Kókuszos-mákos szelet

 Nem volt habos sütemény rendelés húsvétra mégis került egy tányérral. A férjem ugyanis időnként elhoz egy házaspárt a szomszéd faluból istentiszteletre, és a feleség ezzel-azzal kedveskedik nekünk. Hol egy zacskó őrölt paprikát küld, hol egy kis süteményt. Ezt a különleges süticsokrot is tőle kaptuk. Pedig nem várjuk el, ő mégis úgy érzi, hogy így van rendjén. 

Elkértem a recepteket.

Hozzávalók:
-tészta:
7 tojásfehérje
25 dkg cukor
20 dkg kókuszreszelék
15 dkg darált mák
1 sütőpor
1 kanál liszt
-krém:
7 tojássárgája
3 kanál liszt
4 kanál cukor
4 kanál tej
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
keksz
olvasztott csoki
Elkészítés:

A fehérjéből jó kemény habot verünk, lassanként hozzáadjuk a cukrot, belekeverjük a kókuszt, a mákot és a lisztben elkevert sütőport. Közepes tepsiben sütjük 20 percig, és nem nyitjuk ki a sütő ajtaját. A krémhez a sárgáját, a lisztet, a cukrot és a tejet jól kikavarjuk, és gőz fölött sűrűre főzzük. Mikor kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral kikavart vajat. Rásimítjuk a tésztára, és még melegen kirakjuk kesszel. A tetejére egy kis olvasztott csokit cseppentünk. 

"Ne csak szóval szeressünk, hanem cselekedettel és valóságosan!"(I. János 3.18)