséget, a szeretet a megértést, a hit a bizalmat, a hűség a kitartást. Majd utánuk jött a jó cselekedet. Ezután érkezett meg az utolsó vendég is, és üdvözölni akarta a jó cselekedetet, de az értetlenül fogadta  a számára idegen vendég közeledését. "Nem ismerjük egymást." - mondta ridegen, és elfordult. Ez az utolsó vendég a hála volt.

E régi anekdota fellelhető napjainkban is: a jó cselekedet és a hála nem ismerik egymást. Modern korunkban szinte kiveszőben van a hála. Egyre jobban kiszorítja az üzleti világ, a kölcsönösség mértékének aprólékos méricskélése, az érdekek könyörtelen harca, amely néha kegyességi életünket is áthatja. A mai ember sok mindent természetesnek tart, és ami jó történik az életében, azt könnyen elfelejti.

Így volt ez a Biblia világában is, a tíz leprás újszövetségi történetében. Jézus meggyógyítja mind a tíz gyógyulni vágyó embert, de csak egy megy vissza, hogy hálát adjon, megköszönje neki. (Lukács evangéliuma 17.11-19) A mai ember hozzáállása főleg ebben a kérdésben mutatkozik meg. 

Miért adjunk hálát? Mindenekelőtt azért, mert keresztyén hitünk szerint az életünk nem gazdátlan, nem a véletlen műve. Fogantatásunk, születésünk Isten akaratának megvalósulása. Növekedésünk, kibontakozásunk az ő teremtő erejét mutatja, semmi sincs az ő tudta nélkül. "Ő jóságos a hálátlanok és gonoszok iránt. (Lk. 6.35b)

Életünk hibáit, vétkeit nem hányja szemére azoknak, akik bűnbánó szívvel keresik az utat őhozzá, aki Jézus Krisztus által megbocsátotta bűneinket, és gyermekévé fogadott minket. Az Istent megtaláló ember számára minden nap ajándék, az alkalmak mérhetetlen lehetősége még akkor is, ha nem minden a mi elgondolkodásunk szerint történik .

Akinek életformájává vált a hála, az nyomorúság idején is megtalálja az Istenhez vezető utat. Az ilyen ember a legjelentéktelenebb dolgokért is hálás, Istenbe vetett bizalma megmarad a nehéz napokon is."

2020. március 8. Reformátusok lapja Kovács Mihály esperes írása. Részlet.

Túrópite xilittel. Kicsit diétás

Már van egy túrópite a blogon, de az más recepttel készült, és én követtem el. Ez a mostani viszont a Nosaltyról származik, és Sári lányom készítette. Róla még nem írtam, pedig már igazi háziasszony. Egyedül lakik, és minden napra főz meleg ételt. Nálunk volt ma, és a tegnap lecsepegtetett túrót használta fel. A cukrot xilitre cserélte, és más apróbb változtatás is van.

Hozzávalók:

-tésztához

80 dkg áttört túró

10 evőkanál xilit

4 tojás

néhány csepp vanília aroma

1 evőkanál reszelt citromhéj

15 dkg olvasztott margarin

fél csomag sütőpor

5 púpozott evőkanál búzadara

2 púpozott ek. finomliszt

1 csipet só

1 teáskanál szódabikarbóna

-tepsihez

zabpehely

vaj a tepsi kikenéséhez

-tetejére

2 dl joghurt

1 tojás

1 ek. liszt

Elkészítés:

A tojást ketté választjuk, a fehérjét felverjük. A túróba keverjük a sárgáját, az aromát, a margarint,  majd a többi hozzávalót. Végül beleforgatjuk a habot is. A tepsit (20x30 cm) kikenjük vajjal, megszórjuk zabpehellyel, ami felszívja a túróban lévő nedvességet. Beleöntjük a tészta masszát. A tetejére kenjük a joghurt, tojás és liszt keverékét. 180 fokra előmelegített sütőben kb 1 óra alatt sül ki szép pirosra. 

Bibliás elmélkedés:

Örökké való szeretettel szerettelek téged, ezért terjesztettem ki rád az én irgalmasságomat." Jeremiás 31:3

"Ma is azt mondja nekünk Isten, hogy sorsunk és életünk nem érdektelen számára. Nem tudunk olyan messzire elmenni, hogy Teremtőnk ne találna ránk – ha mi is akarjuk. Amikor sorsunk történései a mélybe taszítanak, vagy éppen magasra emelnek, csak egyetlen biztos pont lehet a szívünkben: egy odaadó, támogató Isten. Neki soha nem kell “tökéletesen” megfelelnünk. Isten előtt önmagunk lehetünk, hibáinkkal, félelmeinkkel, örömeinkkel vagy éppen mardosó kétségeinkkel.
Miként gyermekeinket megértjük édesanyaként, és “még a nyelvükön sincs a szó”, mi már tudjuk mire gondolnak – így fogad el bennünket is mennyei Atyánk. Isten irgalmassága folytán – mely örökkévaló szeretetéből fakad -, mindig többnek lát bennünket, mint amilyenek vagyunk. Mély, megértő szeretetével már látja bennünk mindazt, amivé lenni vágyunk.
Sugározzuk hát Isten megértő, támogató tiszta szeretetét, mellyel erőt és mosolyt adhatunk családunknak és a körülöttünk élőknek! Ez a női létezésünk egyik csodája! Majd ez a kedvesség és erő akkor sugárzik vissza ránk, amikor nem is számítunk rá, de amikor a legjobban szükségünk van erre. Csodálatos érzés volt, amikor egy fárasztó napon a kislányom ezt mondta nekem: “anyuci, te vagy a világon a legnagyobb kincsem!”
(Forrás:Reggeli gyöngyszemek-Áhítatos könyv nőknek)

Kapros túrógombóc pontosan

 Van néhány túrógombóc recept a blogon, gluténmentes is. A mostani nem új recept, csak dkg-ban adtam meg a búzadara mennyiségét.  Egy része most a finom, friss, saját kertünkben nőtt  kaporral készült

 Hozzávalók:
-gombóc
40 dkg házi túró
15 dkg búzadara
2 tojás
1 csipet só
Süssina édesítő
-bunda:
olaj
zsemlemorzsa

 Elkészítés:
A túrót villával összetörjük, elkeverjük a többi hozzávalóval. Teáskanállal kimérjük a gombócokat, és a tenyerünkkel gömböt formálunk belőlük, és forró, sós vízben kifőzzük. Közben az olajban megpirítjuk a zsemlemorzsát, a kifőtt gombócokat vagy megforgatjuk benne, vagy nem. A túró egy részében elkeverünk egy evőkanál vágott kaprot, és úgy főzzük ki. Tálaláskor joghurttal vagy tejföllel leöntjük. Itt joghurttal.

Bibliás elmélkedés a receptek alatt.

Narancsos túrókrém

 Majdnem elfelejtettem, hogy a narancsos túrótortából kimaradt krémet krémpohárba használtam fel.

Hozzávalók az összeshez:
40 dkg túró

2 dl házi joghurt

1 vaníliás cukor

20 dkg porcukor

2 dl Hulala 2/3-a felverve

2 narancs húsa felkockázva

 reszelt citrushéj

1 csomag zselatin

2 dl frissen facsart narancslé

díszítés:

reszelt csokoládé

narancsgerezdek

 A krémhez a túrót krumplinyomón áttörjük, hozzáadjuk  a többi anyagot kivéve a narancslét és a zselatint, melyeket oldódásig összekeverünk, forralásig melegítünk, kicsit hűtjük, és hozzáadjuk a krémhez. A tortához fel nem használt krémet poharakba töltjük, rányomjuk a maradék Hulalát, megszórjuk egy kis reszelt csokival, és narancsgerezddel díszítjük.

Narancsos túrótorta

 Mivel a férjemnek komoly diétát kell tartania, nem is sütöttem mostanában mást, mint neki megfelelőt, de most egészen beleszerelmesedtem Katalin túrótortájába. Újra és újra visszagörgettem a blogjában, míg végül szombaton el is készítettem. Nagyon ízlett a családnak. Mivel nem teljesen olyan, mint az övé, ezért közlöm a receptet is.

Hozzávalók:

-tészta

4 kis tojás

3 ek cukor

3 ek liszt+ 1 mokkáskanál sütőpor

egy fél citrom és egy negyed narancs reszelt héja

-krém

40 dkg túró

2 dl házi joghurt

1 vaníliás cukor

20 dkg porcukor

2 dl Hulala 2/3-a felverve

2 narancs húsa felkockázva

a maradék reszelt citrushéj

1 csomag zselatin

2 dl frissen facsart narancslé

A pudingot végül is nem használtam fel.

A hozzávalók egy része

 Elkészítés:

A piskótához a tojások fehérjét felverjük a cukorral, hozzáadjuk a sárgáját, a citrushéjakat, majd leállítjuk a gépet, és óvatosan belekeverjük a szitált sütőporos lisztet. 18 cm-es csatos tortaformában 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Aztán nézünk egy nagyot, mert akkora lesz, hogy ketté is vághatjuk. Pedig kicsik voltak a tojások, azért számoltuk háromnak. Viszont házi, úgy látszik jobban verődik.

Ha már ketté vághatjuk, akkor ketté is vágjuk. 

A krémhez a túrót krumplinyomón áttörjük, hozzáadjuk  a többi anyagot kivéve a narancslét és a zselatint, melyeket oldódásig összekeverünk, forralásig melegítünk, kicsit hűtjük, és hozzáadjuk a krémhez. 

A piskótát visszahelyezzük a formába, megtöltjük a krémmel, ami kitölti az egészet, és még marad is. Ebből lesz, habbal díszítve a bal oldalon látható krémpohár. Ráhelyezzük a másik lapot, és ráöntünk egy kevés krémet. Dermedésig hideg helyen tartjuk.

Kapros túrós lepény

 Már van egy túrós lepény a blogon. Anyukám gyakran készítette, de nem maradt rám a recept. Limaránál találtam meg, és most kaporral kevertem a tölteléket. Fenséges lett! Ezúttal kicsit változtattam az összetevőkön, így leírom a folyamatot.

Hozzávalók:
- tészta:
30dkg finomliszt
1 teáskanál só
1 evőkanál porcukor
10 dkg margarin
1 tojás
2 evőkanál tejföl
1,5 dkg élesztő
Elkészítés:
A lisztet, cukrot, sót összekeverjük, és belemorzsoljuk az élesztőt, majd a margarint is. (A fázisfotók az előző lepényhez készültek vajjal). Tojással és tejföllel összegyúrjuk. Letakarjuk amíg elkészül a töltelék.
-töltelék:
90dkg túró
20 dkg porcukor
csipet só
3 tojás sárgája
2 evőkanál búzadara
4 tojásfehérje
3 evőkanál vágott, friss kapor
-máz:
1 tojás sárgája
1 evőkanál porcukor
3 evőkanál tejföl

Elkészítés:
A sütőt 200 fokra alsó-felső sütésre előmelegítjük.
A hozzávalókat összekeverjük, a fehérjét előbb jól felverjük habnak. 
A tésztát kinyújtjuk, és leterítjük egy nagy gáztepsibe (30x40cm), rákenjük a túrót. Kb 30 percig sütjük, majd megkenjük a mázzal. Felső sütésre állítjuk, és addig sütjük, amíg hólyagos nem lesz. 

Bodzavirágos rétes

Bodza, bodza, bodza minden mennyiségben.
Minden évben tanulok valami újat bodza ügyben. Kezdetben volt a szörp, és a limonádé. Aztán jött a palacsinta, majd a bodzavirágos palacsinta, melyet a szörpből visszamaradt szirmokkal készítek. Bár ez utóbbi saját recept. 
Most itt találtam ezt a túrós tölteléket, és mindjárt ki is próbáltam.
Hozzávalók:
-töltelék:
25 dkg túró
1 evőkanál méz
fél tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál reszelt citromhéj
1 evőkanál tejföl
3 bodzavirág
(cukor)
lapok:
1 csomag fagyasztott réteslap
tejföl
olaj
Elkészítés:
A túrót jól kikeverjük a mézzel, a cukrokkal, citromhéjjal, tejföllel, majd a lecsipegetett virágszirmokat is hozzáadjuk. 
A réteslapokat kiterítjük, egyesével megkenjük az olaj és tejföl keverékével. A túrótölteléket egy csíkban ráhalmozzuk, és a lapokat feltekerjük. A csomagban kétszer két lap volt, így két rúd készült. Olajjal kikent tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben kisütjük. Ferdén szeleteljük. Porcukorral megszórjuk. Lehetett érezni a bodza kellemes ízét, de legközelebb több virágot teszek majd bele. Nagyon finom volt egyébként.

Rakott túrós tészta

 Igazából nem is rakott, de nem is kevert, bár összekevertem a hozzávalókat. 

25 dkg szélesmetéltet sós vízben megfőzünk, összekeverjük 25 dkg túróval, kis tejföllel, egy marék mazsolával, vaníliás cukorral, porcukorral, és egy kis, olajozott tepsiben előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Szaloncukros túrótorta adventi gondolatokkal

Valójában családi ünnepet ültünk, és erre készült a torta, de karácsonyi díszletet kapott, mert arra is éppen megfelelő.

Hozzávalók:
- 6 tojásos kakaós piskóta+ 1 ek rum
- krém:
0.5 kg házi túró
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 mokkás kanál citromhéj (bolti)
1 dl Hulala növényi tejszín
1 púpozott evőkanál zselatin
2 dl Hulala tejszínhab
- máz 
1 tortabevonó csoki
2 dl H.tejszín 
12 db szaloncukor

Elkészítés:

A piskótát az Újpalota tortánál leírt módon készítjük el. A tojások után egy evőkanál rumot adunk még hozzá. Rácson hagyjuk kihűlni, majd ketté vágjuk. A túróba botmixerrel jól elkeverjük a cukrokat, és a reszelt citromhéjat, A zselatint feloldjuk 1 dl langyos tejszínben,  majd a túrókrémhez adjuk. 2 dl Hulalát habbá verünk, és a krémhez keverjük. A torta alsó részét visszatesszük a tortakarikába, és rákenjük a krémet. A másikkal lefedjük. Ha megszilárdult, kivesszük a formából.

A mázhoz a csokit beletördeljük 2 dl tejszínbe, és 10 percig főzzük kis lángon. Nincs türelmem kivárni amíg rendesen megszilárdul a csoki, így nem lett szép a lecsorgatás, de majd legközelebb. Szaloncukorral díszítjük. A tortaszelet mellé nyomtam egy kis habot. Kár volt, mert úgy néz ki, mintha a vége hiányozna, pedig nagyon szép lett.

Bibliás elmélkedés:
Szép adventi gondolatokkal találkoztam a Csendes Percek Istennel, Virtuális Kávézó Nőknek című blogban.Olvasásra ajánlom: 
"...Az ünnepekre készülődés káosza észrevétlenül megfoszthat a Jézusban megtalált örömtől, ami „a szükséges” az életünkben. Tudatosan igyekezzünk ezen a karácsonyon drága Megváltónk születésére koncentrálni, s ne hagyjuk, hogy a stressz eluralkodjék rajtunk. Ha idén sikerül, talán kialakulhat ebből egy új hagyomány. Amikor valóban Jézus válik az ünnep központi alakjává és értelmévé." A teljes írás itt olvasható:
http://virtualiskavezonoknek.blogspot.hu/2016/12/mire-figyelek-az-unnepen.html
Imádság ebből a  blogból:
"Uram, te tudod, hogy könnyen feszültté válok az ünnepi készülődéstől. Segíts, kérlek, hogy figyelmem Rád szegeződjön, s ne vonja el a készülődéssel járó sok törődés, feladat, felelősség. Jézus nevében, Ámen."