Gombás búbos hús

 

Búbosabb lett volna, ha a krumpligombócokat is ráteszem, de már mindegy. Nagyon finom volt így is. A gomba leve kellemesen átjárta a húst,  a hús leve meg a gombát. Végül szépen megpirultak a tejfölös sajttal.

Hozzávalók: 

4 vastag szelet tarja

6 közepes gomba

1 teáskanál só

fél mokkáskanál őrölt bors

fél mokkáskanál majoránna

fél mokkáskanál őrölt kömény

1 púpozott evőkanál reszelt sajt

2 evőkanál tejföl

olaj

fél kg krumpli

1 dl tej

Elkészítés: A húst befűszerezzük néhány órával sütés előtt, majd olajozott tepsibe helyezzük. A gombákat alaposan megmossuk, és félbevágjuk, szépen elhelyezzük a hússzeleteken, sózzuk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük így, amíg a gomba levet ereszt, és megbarnul. Akkor a hús alá rakosgatjuk, és készre sütjük az egészet. A végén visszatesszük a húsra, a sajtot és a tejfölt összekeverjük, rákenegetjük a gombás húsra, és rápirítunk. A krumplit megfőzzük, leszűrjük, a tejjel elkeverjük, és pürésítjük. Fagyis kanállal gombócokat formázunk belőle, és így tálaljuk a hús mellett. 

Konyhai imádság:

Áldd meg ó, Uram a konyhám!

        s mindenkit ki ide belép,

        Állj melléje boldogsággal,

        Örömmel, ki benned remél.    Ámen

Több ima (katt a kék szövegre)

XI. Ennivaló úti beszámoló. Győr. 3. rész

 

Győr gyönyörű! Nagyon szerettünk sétálni a városban. Bekukkantani a keskeny utcákba, csodálni a szép kandelábereket, szépmívű ablakokat. Mások mediterrán városokból posztolnak hasonló képeket, mintha itthon nem lenne sok látnivaló.

Szinte mindenütt volt miben gyönyörködni. Nagyon szerettem a cégéreket. Talán bele se gondolunk, hogy régen azért használták ezt a hirdetési formát, mert az emberek nem tudtak olvasni. 

A győrieknek van humoruk. Egy nagy méretű ruhákat árusító üzletnek ilyen a kirakata:

Egyik elfáradásunkkor leültünk egy kis udvari padra, én meg észrevettem, hogy a mellettünk levő ajtó mögött képek vannak. Kortárs magyar és külföldi képzőművészek kiállítására csöppentem be, mint kiderült, nem teljesen legálisan, mert jegyet kellett volna venni, dehát nyitva volt az ajtó, és nem ült ott senki, de egy másik teremben voltak a jegyszedők. Azért utólag kifizettem, hiszen így volt tisztességes. Festményeket az Eszterházy-palotában is láttunk a két világháború közötti magyar művészektől: Szőnyi István, Egry József, Gulácsí Lajos és mások munkáit. Nagyon szép képek voltak, bár kicsit nekem sok volt az akt.

Utolsó nap délelőttre terveztük a Bazilikát és környékét. Sajnos csak a templomot és a kincstárat tudtuk megnézni, és sátáltunk a környéken.

 A téren egy egészen különleges feszületet láttunk. Krisztus lehajol a keresztről és mintha hívogatna a jobb kezével. 

Alatta körben bibliai igeversek. Igen, tényleg hívogat, mert ha valaki meglátja ezt a szeretetet, hogy az életét adta érte, akkor abban olyan vonzás van, hogy nehezen lehet neki ellenállni. 

A kirándulásunkat ismét a kifőzdében fejeztük be, de egy közeli cukrászdában még megkóstoltuk az idei cukormentes Ország Tortáját, a Szilvafácskát. Nem szeletben, hanem így kínálták. Nagyon finom volt.

Itt készült. 

Nagyon örültem, hogy sikerült ez a kis kiruccanás, és már tervezem a következőt. 

Mit javasoltok? Mi legyen a következő magyar úticél?

XI. Ennivaló úti beszámoló. Győr 2.rész

 

Nagyon szeretem a régi korok építészetét. Különösen csodálom a szép ablakokat, a kiugró erkélyeket, szobákat. Győr belvárosában volt belőlük jó sok.

Egyik szebb, mint a másik, nem igaz?

Szerda délelőtt két templom látogatását terveztük be. Az evangélikusban ismét Isten szervezését láttuk, mert éppen egy tudományos előadáshoz készülődő szakértőknek mutatták be az épületet, és meséltek sok érdekes dolgot a történetéről. A templom még a Türelmi rendelet előtt épült, amikor protestáns templom nem állhatott az utcafronton és nem lehetett tornya. Nem is láttuk a kis vonatból sem, mert épületek veszik körbe. Nagyon szép az oltára,  és az orgonája is különleges. 

 Azok a fekete pöttyök a a templom falán Napóleon ágyúgolyói.

A bejárati ajtó.

A Budapest Kálvin téri feliratos kőlapok mintájára készült ez a lap.

A református templom később épült. Már az utcára és toronnyal.

A keresztelő medence, 

és az orgona.

A szószék

A bejárati ajtó felett ez a felirat látható: 

"Ez a hely nem egyéb, mint Istennek háza, és a mennyország kapuja." 1. Mózes 28.17. Ez nem azt jelenti, hogy aki ide belép, az mindjárt a mennyben találja magát, hanem azt, hogy itt hangzik az igehirdetés, amin keresztül Isten szólhat hozzánk, meghív a vele való közösségbe, melyre igennel válaszolhatunk.

A zsinagógába sajnos nem lehetett bemenni, a többi templomot is csak kívülről láttuk. 

Kicsit gondolkodtunk, hogy ismét a kifőzdébe menjünk-e, vagy válasszunk egy éttermet, és ez utóbbi mellett döntöttünk. Elvégre is ez volt a nyaralásunk. A nyáron csak dolgoztunk a telken, és nyaraltattuk az unokákat, ami nagyszerű élmény volt, de mégsem kettőnkről szólt.

Választásunk a Matróz étteremre esett.  

Az étterem 100 éves múltra tekint vissza, bár azóta megváltozott a neve is. Víg Hajósból Matróz lett.

A hely ugyan a halászléről híres,  de én a halászlére nagyon kényes vagyok, jóformán csak a saját főztöm ízlik, ezért nem kóstoltam meg. 

Én süllőt ettem bakonyi módra, szóval gombával,

férjem pedig vörösboros marhapörköltet sztrapacskával, juhtúróval. Nem éppen diétás, de annyit gyalogoltunk, hogy a sok séta, reméltük, hogy leviszi a kalóriákat. 

Ebéd után mindig visszamentünk a szállásunkra. A falon ez a tábla fogadott.

Nagyon sajnáltuk, hogy nem látogatható most a Győr történetét bemutató múzeum, de délután megnéztük a Várkazamata kőtárat, ahol a római korból fennmaradt síremlékeket és más tárgyakat mutattak meg. 

Gyerekeknek is szeveznek itt programokat. Érdemes benézni, ha valaki erre jár.