A parókia konyháján túl
2026. július 8., szerda
Ribizlis-túrós cukorbetegeknek (is)
2026. július 5., vasárnap
Darus csokitorta
Jó étvágyat!
És áldott új hetet!
2026. június 28., vasárnap
Mikrós süti forróság idejére cukorbetegeknek (is)
Van klímánk, de 27 fog alatt nem szoktuk bekapcsolni. Lehet, hogy furcsának hat, de klímavédelmi szempontok is vezetnek bennünket. Régen is volt hőség, és mégis kibírtuk valahogy. Azért néha jól esik a hűs szellő, de egész nap sosem megy. Inkább csak 1-1 órára.
Mivel ilyenkor nem tanácsos a sütőt bekapcsolni (szegény pékek!), egy egyszerű sütivel készültem vasárnapra, bár az elnevezés nem is fedi a valóságot, mert a mikró készítette 3 perc alatt! Sima liszttel és cukorral is készíthető, akkor 2 kanál tej is elég.
Ez a sütemény tulajdonképpen a kevert/bedobálós vagy gyümölcskalács és a bögrés süti átalakítása.
Hozzávalók:l4 evőkanál teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt
1 teáskanál sütőpor
4 evőkanál tej
2 evőkanál olaj
1 egész tojás
Elkészítés: A száraz anyagokat összekeverjük, beleütjük a tojást, kicsit felverjük, majd a többi folyékony anyaggal simára keverjük. Két fagylaltos pohárban osztjuk el, beledobálunk néhány meggyszemet. Az egyikbe lisztezve kerültek a gyümölcsök, a másikba nem. Az elsőnél nem süllyedtek le. A legmagasabb fokozatra tesszük be a mikróba. Nálunk ez 750 W. Ha letelt az idő, még fél percet várunk, mielőtt kivesszük. Ki is boríthatjuk, és villával vagy kanállal fogyasztjuk.
Bibliás elmélkedés:Izráelben gyakran volt szárazság. Az eső nagyban függött attól, hogy a nép engedelmes volt Istennek, vagy a bálványok felé fordult. Isten azt ígéri, hogy:
2026. június 22., hétfő
Epermisu+
Ismét egy epermisu az unokának. Ezúttal a ballagására. Kis eltérések vannak csak, és ezt is nagyon dicsérték. Fázisfotókért katt ide.
2026. június 18., csütörtök
Meggyleves hársvirággal
Hozzávalók:
1/2 kg magozott meggy
4 g hársvirág (négy gramm)
4 dl víz
2 dl tej
1 evőkanál liszt
édesítő vagy cukor ízlés szerint
4-5 szegfűszeg
Elkészítés: Először a hársteát készítjük el. 4 dl forró vízbe mártjuk a teatojásba szorított virágokat. Amíg a többi elkészül, ki is adja az ízét, illatát. A meggyet közben kimagozzuk, és fél kg-t használunk fel. Egy lábasba öntjük a teát, és kiegészítjük a levét kb 6 dl-re. Ebben megfőzzük a gyümölcsöt és a fűszert az édesítővel vagy cukorral. A végén a tejben elkeverjük a lisztet, és behabarjuk vele a levest.
Eredetileg angol tanár lennék. Sokáig kellett várnom, amíg kaptam állást, addig más pedagógusi beosztásban dolgoztam. Azt szoktam mondani, hogy végigtanítottam: alsó-felső-király-ász. Mire végre gimibe kerültem, Isten megszólított, és elhívott onnan. Itt írok erről bővebben. Azért még annyi időm volt, hogy részt vettem egy továbbképzésen, ahol eredeti angol oktatóink voltak. Egyikük, Susan még soha sem hallott a meggyről. Csodálkoztunk, hogy a nagy Britanniában, ahol a gyarmatok összes kincse fellelhető, éppen meggy nincs. Igaz, hogy arrafelé, ahol terem, éppen nem volt sokáig tartó angol uralom. A Földközi-tenger vidékén és Perzsiában. A meggy szavunk finnugor eredetű a wikipédia szerint. A google fordító viszont Hapan kirsikkát adott ki a meggyre, ami savanyú cseresznyét jelent. A wiki a finnugor rokonságot akarta igazolni, a fordítás ezt nem segítette, de szerintem mindegy is. Susant meghívtuk a nyaralónkba, ahol néhány napot töltött. Bár már nem tartjuk a kapcsolatot, tőle kaptuk az első angol Bibliánkat, amit Annie Vallotton gyönyörű rajzai illusztráltak, és jól érthető, hétköznapi nyelvre fordították. Azóta is olvasom, és sokat segít a Biblia jobb megértésében.
2026. június 14., vasárnap
Cukorbetegeknek (is)
Nagyon sok új betegség van. Bár a cukorbetegség nem új, de soha nem volt ennyi ember érintett, és egyre rosszabb a helyzet. Már a gyerekek körében is megjelent. A napi 5 testnevelés ellenére is sok a túlsúlyos gyerek. Persze nem lehet csodálkozni, hiszen nagyon sok édességet esznek, üdítőket isznak, és sokat ülnek a számítógép előtt.
Sok betegség stressz alapú. Ez ugyanis egy anyag, mai felhalmozódik a szervezetben, és ha nem sikerült lebontani, akkor pusztít. Kinek mire van hajlama, azt roncsolja. Az én családomban a magas vérnyomásra van hajlama, és az ebből eredő szívproblémákra. Gézáéknál a cukor és a szívproblémák szintén. Nekünk is többet kellene mozognunk.
Az Agapé egy nagyon jó műsor a tv-ben, és a youtube-on is meg lehet nézni. Ez az adás jó ötleteket ajánl a stressz kezeléséhez.
Itt látható. Stressz helyett lelki béke.
Ha már kialakult a cukorbetegség, vagy inzulin rezisztencia, ami az előszobája, akkor diétázni kell. Mérni a szénhidrát bevitelt, kerülni bizonyos ételeket, de odafigyeléssel nagyon jókat lehet enni. Az 1-es cukorbetegségről nincs tapasztalatom, de azt tudom, hogy a 2-es inkább életmód hatására, mint öröklés vagy más módon alakul ki.
Összegyűjtöttem néhány receptet a cukrosoknak. Főleg süteményeket, mert ez a legnagyobb fájdalom, pedig kiválóan lehet helyettesíteni a nem ajánlott összetevőket.
Jó főzést-sütögetést kívánok!

.jpg)