Egyensúly tésztából szilveszterre

 

Olyan régen használtam az egyensúly tésztát, hogy el is felejtettem, hogy vékonyabbra kell nyújtani, de az ízén nem változtatott. Nagyon hálás anyag és finom is. Sósakat és édeseket egyaránt lehet sütni belőle. 

Hozzávalók:

-alaptészta:
25 dkg finomliszt
25 dkg margarin

25 dkg túró

csipet só

-rudak:

magok, reszelt sajt

-csiga

(porcukor)

szilvalekvár, dió

Elkészítés:

A túrót áttörjük, és összegyúrjuk a többi hozzávalókkal. Legalább egy órára hűtőbe tesszük, de több napot is kibír. Én három felé osztottam. Egy részt csigának készítettem el. Vékonyra nyújtottam, megkentem szilvalekvárral, durvára vágott dióval, feltekertem, egy centis darabokra vágtam, megkentem tojássárgájával. Még nyújtás előtt gyúrhatunk bele egy kis porcukrot.

A többit kinyújtjuk, csíkokat vágunk belőle, megszórjuk magokkal, sajttal, ki mivel szereti. Ezekre szezám-és napraforgómag került.

A játékomra, melyet itt hirdettem, valami ilyesmi pont megfelel. 

Sós sütemények szilveszterre itt.

Bibliás elmélkedés:
Egyik nap olyan, mint a másik. Felkelünk, megyünk a dolgunk után, lefekszünk, alszunk. Néha megtöri az életünket egy-egy nagyobb esemény: öröm vagy bánat, de többnyire egyhangúan telnek a napok. Vagy mégsem? Szerintem nem. Nagyban rajtunk múlik, hogy az ébredés és elalvás között hogyan éljük meg az eseményeket. Ha a "mindenért hálát adjatok!" szemlélet lesz az irányadónk, akkor a hétköznapi dolgokban is megtaláljuk Isten munkáját. Tudunk örülni egy-egy átlagos napnak, amikor nem történik semmi különös. Nincs hír, jó hír! Ha pedig problémába ütközünk, akkor a nehézségeket nem akadálynak, hanem lépcsőnek fogjuk tekinteni, mert Isten nagyon szeret bennünket.

Mit kezdjünk  a mulasztásainkkal? Mennyi mindent másként lehetett volna csinálni! Elhatározzuk, hogy jövőre jobban fogunk figyelni Istenre, egymásra. 

DE! 

Az újrakezdést csak bűnbánat után lehet megvalósítani. Sokan nem szeretik bűn szót. Nagyon szenteskedőnek érzik, pedig ez egy szakszó arra, ha valahol kiléptünk a megszentelt keretekből. Türelmetlen voltam a férjemmel, gyerekeimmel. veszekedtem, megbántottam, durcáskodtam, hisztiztem stb. Mindenki ismeri a maga "műsorát". 

Érdemes bocsánatot kérni? Mi változik? Nem tudjuk megváltoztatni a múltat! 

Igaz, hogy a  múltat nem tudjuk megváltoztatni, de a kapcsolatainkban nagyon fontos, ha kifejezzük: "Sajnálom, hogy megbántottalak, megértem a fájdalmadat, igazad van, de ne haragudj. Legközelebb jobban fogok vigyázni." Mivel minden bántás előbb Jézusnak fáj, mert ezért is meghalt, Ő hordozta el a bűneink büntetését a kereszten, Tőle is bocsánatot kell kérnünk. Természetesen mi is bocsássunk meg, ha megbántottak. Az Úr imádságában ezt így fejezzük ki: "Bocsásd meg a mi vétkeinket, miképpen mi is megbocsátunk azoknak, akik ellenünk vétkeztek." 

Az év vége így lehet leltár és boldog reménység. 

BÚÉK!

Bízd Újra Életed Krisztusra!

Karácsony a családban

 

A karácsony értelmezése folyamatosan változik, de egy szempont mindig marad. Valamilyen módon a szeretet ünnepe, és ezt a szeretetet ajándékozással fejezzük ki a családban. Nálunk évek óta az a szokás, hogy vezetünk egy listát, amire mindenki felírhatja, hogy mit szeretne kapni. Valaki vállalja, hogy koordinálja. Nála lehet jelentkezni, hogy X-nek én szeretném megvenni az egyik kívánságát.  Persze nem teljesen egyeznek a vágyak és az ajándékok, de nagy csalódás nem szokott érni senkit, mert figyelünk arra, hogy találjon a dolog. Idén volt egy kis izgalom, mert Évi beteg lett. Az első tünetek az omikronnak is megfeleltek volna, Noémi pedig jött haza Németországból, a jegyét már megvette visszafelé, mindenképpen el akarta kerülni a megbetegedést. Mint ahogy természetesen mi is. Vettünk tehát egy gyorstesztet, ami hála Istennek negatív lett. Aztán csináltattunk egy pcr-t is, biztos, ami biztos, várandós is van a családban. Az is negatív lett, így biztonságban tudtunk találkozni. Évi szájmaszkban vett részt megfelelő távolságtartással. 

Szenteste halászlé volt és mákos guba. Még soha ilyen egyszerű vacsorát nem készítettem. A halászlé után mindig volt valamilyen húsétel, többnyire sajtos-tejfölös csirkemell. Most viszont nem kívántunk többet. Hárman maradtunk. Noémi csak 26-án jött haza, a nővéreinél töltötte a szentestét és az első napot. Még akkor szervezték így, amikor nem tudtuk, hogy covid vagy nem covid. Annyira hálás vagyok a gyerekeimért! Azonnal összefognak, ha valakinek segítségre van szüksége a családban. 

A konyhában vacsoráztunk. Nemrég vettünk egy új asztalt, a 30 éves, kopottas asztal pedig kikerült az erkélyre. Annyira örülök ennek is!

Így terítettünk. Nagyon szépen mutattak Katalin szaloncukrai, amit a játékán nyertem. Ne felejtsék, hogy nálam is játék van!

"Erős üdvözítőt támasztott nekünk (Isten) Dávid házából."Lukács 1.69.

Mindig gyufatésztával esszük a halászlét dunai módon. 

A fát a szokásos stílusban díszítettük fel, de több helyiségben elhelyeztem fenyőágakat is. 

Karácsony első napján  zöldség- és gyümölcstálat is készítettem reggelire. Délben halászlé volt és a maradék guba. Másnap jöttek a gyerekek. A nappaliban terítettünk három asztalnál. Éppen elfértünk. Nem is gondoltam volna, amikor vettük a lakást, hogy elég lesz a nagyszoba. Hiába, ha Isten vezeti az embert, még a vásárlását is megsegíti. Érdemes sokat imádkozni egy-egy döntés előtt. 

A menü gyöngytyúk leves volt cérnametélttel, töltött káposzta, áfonyával töltött csirkemell, sült csirkecombok, tésztasaláta és rizs. Diókrémes diótorta, répatorta, stollen és beigli. A gyerekek is hozzájárultak az élelmezéshez körettel és süteménnyel. Sose tanulok meg biglit sütni! 

Sajnos nincs képem a terített asztalról, mert ahogy megjöttek, beindult a gépezet, és eszembe se jutott. 

Mindig le szoktam vágni a tyúk csőrét, sajnos most elmaradt, de van, aki eleve rajtahagyja.

A fent megjelölt recepthez képest csak annyi a változtatás a diótortában, hogy egy sárgáját is beletettem a krémbe, mert megpróbáltam egyszer anélkül, és nem oldódott fel teljesen a porcukor. Így viszont a rummal együtt szépen sikerült elkeverni. 

A répatortáról csak egy régi kép van, amiben mandulát használtam, most dióval készült. 

Kaptam néhány fotóhátteret és ezt a szép tányért is, úgyhogy gyorsan készítettem egy felvételt a maradék gubáról. El is felejtkeztem róla, a kamraszekrényben bukkantam rá, amikor el akartam tenni az uborkát. Éppen jólesett uzsonnára, bár kicsit megégett, de sebaj-mondta a férjem. 

A legjobb az volt ebben a karácsonyban, hogy egy kicsi súrlódás sem volt a gyerekek között. Régebben néha előfordult, hogy összevesztek, vagy szemtelenek voltak velem, de most semmi. Hiába, felnőttek már. 

Áldott ünnepeket kívánok!

 

Forró csoki és más gasztroajándékok

 

Hozzávalók:

10 dkg Completta

6 dkg porcukor

3 dkg sötét kakaópor

 pici só

.....

csokicseppek

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, egy evőkanálnyit egy kémcsőbe öntünk, tetejére csokicseppeket vagy reszelt narancshéjat teszünk. Lezárjuk, díszítjük. Egy bögre forró tejbe éppen elegendő. Kis lapocskán használati utasítást is mellékelhetünk. Csak ennyi csövem volt, a többit üvegbe tettem. Recept innen.

Áldott karácsonyt!

"Íme, a szűz fogan méhében, és fiút szül, és Immánuelnek nevezik, ami azt jelenti: Velünk az Isten!" Máté 1.23.

...................................................................................................................................................................

GASZTROAJÁNDÉKOK

Összegyűjtöttem a kézzel készített ajándékokat a blogból. Fogadják szeretettel. Remélem, hogy találnak kedvükre valót még az utolsó percre. 

Sült alma készlet. Szeretethimnusz

https://korsocska.blogspot.com/2014/12/a-szeretet-himnusz-karacsonyi-valtozata.html

Sütibefőtt

https://korsocska.blogspot.com/2021/12/sutibefott-gasztroajandek.html

........

Birsalmabőr

https://korsocska.blogspot.com/2021/11/birsalmabor-gasztroajandek.html

..........

Igazi mákos guba

https://korsocska.blogspot.com/2018/12/igazi-makos-guba-gasztroajandeknak.html

..........

Szilva chutney

https://korsocska.blogspot.com/2016/12/szilva-chutney-gasztroajandeknak.html

.......

Italok, befőttek, savanyúságok

.........

Karácsonyi puncs és más italok

https://korsocska.blogspot.com/2016/12/karacsonyi-ajandek-katalin-jatekara.html

.........

Zserbógolyó

https://korsocska.blogspot.com/2020/12/zserbogolyo-kicsit-dietas.html

......

Birsalma chutney

http://korsocska.blogspot.com/2019/11/birsalma-chutney.html

........

Kekszeket, birsalmasajtot, stollent, fűszerkeveréket, mindenféle lekvárt 

ajándékozhatunk, aminek biztos örül a címzett. Én legalább is nagyon szoktam örülni. 

Múlik az idő. Játék újévre!

 

Meggyes-mákos rétes

Szívesen veszek részt blogjátékokban. Többször nyertem is. Én is írtam már ki több játékot. Főleg az ünnepekhez kapcsolódva. Itt lehet megtalálni az eddigieket.

Most arra gondoltam, hogy szilveszter, újév kapcsán készítsünk valamit. Bármivel lehet nevezni, régi recept is lehet, csak újra kell osztani. A kitétel az, hogy valami mutassa az idő múlását a képen. Nem feltétlenül egy óra. 😊 A bejegyzésben meg kell említeni, hogy ebben a játékban játszik a kedves bloggertárs.

Beküldési határidő 2022.január 6. éjfél. 

Kérem, hogy aki jönni szeretne, az jelezze itt hozzászólásban. 

MINDENKIT VÁROK SZERETETTEL! 

Egy képet és linket kérek az e-mail címemre: agostonneani@gmail.com

A mákos rétes receptjét a kék szövegre kattintva olvashatják.

Sütibefőtt. Gasztroajándék

 

Szoktunk kegyes kérdéseket feltenni, hogy kinek mi jut eszébe a karácsonyról. A helyes válasz természetesen az lenne, ha az Úr Jézus születését mondanánk. Vagy azt, hogy Isten megjelent testben. Évről-évre emlékeztetem is a kedves olvasókat erre, nehogy a sütés-főzés közben megfeledkezzenek a lényegről. Az a helyzet azonban, hogy bármilyen szentéletű is valaki, vagy szeretne az lenni, sütit sütni kell, a halat meg kell főzni, és az ajándékokat be kell csomagolni. Így van ez minden lelkész családban is. A nyugdíjasoknál úgy szintén. Az ajándékok minősége és mennyiségi összetétele aztán sok mindentől függ. Volt olyan év, hogy annyira meg voltunk szorulva, hogy Tupper partyt szerveztem, hátha, mint háziasszony, kapok annyi ajándékot, hogy néhány családtagot meg tudok oldani. Sajnos azonban senki nem vett semmit, csak én. Viszont az akkor vásárolt melegen tartó kancsóban készítem a joghurtot mind a mai napig. Joghurt recept itt. Azért mindig megoldódott valahogy. Lett fa is, díszek is, ajándék és finom vacsora is. Gyakran megtapasztaltuk annak a bibliai igeversnek az igazságát, amit jelmondatnak választottam: 

"Nem fogy ki a vékából a liszt és a korsóból az olaj." 

(Királyok első könyve 17. rész 14. vers)

Sok családnak lehet ma is probléma ez. Amíg a gyerekekkel otthon van az édesanya, vagy egyébként sincs nagy jövedelem, jól jönnek az ilyen egyszerű receptek. Sajnos a mazsola nem látszik jól az üvegben, pedig nagyon igyekeztem. Kicsit többet kellett volna tenni bele, és talán finomabbra őrölt zabpehely simább felületet adott volna. Legyenek ügyesebbek!

Az elnevezés nem teljesen illik, mert ez nem befőttes üveg, de én is ebben kaptam egyszer ilyen ajándékot néhány éve. 

Hozzávalók:
15 dkg apró szemű zabpehely 😊
10 dkg finomliszt
fél csomag sütőpor

csipet só

(1 evőkanál kakaó)
fél mokkáskanál kardamom
fél mokkáskanál őrölt fahéj
két evőkanál mazsola
15 dkg magkeverék, mandula, aszalt vörös áfonya
két evőkanál barna cukor
csokicsepp
Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval. Ha kakaóval szeretnénk, akkor a többi fűszer ide jöhet, ha nem, akkor a barna cukorhoz adjuk őket. Az üveg aljára (8dl-s) adagoljuk a zabpelyhet, rá a lisztet, majd a mazsolát, a magok, a mandula és az áfonya keverékét. Végül a cukrot és annyi csokicseppet, hogy megteljék az üveg. Barna cukor helyett keverhetjük kakaóval a fehér cukrot. Lezárjuk, madzaggal átkötjük a nyakát, és egy kis cetlire írjuk a sütési útmutatót. 15 dkg margarin, víz vagy 1 tojás kell még hozzá, és 180 fokos sütőben kisütjük. Én csak néhány szót írtam rá, de lehet egész hosszan is taglalni. Valójában a zabszelethez hasonló keksz készülhet belőle. Kisüthetjük egészben is, de formálhatunk belőle golyókat is. 

És hogy el ne felejtsük, miről is szól az ünnep 😊, nézzük meg közelebbről a kis táblát:

Bővebben: „Áldott az Úr, Izráel Istene, hogy meglátogatta népét, és váltságot szerzett neki. Erős üdvözítőt támasztott nekünk szolgájának, Dávidnak házából, ahogyan kijelentette azt szent prófétái által örök időktől fogva: hogy megszabadít ellenségeinktől, és mindazok kezéből, akik gyűlölnek minket; hogy irgalmasan cselekedjék atyáinkkal, és megemlékezzék szent szövetségéről, arról az esküről, amellyel megesküdött atyánknak, Ábrahámnak; és megadja nekünk, hogy ellenségeink kezéből megszabadulva, félelem nélkül szolgáljunk neki, szentségben és igazságban őelőtte életünk minden napján.(Lukács 1. 69-79)

Nyertem!

 

Katalin blogjátékot hirdetett három hete. Ehető fenyődíszeket várt. Én két recepttel is jelentkeztem. 

ÉS NYERTEM! 

Mutatom az ajándékokat. Egy szép téli konyhai fogókesztyűt, három Katalin által készített textil szaloncukrot és egy szép képeslapot küldött nekem. Nagyon szépen köszönöm a szép ajándékokat. Az ünnepi menü készítésénél fogom felavatni a kesztyűt. 

Nagyon szeretem Katalin blogját. Hasznos recepteket és szép képeket lehet olvasni nála. Keressék fel Önök is!

Itt vannak a nevezéseim:

Rumos-diós szaloncukor

Mákos keksz fenyődísznek

Pagodakarfiol

 

A húsleves zöldségeihez pároltam egy kis pagodakarfiolt. Receptért katt a kék szövegre. Akkora fazékba tettem, hogy éppen elférjen, kis vizet alá, és gőzölődött, amíg megpuhult. Csak egy ötlet. Borsos, kapros joghurttal ettük. Úgy vágtam, mint egy tortát.

Majdnem mindenmentes stollen. Gluténmentes, tojásmentes, tejmentes.

 

Egy kedves ismerős szinte mindenre allergiás. Nem ehet glutént, kukoricát, borsót, tojást, tejtermékeket. Most már a cukrot is ki kellett iktatnia. Én csak remélem, hogy átmeneti stresszreakció lehet a szervezettől. Egyszer én is voltam hasonló helyzetben. Már mindentől rosszul lettem, mire eljutottam egy gasztroenterológiára. Hat hét alatt kihoztak görcsoldóval és probiotikummal. Azóta is voltam néhányszor rosszul, de a gyógyszerek segítettek helyreállni. Szóval rá, és sok más érzékeny társára gondolva, kísérleteztem ki ezt a süteményt. 

Na, jó, nem tartott sokáig. Elsőre sikerült, de előtte alaposan utánanéztem az összetevők viselkedésének. Csak az lepett meg, hogy a kókuszzsírt olajként árulják. Még a vajnál is keményebb, nemhogy az olajnál. 

Van már néhány stollen recept a blogon, játékot is hirdettem, és kedves bloggerek küldtek jobbnál jobb recepteket. A játék összefoglalóját itt olvashatják. Egy finom stollen recept tőlem. Maradék pohárkrémben itt.(katt a kék szövegre)

 A stollen egy régi német sütemény. A történetéről itt írtam. Christstollennek is nevezik, mert alakja a  bepólyált Kisjézusra emlékeztet. Bár szeretem az ünnepeket magyar módra megtartani, ez a stollen szerintem szép példa, amit érdemes átvenni. 

A majdnem mindenmentes stollen hozzávalói:

-tészta:

25 dkg rizsliszt
7 dkg nyírfacukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 tk vaníliaaroma
15 dkg kókuszzsír
1 tk útifűmaghéj
2 evőkanál rum
5 dkg kandírozott citrushéj
5 dkg mazsola
5 dkg mandula forgács

1 evőkanál reszelt narancshéj

-tetejére:

2 evőkanál kókuszreszelék

1 tk rizsliszt

Elkészítés:
A száraz anyagokat összekeverjük, és belereszeljük a kókuszszírt. Olyan kemény, hogy nem lehet csak késsel belevagdosni, ahogy először próbáltam.  Az útifűmaghéjat elkeverjük 80 ml vízzel, és 5 perc állás után beleöntjük a tálba, rá a rumot, és összeállítjuk vele a tésztát. Beledolgozzuk az apróra vágott gyümölcsöket, a mandulát és a narancshéjat is. Azért nem mindenmentes, mert egy kicsi cukor kerül bele a gyümölcsökkel. Lisztezett gyúródeszkán hengert formázunk belőle, és az oldalát lelapítjuk. Nem a szokásos módszert használtam tehát a gerinc kialakításához, de sok helyen láttam, hogy így készítik. 180 fokos előmelegített sütőben kisütjük. Még melegen megkenjük olvasztott kókuszolajjal, és megszórjuk darált kókusszal, amelyben elkevertünk egy teáskanál rizslisztet. Mivel a stollen hagyományosan fehér a sok porcukortól, így keltettem hasonló hatást. Azért kevertem rizsliszttel a kókuszreszeléket, mert darálva nagyon olajos, nehéz szórni. 

Bibliás elmélkedés:

A gyermek Jézust azért könnyű szeretni, 

mert nem vár tőlünk 

semmit.
Adventi gyertyagyújtáson voltunk délután. Szép, meghitt alkalom volt. Átadták a Mézeskalács város verseny díjait, a  református kórus énekelt, és egy lelkész megosztott néhány gondolatot adventről, karácsonyról. Röviden elmondta, hogy Jézus Krisztus születésére emlékezünk, de nem ragadt le a jászolnál, hanem felhívta a figyelmet az ünnep igazi értelmére. Bár mi a szeretteinknek készítünk ajándékokat, de Isten a saját Fiát adta nekünk "engesztelő áldozatul a mi bűneinkért."(1. János 2.2) A legtöbb embernek semmi baja nincs a karácsonnyal. Még a szocializmus idején is szentestének hívták, a szeretet ünnepének, az ország elcsendesedett, a boltok délben bezártak, mindenki sietett haza a családjához. Az ajándékot a Kisjézus hozta a legtöbb helyen. Szép prédikációt olvastam nemrég arról, hogy vajon miért népszerű ma is, vagy újra a gyermek. 

"Megfigyeltem, hogy – a magukat istentagadónak vallók szűk rétegét leszámítva – az emberek kifejezetten szeretik a jászolban fekvő gyermek Jézust. Szívesen állnak meg és töltenek el hosszú perceket egy betlehem előtt, amelyben ott fekszik a „kisjézus”, akit némelyek „jézuskának” becéznek. De vajon mi van megírva erről a Jézusról a Nagy Könyvben? Úgy is kérdezhetném, hogy kicsoda Jézus? Csupán egy gyenge, gondoskodásra szoruló csecsemő, akit születése után jobb híján egy jászolba fektetett az édesanyja? Akire rá lehet mosolyogni és lehet hozzá egy kicsit gügyögni? A gyermek Jézust azért könnyű szeretni, mert nem vár tőlünk semmit. Nem mond olyat, amit nem szívesen hallunk. Nem mondja, hogy ne legyünk önzők, hogy bocsássunk meg annak, aki rosszat tett velünk, akkor is, ha nem kér tőlünk bocsánatot. Nem mond olyan első hallásra képtelenségnek tünő dolgot, hogy szeressük az ellenségeinket. Nem szólít fel olyan dolgok elhagyására, amelyeket szeretünk, de amelyek bennünket és a környezetünkben élőket is rombolják. A gyermek Jézust ezért könnyű szeretni. De Jézus rég kinőtte a jászlat. A felnőtt Jézushoz való viszonyulásunk meg is változott! Őt már sokan nem szeretik, némelyek egyenesen gyűlölik, mert olyanokat mond, amiket nem szeretünk hallani. Mint például, hogy „szeresd a te Istenedet teljes szívedből, teljes lelkedből és teljes erődből, és szeresd felebarátodat, mint magadat!” Meg olyat, hogy „a ti beszédetekben az igen legyen igen, a nem pedig nem, amit ezen kívül még hozzátesztek, az már a Gonosztól van.” Az sem emelte Jézus népszerűségi indexét, hogy azt találta mondani kora egyik jól ismert vallási vezetőjének, hogy ha nem születik újonnan, meg se láthatja Isten királyságát! Ami azt jelentette, hogy még a legjobb, a magát legvallásosabbnak tartó ember sem méltó arra, hogy alanyi jogon Isten országába jusson.

A mennybe kizárólag Jézus Krisztuson át vezet az út. 

Pontosabban, oda Ő maga az Út!"  

A teljes szöveget itt olvashatják: Ne ragadj le a jászolnál! (katt a kék szövegre)

Áldott ünnepi készülődést kívánok!

Rumos diós szaloncukor Katalin játékára

Katalin játékot hirdetett a blogján Mi lógjon idén a fenyőfán? címmel. Már neveztem egy ehető dísszel. itt látható. Most szaloncukor készült. 

A színházi dramaturgok szerint, ha egy puska ott lóg a falon, akkor annak a színdarab végéig el kell sülnie. Ez a tábla csoki viszont, ami látható a hozzávalók között, na nem is sült el, de nem lett felhasználva. Nem volt hangulatom a szaloncukrok mártogatásához. Nagyon finom lett a végeredmény így is, csak ajánlani tudom. 

Hozzávalók:

20 dkg darált dió

5 dkg porcukor

2 evőkanál rum

1 evőkanál mazsola

víz

kakaópor

Elkészítés:
A mazsolát apróra vágjuk, és beáztatjuk a rumba. Ha megszívta magát, akkor az összes anyaggal együtt a kakaó kivételével összegyúrjuk. Ha elfelejtettük volna beáztatni, mint én is, akkor kicsit több vizet teszünk a masszához, hogy elméletileg később dagadjon meg egy kicsit, de ezt a mazsolával is meg kellett volna beszélni. Azért valamit puhult, és finom volt így is. A szaloncukor alak kialakításához több módszer közül választhatunk. Van,  aki a gombócból gyúrt, lelapított módszert alkalmazza. Teljesen megfelelő, kivéve, ha nem lesznek ormótlan nagyok, mint az én esetemben. Lehetett volna persze kisebb gombócokat is gyúrni, de kipróbáltam másképp.

Egy óriási gombócot formáztam, lelapítottam, és abból alakítottam ki a szaloncukor formát. 

Ezen a ponton mondtam le a csokiba mártásról, mert már sötétedett, és nem tudtam volna megörökíteni az utókornak. Amint látható, kakaóport szitáltam rájuk. 

Végül bolti szaloncukor papírba csomagoltam őket. A tartalmát hősiesen megesszük a blogért hozott áldozatként.😊

Az ötlet innen.

Inzulin rezisztenciám és egyéb csökkenések

Egyszer régen Linda Dillow előadásán voltam egy konferencia központban. Már nem emlékszem, hogy mi volt a témája. Mivel általában feleségeknek ír, valami családi dolog lehetett. Arról is beszélt, hogy mennyit küszködik a súlyával. Egyáltalán nem értettem. Én minden szoptatás után könnyedén lefogytam, ki is alakult bennem egy kis lenézés a kövérekkel szemben. Persze-gondoltam,- nincs önuralmuk. Nem tudnak lemondani az élvezetekről! Aztán teltek múltak az évek. Kezdtek szűkek lenni a nadrágok, de a mérleg nem jelzett súlygyarapodást. Persze, hogy nem, mert elromlott. 65 kilóról felhíztam 76-ra. Már a 65 is sok volt a kezdeti 50 után, de még betudtam annak, hogy 7 gyerek után mégse nézhetek ki úgy, mint egy meszelő. Hát nem is úgy néztem ki! Kitelt az arcom, egyáltalán nem voltam ráncos 50 évesen sem. Viszont a vérnyomásom miatt le kellett volna adnom néhány kilót, de sehogy sem sikerült. Eddig mindig bevált az a módszer, hogy a fogyókúra első napján megettem három banánt, meg még valamit délután, a szervezet átállt lebontásra, legalább is szerintem, és hetente két kg lement. Tulajdonképpen lehet, hogy 65 alá is mentem volna, de a háziorvos sokallta a heti két kg. Ekkor visszavettem a koplalásból, és ott meg is állt. A klimax idején híztam aztán meg, de nem én tehetek róla, ugye, hanem az a fránya mérleg! A férjem csak nevetett, őt nem zavarta. Hallgatnom kellett volna rá. Amikor végre elindult lefelé hónapok múlva, akkor meg szánkóztunk egyet a domboldalon, és eltört a farkcsontom. Sokat kellett pihennem, visszajött az egész. A kevés evést nem sikerült megvalósítanom, mert este sokszor olyan éhes lettem, hogy legszívesebben kiürítettem volna a hűtőt. Egy új vérnyomáscsökkentő segített akkor, mert azzal meg tudtam állni, hogy ne egyek esténként. 70 kilóra fogytam le, sajnos nemcsak onnan jöttek le a zsírpárnák, ahonnan szerettem volna, ráncosodni kezdtem. A fogyás hatására viszont a vérnyomás csökkentőt félre tudtam tenni, akkor megint elindultak a kilók felfelé.  83 kilónál tartottam már, amikor eszembe jutott Schobert Norbi. Ötször kell enni naponta, ha valaki fogyni akar. Ez volt a hazaköltözésünk ideje is. Sokat cipekedtem, és visszament 76 kilóra, de ott megállt. Most meg a koleszterin lett sok a véremben, fogynom kellett volna megint. Nem ment. Egy ismerősöm viszont inzulin rezisztens lett. Utána néztem, hogy mi ez. Étkezési rohamok, szőrösödés, hízás, fogyás. Magamra ismertem. Kértem beutalót inzulin rezisztenciára, de a háziorvos a nőgyógyászhoz utalt. Ő viszont nem akart adni azzal az indokkal, hogy ennyi idősen már változik az emésztés. Lehet a kortól is a hirtelen éhségérzet. Végül rábeszéltem. Terheléses vércukor vizsgálatot végeztek, nem volt túl kellemes meginni egy pohár tömény cukros vizet. Volt olyan érzésem, hogy valójában ez olyan terhelés a szervezetnek, hogy ettől lesz valaki cukorbeteg. 😊 A háziorvos nem látott problémát a leleten, nem úgy a nőgyógyász! A diagnózis inzulin rezisztencia volt. A diéta ugyanaz, mint a cukrosoknak.  175 mg szénhidrátra utalt, 5-szöri étkezés stb. Kontroll egy év múlva. Kibírtam! És elkezdtem újra fogyni. Egy év alatt 8 kg ment le szép lassacskán. 

ÉS FÉLRETEHETTEM KÉT VÉRNYOMÁS CSÖKKENTŐT! Először az estit feleztem, de azt nyáron is szoktam. Ezután kis idővel olyan alacsony értékeket mértem, hogy el lehetett hagyni. Végül a reggeli plusz maradt el. Nemrég voltam újabb terheléses vizsgálaton, rendben vagyok. Újra ehetnék mindent, de nem akarok visszahízni. Marad az ötszöri étkezés, barna kenyér, sok zöldség, cukor alig. 

Gondoltam, megosztom veletek az élményeimet, hátha valaki más is magára ismer. 

Photo by Nathan Dumlao on Unsplash