Csirkecombok zöldségágyon

 

Ez csak egy kis ötlet zűrösebb napokra. Olajozott tepsibe halmozunk egy csomó zöldséget, rá a fűszerezett  combokat vagy más részeket, és előmelegített sütőbe téve készre sütjük. Itt sárgarépa, batáta, krumpli, karalábé, petrezselyem,  brokkoli, fokhagyma, lila-és vöröshagyma került bele.

Fokhagymás busaszeletek

 

Fokhagymás, de legalább annyira kapros is. A busa nagyon jellegtelen ízű, nem árt kicsit feldobni a fűszerekkel. "Holnap halnap."Az idősebb nemzedék még biztos emlékszik erre a reklámra, amellyel a halgazdaságok igyekeztek vevőket csalogatni. Ma is időszerű lenne a felhívás, mert nem eszünk elég halat. Én is elhatároztam, hogy minden héten legalább egyszer készítek valamilyen halas fogást, aztán hamar elhalt a lelkesedésem. Ennek oka az ára, de az is, hogy nem is lehet kapni frissen, bár mi nagyon szerettük a tesco-s alaszkai tőkehalat is, de már nem kapok sehol. 

Busát még talán soha nem készítettem, úgyhogy itt-ott nézelődtem, hogyan is kell, de semmi különöset nem találtam, így ötvöztem több receptet hozzáadva a saját elképzelésemet.

Hozzávalók:

busaszeletek
só
2-3 gerezd fokhagyma reszelve
szárított kapor

-
magok
olaj

Elkészítés: A halszeleteket néhány órára befűszerezzük sütés előtt. Kevés olajjal kikent serpenyőbe tesszük, és óvatosan átforgatva megsütjük. A végén még adunk hozzá egy gerezd fokhagymát felszeletelve és egy evőkanál vegyes magot: szezám-tök-napraforgó.

A férjem szerint olyan, mint a ponty. Szerintem a szálkák vastagabbak, és kicsit mintha tömörebb lenne a húsa, de nagyon finom volt. Kölest és párolt kukoricát kínáltam hozzá. 

Sajtos falatkák

 

Néha beteszek egy leveles tésztát a bevásárlókosárba. Majdcsak jó lesz valamire. És tényleg jó lett erre a finom uzsonnára. Akár le se kell írni, a képek alapján könnyen elkészíthető. Azért mégis. A leveles tésztát 10 perc várakozás után kiterítjük. Megkenjük egy fél tojás és egy evőkanál tejföl keverékével. Reszelt sajtot szórunk rá, fűszerezzük, itt borsot kapott. Két oldalról feltekerjük, ujjnyi vastagra vágjuk, megkenjük a maradék tojással, és előmelegített sütőben kisütjük. 

Bibliás elmélkedés:

Egészen el voltam szomorodva, amikor ilyen kis hegyes valamik lettek a sütiből a felszeletelés után. 

Azért majd megesszük-gondoltam. És milyen kis helyes kettős csigákká sültek! Ha húzok rajtuk egy kicsit középen, akkor akár szív alakúak is lehettek volna. Erről az a bibliai parancs jutott az eszembe, hogy Ne ítélj, hogy ne ítéltess! Hányszor fordul elő, hogy a látszat szerint alkotunk véleményt, aztán alaposabb vizsgálat után be kell látnunk, hogy tévedtünk. Be merjük-e vallani, vagy ragaszkodunk az első benyomáshoz csak azért, hogy szégyenbe ne maradjunk? Biztosan nem egyszerű kimondani, hogy "Tévedtem." Talán arra gondolunk, hogy gyengének találnak bennünket, vagy megbízhatatlannak. Nemrég egy hosszú beszélgetés végére értünk. Már az elején véleményt alkotott a másik fél anélkül, hogy ismert volna minket személyesen. Csak felült egy csoportról kialakult nézetnek, előítéletesen, tehát tévesen ítélt. Amikor végre nyitott lett, és meghallgatott engem is, elámult. Nem gondolta volna. Nem akarok erről bővebben írni, de nagyon veszélyesnek tartom az ítélkező lelkületet. Hány életet tesz tönkre, legalábbis megnyomorít egy időre a pletyka.

Reményik Sándor szép verse kívánkozik ide:

Ne ítélj

Istenem, add, hogy ne ítéljek -

Mit tudom én, honnan ered,

Micsoda mélységből a vétek,

Az enyém és a másoké,
Az egyesé, a népeké.
Istenem, add, hogy ne ítéljek.

Istenem, add, hogy ne bíráljak:
Erényt, hibát és tévedést
Egy óriás összhangnak lássak -
A dolgok olyan bonyolultak
És végül mégis mindenek
Elhalkulnak és kisimulnak
És lábaidhoz együtt hullnak.
Mi olyan együgyűn ítélünk
S a dolgok olyan bonyolultak.

Istenem, add, hogy mind halkabb legyek -
Versben, s mindennapi beszédben
Csak a szükségeset beszéljem.
De akkor szómban súly legyen s erő
S mégis egyre inkább símogatás:
Ezer kardos szónál többet tevő.
S végül ne legyek más, mint egy szelíd igen vagy nem,
De egyre inkább csak igen.
Mindenre ámen és igen.
Szelíd lepke, mely a szívek kelyhére ül.
Ámen. Igen. És a gonosztól van
Minden azonfelül.

1939

Reményik Sándor

Torta hűtőben tárolva

 Ez csak egy kis ötlet, hogy ha kevés a hely a hűtőben, de a tortát mindenképpen hidegre kell tennünk. 

Fogpiszkálót tűzünk körben a tortába, és ráborítjuk a folpackot. 

Tálalás előtt csak elhúzzuk a borítást, és eltávolítjuk a fapálcikákat. A krémet lehet, hogy nem is kell elsimítani. Ha valakinek van pont méretes doboza, akkor nincs szüksége erre az ötletre. 

A képen diótorta. Receptek itt.

Egy másik diótorta belülről. 

Szép vasárnapot kívánok!

,Istenem.

Máklepény citromkrémmel

 

Már van két máklepény is blogon a hangzatos máktorta néven.  Egy majdnem mindenmentes itt, és egy másik itt . Ez csak kicsit különbözik tőlük. Szeretjük a mákot. 

Hozzávalók:

-tészta:

20 dkg darált mák

10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

fél csomag sütőpor

csipet só

1 evőkanál 1:4 édesítő (vagy ennek megfelelő cukor)

1 evőkanál reszelt citromhéj

3 kis alma reszelve

2 tojás

5 (10)dkg margarin 

fél mokkáskanál őrölt fahéj

fél mokkáskanál őrölt kardamom

-krém:

1 csomag tejszínízű pudingpor

3 dl tej

1 mokkáskanál 1:4 édesítő

fél citrom leve

5 dkg margarin 

Elkészítés:
Az egész tojásokat az édesítővel (vagy cukorral) jól kihabosítjuk, majd a többi hozzávalóval elkeverjük. Azért írtam így a margarint, mert 5 dkg-ot adtam a sütihez, de 10-et kellett volna, de így hiteles. Az eredeti receptekben kevesebb a száraz anyag és vajat használtam. Most növelni kellett volna a margarin mennyiségét, frissen sütve kicsit száraznak találtam. Másnapra lett jó. A krémhez a pudingport elkeverjük az édesítővel és a tejjel, majd sűrűsödésig főzzük állandó keverés mellett. Amikor hűlt egy kicsit, a citromlevet először cseppenként, majd nagyobb adagokban belekeverjük. Hozzáadjuk a margarint is.  Rákenjük a tortára, hogy jó rücskös legyen. 

Bibliás elmélkedés:

Sose értettem, hogy hogyan hihettek a babonáknak az emberek. Mákja van! - szokták mondani, ha valakinek jól sikerült valami. Karácsonykor a babona szerint mákot kellett darálni, hogy a lányok férjhez menjenek. Aki pedig mákot, diót, tököt fogyasztott ilyenkor, annak sok pénz fogja ütni a markát. Pedig a  szegényebb családok többnyire ugyanúgy nélkülöztek a következő évben, mintha nem ettek volna mákot. "Szerencséje lesz, ha kéményseprőt lát", "bajba fog kerülni, ha átfut előtte egy fekete macska". A négylevelű lóhere annyiban hoz szerencsét, hogy már eleve nagyon ritka, és nehéz találni.Talán ősi vallásunk maradványai ezek a félelmek, hiedelmek. Amikor még Istent nem ismerték a Biblia alapján, és ki akarták engesztelni a szellemeket valami sajátos módon. Ebben persze biztos volt egy csomó félelem, jaj fekete macskát láttam, mi lesz most. Aztán vagy nem lett semmi, vagy tényleg történt valami rossz, és akkor annak lehetett tulajdonítani. Hitetlen koromban én is hittem néhány babonában, de aztán beláttam, hogy Isten kezében vagyunk. Ha az életünket Hozzá akarjuk igazítani, az Ő útján járni, akkor számíthatunk a védelmére. Olyan Ő, mint a jó pásztor, aki megy a nyáj előtt, elzavarja a ragadozókat, kitépi a mérges növényeket, friss vizet és jó füvet keres a báránykáinak. 

"Tudjuk, hogy azoknak, akik Istent szeretik, minden javukra van." (Római levél 8.28)

Zöld leves

 

Az előző receptben gyermekláncfüvet kevertem a salátába, és azt írtam, hogy még sohasem használtam ezt ételben. Ebben tévedtem, mert tavaly zöldcsütörtökre készítettem ezt a zöld levest, és elmentettem erre az évre, de teljesen elfeledkeztem róla. Az egy.hu-n találtam a receptet, és ezt írták róla: 

„Kiválogatván azokat a füveket, melyekből böjti levest akarsz főzni” – kezdi az 1840-ben kelt szakácskönyv a recept leírását, tudván, hogy a háziasszony vagy szakácsnő birtokolja a tudást, milyen füvek kerüljenek a fazékba. Az ibolyavirág is egy klasszikus összetevője a Németföldön kedvelt zöldcsütörtöki levesnek – amikor hagyományosan zöldet eszünk." 

Mivel már nálunk kinyílt az ibolya, a pitypang is zöldell, akár most is elkészíthető. 

Hozzávalók Halmos Mónikánál:

2 evőkanál olívaolaj

3 szál újhagyma

40 dkg burgonya

3 marék friss zöld a kertből: zsenge cickafark, útifű, százszorszép, mezei sóska, csalán, kerekrepkény, tyúkhúr, pitypang levelei vegyesen

1 csokor ibolyavirág

só, tarkabors

esetleg 1 dl tejföl

a tálaláshoz pirított zsemlekocka

Nálam a zöldek:

Zöldhagyma, két szál kapor, kis marék pitypanglevél (gyermekláncfű) és jégsaláta, egy marék sóska, egy marék madársaláta, két krumpli

Elkészítés: Az apróra vágott újhagymát az olívaolajon megpároljuk, hozzáadjuk a felkockázott burgonyát. Felöntjük 8 dl vízzel, megsózzuk és fedő alatt addig főzzük, míg a burgonya megpuhul. Után a felvágott zöldeket és a borsot keverjük bele. Főzzük egy kicsit. Botmixerrel selymesítjük. Tejfölt utólag tehet bele mindenki. 

Pirított zsemlekockákat szórunk rá, és ibolyát díszítésnek, de ezt is meg lehet enni. A szirmait legalábbis. A zöldje nem is finom. Én az ibolyát sokoldalúan szoktam felhasználni. Ide gyűjtöttem a receptjeit. 

Bibliás elmélkedés: 

Böjt kezdődik, ami fontos időszak a keresztyének életében. Húsvétra, Jézus Krisztus halálára és feltámadására emlékezünk húsvétkor, és erre készülünk lelkiekben. Hagyományosan 40 napig tart, és régebben tartózkodtak a húsevéstől ebben az időszakban a katolikus testvéreink. Ma már ők is lazábban veszik, inkább a lelkiekre helyezik a hangsúlyt. Egy katolikus blogon  találtam ezt a kifejező képet. 

Én most a hivatalos böjttől függetlenül részleges facebook böjtöt tartok egy fontos ügy miatti imádságom megerősítéséért február végéig. Gyakran böjtölök hasonló módon, de a lemondás nem elég. Kell mellé az ima, hívő könyvek olvasása, elcsendesedés. Nem is érzem lemondásnak, inkább gazdagodom általa. Erről írtam is itt. 

A böjt nem az öregek kiváltsága, itt egy fiatalasszonnyal beszélgetek erről. 

Tavaszi saláta gyermekláncfűvel

 

A szomszédunkban egy szép park található. Óriási fákkal, kedves kis padokkal. A fáknak azonban óriási mennyiségű levele is van. Gyakran áthordja őket a szél, mert nem takarították el rendesen az ősszel. Mi meg söprögetjük. Még annyi hasznunk sincs belőle, mint a szomszéd ház előtti fának, mert az legalább árnyékot adott. Sajnáltam is, hogy ki kellett vágatni, de már kezdett ketté repedni a törzse. Levélgyűjtés közben nagy örömömre gyermekláncfű hajtásokra bukkantam.

 A wikipédia vagy 50 más elnevezését hozza, mi errefelé pitypangként is ismerjük. Furcsa, de én sokáig úgy tudtam, hogy csak virágzás előtt szabad enni a leveleit, mert később mérgezőek, de újabban más információkat találok. Összeszedtem a hűtőben lévő zöld és nem zöld tavaszi (és nemcsak tavaszi) zöldséget, és elkészítettem belőle ezt a finom salátát, melyet sült csirkéhez ettünk. 

Van benne egy fél jégsaláta, egy cikk lila káposzta, egy fél sörretek, néhány sárgarépa csík, zsenge pitypanglevelek, és dísznek egy árvácska. Picit sóztam, fehér borsot szórtam rá. Joghurttal leöntve nagyon finom volt, bár éppen a pitypanglevél nem ízlett annyira. 

Frissítés: tavaly már használtam gyermekláncfüvet, csak elfelejtettem: https://korsocska.blogspot.com/2024/02/zold-leves.html

Kelt szívek Valentin napra

 

Nem hagyott nyugodni ez a sütemény, amit a pinteresten láttam. Nagyon könnyű elkészíteni, egyébként is szeretem a kelt tésztákat. Bár nem is néztem a receptet, csak a formázást lestem el. A kanelbulle alapján dolgoztam, csak cukor helyett édesítőt kapott. Ez egy kicsit keményebb tészta, mint amit általában a kakaós csigák, aranygaluskák stb részére használunk, de jobban megtartja a formáját. Az íze is rendben van.
Hozzávalók:

-tészta:
50 dkg finomliszt

csipet só

1 teáskanál 1:4 édesítő

1 mokkáskanál kardamom
2 dkg élesztő

mk cukor
2,5 dl meleg tej+a kenéshez

-töltelék:

5 dkg olvasztott vaj

1 evőkanál kakaó

1 teáskanál 1:4 édesítő

1 teáskanál vaníliaaroma

Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl meleg, cukros  tejben  felfuttatjuk. Közben az élesztő felhasználja a cukrot. A száraz anyagokat összekeverjük, és elmorzsoljuk benne a vajat, majd a többi hozzávalóval jól kidagasztjuk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. Kb egy óra volt. Utána lisztezett gyúródeszkán 3 mm vastagra kinyújtjuk.

Megkenjük a töltelékkel, és két oldalról feltekerjük.

Középen hagyunk egy kis helyet, hogy ki tudjuk alakítani a szív csücskét.

 Készítettem néhány hagyományos csigát is. Sütőlappal vagy papírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és hideg sütőbe toljuk. 200 fokon kb 20 perc alatt kisütjük. Utána kivesszük, 1 dl tejet felforrósítunk, és jól megkenjük vele a sütiket. Rácson hagyjuk kihűlni, de ha puhábbra akarjuk, akkor letakarhatjuk egy konyharuhával is. 

Bibliás elmélkedés:

A Házasság Hete alkalmából kimásoltam egy Pálhegyi Feri bácsi által írt könyv ajánlóját. Szeretném kihangsúlyozni, hogy senkit nem ítélek el, aki nem akar házasodni, aki elvált vagy nem akar gyermeket sem. Mindenkinek szíve joga eldönteni, hogy hogyan akarja leélni az életét, de mostanában sokkal több szó esik a családi élet nehézségeiről, a celebek válásairól, mint arról, hogy házasságban jól is lehet élni, hogy menthető lehet egy megromlott kapcsolat is, ha mindkét fél akarja. 

Dr.Pálhegyi Ferenc: Csakazértis házasság!

"Azt mondják: a házasság elavult , idejétmúlt intézmény. Egyrészt nem nyújtja a mesékben megígért boldogságot, sok szükségletünket házasságon kívül is ki tudjuk elégíteni. Nem vitatható, hogy napjainkban valóban több a diszharmonikus, mint a minden szempontból boldognak mondható házasság.

Ezért sokan elutasítják a házasságot: akár úgy, hogy nem kötik meg, vagy elkötelezettség nélkül élnek együtt élettársi kapcsolatban....De felmerül a kérdés: ha valaki rosszul használ egy készüléket, mondhatja-e, hogy rossz, ha nem működik? Ha egy gépet arra gyártottak, hogy elektromos áram működtesse, nem kell csodálkoznunk, hogy meg sem mozdul, ha nem hozzuk kapcsolatba az áramforrással. 

A házasság elköteleződés a hűségre, megbocsátásra, szeretetre. Mindhárom forrása Isten, mert magunk nem rendelkezünk velük.

A fa dekort a férjem készítette

Az egymás iránti elköteleződés akkor fog sikerülni, ha előbb Isten felé kötelezzük el magunkat. Ez az a mozdulat, amikor a készülék csatlakozóját bedugjuk a konnektorba.

Ez a könyv tiltakozás korunk házasság-és emberellenes áramlatai ellen.

Keresztény Ismeretterjesztő Alapítvány 2015.

Kekszek Valentin napra

 

Nagyon jónak tartom azt a kezdeményezést, hogy a szerelmesek az év egy napján külön is megemlékeznek vonzalmukról. Ha ajándékboltos lennék, akkor még inkább örülnék egy ilyen napnak, de azért feleségként sem bánom. Az meg külön öröm, hogy a Házasség Hetét is erre az időszakra szervezték. Ezzel is kifejezve, hogy nem feltétlen múlik el a szerelem  a házassággal. A programokról itt tájékozódhatnak. 

A neten nézelődve mindenütt szíveket társítanak ehhez a naphoz, pedig lehet, hogy meg kellene különböztetni a férfiaknak és a nőknek szánt kedveskedést. Az én férjem például biztosan jobban örül egy brassóinak, mint egy vaníliás szívkeksznek, úgyhogy azt a kekszet, amit egyébként még tavaly készítettem, és cukros, nem is kóstolta. A nem cukros kalapácsokból evett. A formát még tavaly vettem egy karácsonyi vásáron. Férjem jót derült rajta. 

Persze nem minden férfi egyforma, úgyhogy itt vannak ezek a finom kekszecskék, jó szívvel 😊 ajánlom őket az ünnepre.

Porcukor szórás előtt

Hozzávalók:

120 g vaj + a tepsihez

70 g kristálycukor

1 db tojássárgája

1 teáskanál vaníliaaroma

180 g liszt

Elkészítés: A cukorral habosra kevert vajhoz adjuk hozzá a tojássárgáját, a vaníliaaromát, végül szitáljuk bele a lisztet. 60 percig tartsuk a hűtőben, majd 10-15 mm vastagra nyújtsuk ki, és szaggassuk ki tetszőleges formákkal. Kivajazott tepsiben 170 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süssük ki.

Más formákkal itt.

Bibliás elmélkedés:

 helyett javaslom, hogy olvassák el az előző riportot Bóka Lászlóval és Ilonával, akik házasságában nagy törések voltak, de mégis együtt maradtak. Természetesen senkit nem ítélek el, aki elválik. Az élet sokféle helyzetet megenged, de a legjobb, ha kitartanak egymás mellett. Ha konfliktus adódik, lehet segítséget kérni szakemberektől, lelkészektől, jó könyveket olvasni pl a Harmat Kiadótól. Most különösen kiemelték a házassággal kapcsolatos kiadványokat. Érdemes válogatni közülük. 

Házasság hete 2024. Bóka László és Ilona

 

 Receptekkel.

Hárman együtt

Február Valentin napkor a keresztény egyházak a házasságot ünneplik. Megemlékeznek arról, hogy házasságban élni jó. Arra szeretnék felhívni a figyelmet, hogy milyen értékei vannak a házasfelek és a gyermekek szempontjából is. Kutatások bizonyítják, hogy a házasemberek egészségesebbek, boldogabbak (ha jól csinálják), több pénzt keresnek, és statisztikailag tovább élnek (különösen igaz ez a férfiakra).

A keresztény házasságban pedig Isten a harmadik személy, aki megtartja őket a bajban is.

Általában ismert emberekkel készítenek riportokat. Neveik, úgy gondolják a szervezők, hogy talán vonzó lesz az érdeklődők számára. Én viszont hozzánk hasonló személyeket választottam, akikkel az olvasók tudnak azonosulni. Így mutattam be a Miklós házaspárt, és most Bókáékat. Életüket érdemes megismerni, mert nagy mélységeket éltek meg a kapcsolatukban, de Isten segítségével rendezni tudták, és most már boldogan élnek.

A kezdetek

-Hogyan telt a gyerekkorotok?

-Laci: 8 éves koromtól elég borzasztóan, szüleim alkoholizmusa miatt, amitől sokat szenvedtem gyerekkoromban, sajnos az én kezemhez is hozzáragadt a pohár.

-Ilona: Az én gyökereim lelkész családból erednek. Az apai nagyapám református lelkész, sajnos nem emlékszem rá, mert kb. 2 éves lehettem amikor meghalt, viszont az egész életemet meghatározta, hogy volt valaki a családunkban, aki Isten elhívott szolgája volt. Nagymamám tanítónő volt ugyan ebben a faluban. Nagy tisztelet övezte őket. Amikor ő is meghalt felköltöztünk Pestre, az általános iskolát már itt kezdtem, de ezzel véget is ért, az a csodás és békés gyermekkor amit a vidéki élet nyújtani tudott. Édesapám sajnos az alkohol rabja lett és mivel belőle az alkohol elsősorban agressziót váltott ki, egy nagyon nehéz gyermekkort tudhatunk magunk mögött, édesanyám pedig egy nagyon nehéz házasságot. Talán ezek után meglepő, de édesapám az életvitele ellenére mindig Isten felé igyekezett terelni bennünket, pl. ő tanított imádkozni is.

- Milyen iskolákat végeztetek?

-Laci: Villanyszerelő szakmunkásképzőt.

-Ilona: Kispesten jártam gimnáziumba, érettségim van. Jó tanuló voltam, bár nem szereztem diplomát, de sok okj tanfolyamot elvégeztem. Többek között van kereskedő-boltvezető, irodavezető végzettségem és egy angol alapfokú állami nyelvvizsgám is.

-Milyen elképzelésetek volt a leendő családotokról?

Laci: Feleség és 1 vagy 2 gyerek

Ilona: Mi hárman voltunk testvérek, nekem így volt kerek egy család, ezért én is három gyereket szerettem volna.

-Mi volt a jó, amit követni akartatok, és mi volt a rossz, amit mindenképpen el akartatok kerülni?

-Laci: A családi összetartás, a munka volt követendő, az alkoholizmus, a veszekedések kerülendő.

-Ilona: Mindig úgy képzeltem, hogy majd vidéken fogunk élni, keresztény családként. Amikor a családra gondoltam mindig az a kép jutott az eszembe, hogy egy nagy asztal körül ülünk és együtt imádkozunk. Istennek hála, ha nem is akkor és úgy ahogy én gondoltam, de megvalósult ez az álom. Édesanyám hűségét, szeretetét, kitartását abban a nagyon nehéz házasságban, amiben ők éltek, mindenképpen követendő példának tartottam, és láttam más házasságokat is hasonló vagy másfajta problémákkal küzdeni ezért azzal is tisztába voltam, hogy bizonyára majd az enyémben is lesznek nehézségek. Amit mindenképpen el akarunk kerülni, az a válás.

-Hála Istennek ez sikerült is, együtt maradtatok, de kezdjük az elején. Hol ismerkedtetek meg? Mi tetszett meg a másikban?

-Laci: 1987 szilveszterén, egy házibuli volt nálam, első látásra beleszerettem.

Ilona: Egy szilveszteri buliban ismerkedtünk meg, ahová a férjem egy barátja hívott meg, mint később kiderült, az ő kérésére, és ahová én el sem akartam menni.

Tetszett, hogy nagyon akart engem, egy pillanatra sem tágított mellőlem, mintha csak ketten lettünk volna ott, az első pillanattól fogva úgy beszélgettünk, mintha ezer éve ismertük volna egymást. A legjobban a szeme tetszett, nagyon őszinte és tiszta volt a tekintete ahogy rám nézett. Úgy gondoltam, akinek ilyen tiszta szeme van, annak a lelke is tiszta, és arra bátran rábízhatom magam, mindig szeretni fog.

-Ez tulajdonképpen így is történt, csak éppen közbeszólt az alkohol. Mi lehet az oka, hogy bár mindketten sokat szenvedtetek a családon belüli alkoholizmustól, csak Laci bukott el ebben? Talán volt valami hibás konfliktuskezelő módszer?

Ilona: Akkoriban még nem nagyon hallottunk pszichológusokról, és az alkoholizmus is a család magánügye volt, tabu téma, de a generációs minták ettől függetlenül nagyon is léteztek és működtek, csak nem volt róluk tudomásunk. A férjem ezt a mintát követte, ugyanaz volt az ő megküzdési stratégiája is, mint a szüleié. Az enyém a túlélés, és a kitartás. Nem szerettem az alkoholt, nem csak az ízét, hanem azt sem, ahogy az ember elveszti a kontrollt maga felett esetleg olyan szinten, hogy nem is emlékszik rá, hogy mit tett vagy mit tettek vele. Én ennek nem akartam kitenni magam.

A válás nem megoldás

-Ilona, hogyan élted meg, hogy a szeretett férfi egy másik szenvedély foglya lett?

Ilona: A legnehezebb az volt, hogy ezért sok olyan dolgot kellett csinálnom, amire Isten elsősorban a férfit teremtette és tette alkalmassá, így ezek a dolgok nem jól vagy egyáltalán nem működtek a családunkban. Nagyon hiányzott pl. a határozottsága a gyereknevelésben.

-Gondoltál a válásra?

Ilona: Igen eszembe jutott a válás, de eszembe jutott az Istennek tett fogadalmam is, hogy kitartok a férjem mellett jóban, rosszban, egészségben betegségben és hogy semmiféle bajában el nem hagyom. Ez a fogadalom, Isten ereje, a férjem iránt érzett szeretetem, sok imádság és édesanyám példája tartott meg ebben a házasságban.

-Három gyermeketek született. A gyerekek hogyan élték meg ezeket az éveket?

Ilona: . A saját történetemből kiindulva egy gyerek sokáig sok mindent nem érzékel. Pl. soha nem tudtam hogy édesanyám honnan tudta, hogy az apám ivott. Kamasz koromban már az arcán láttam amikor belépett az ajtón, mintha egy másik ember jött volna haza. A férjem soha nem bántotta a gyerekeinket, ahogy korábban említettem csendes alkoholista volt, ezenkívül ránk nem volt jellemző a hangos kiabálás vagy veszekedés. Amikor kérdeztem őket erről, azt mondták nincsenek rossz emlékeik. Ők velem ellentétben, hála az Úrnak nem jutottak el a kamaszkorig, még előtte megtért a férjem Isten kegyelméből.

- Fontos megjegyezni, hogy Laci szülei is megtértek, megszabadultak, és segítenek másoknak, hogy leszokjanak az alkoholról. Miután rendeződött a ti életetek is, hogyan vigyáztok a békességre? Miben van a legnagyobb változás?

Laci:Soha nem veszekszünk, én sajnálom rá az időt. Hívő emberként vallom, hogy számadással tartozom azért, amivé válik mellettem a társam és segítek azzá válni neki, amivé Isten akarja formálni.

Ilona: Közös igénk, hogy

"Keressétek először az Isten országát és igazságát és minden egyéb ráadásul megadatik nektek."(Máté 6.33.)

Mi így vigyázunk a békességre. Mindketten azon igyekszünk, hogy először az Úrra nézzünk, csak azután a másik rossz kedvére, sértettségére esetleg a haragjára, mert ha így teszünk

a rossz kedvből öröm,

a sértettségből megbocsájtás,

a haragból békesség lesz.

A legnagyobb változás számomra a biztonság érzése, ami egy nő számára az egyik legfontosabb érzés. Amióta a férjem megtért és megszabadult aminek már több mint 15 éve, megélhetjük azt az egységet a házasságunkban, ami eredetileg Isten terve volt minden házassággal, közösség egymással és közösség Istennel. Hárman együtt.

Laci: Mindent megbeszélünk, egyeztetünk. Amit lehet együtt csinálunk, nincsenek külön utak, kivéve a szolgálatokat.

- Mit tanácsolnátok házasság előtt álló vagy válásközeli helyzetbe került pároknak?

Laci: Ha feleződnek a jogok és duplázódnak a kötelességek akkor működni fog, illetve ha Jézus a közös nevező. Helyére került a családban a férfi szerepem is. Így visszatekintve, azt kell mondjam, talán illúzió rombolóan, hogy kevés a jó házassághoz a szerelem, még akkor is ha lángoló, ha mindent elsöprő. Mert a mindennapok szürkeségét nem fogja elsöpörni ugyanis. Akkor mitől működhet egyáltalán? Fel kellett ismernem hogy 

a házasság isteni intézmény ,

 tehát nem két ember megegyezésén (amit aztán fel lehet bontani egy újabb megegyezéssel!), hanem Isten teremtési rendjén alapul. Isten teremtette számunkra , ahol szeretetközösségben élhetünk és jó eszköz Isten emberteremtő hatalmának. A Paradicsomból maradt ránk, ezért lehet a jó házasság az igazi földi boldogság színhelye, míg a rossz házasság maga a pokol!

Ilona: Házasság előtt állóknak, hogy vegyék majd komolyan a templomban Isten előtt egymásnak és Istennek tett fogadalmukat.

Válásközeli helyzetben lévő pároknak pedig, hogy Isten akarata az, hogy amit Ő egybekötött azt ember szét ne válassza. Billy Graham említette, hogy volt egy barátja aki bajba jutott házaspárok lelkigondozásával foglalkozott, ő mesélte, hogy ha valakitől azt hallja hogy " már nem szeretem a házastársamat" legelőször mindig azt kérdezi meg " de hajlandó szeretni őt?"

Ez egy nagyon fontos kérdés, mert ha igen, akkor az a házasság bármilyen mély ponton van is nem reménytelen, mert Istennek semmi sem lehetetlen.

-”A hármas kötél nem szakad el egyhamar.”-vallja a prédikátor is a Bibliában. (Prédikátor 4.12.)

Hogyan osztjátok fel a házi munkát? Ki főz, mosogat, takarít?

Ilona: Igazából nem igazán szoktuk megbeszélni. Ha látjuk, hogy a másik most fáradtabb, több szolgálata, vagy munkája van, a rá eső részt is szó nélkül megcsináljuk, erre nagyon van szemünk. Nálunk nincs külön férfi munka vagy női munka, munka van. A férjem már jó ideje átvette a konyhát, a főzés neki kikapcsolódás, nekem pedig a kertészkedés.

Laci: Ha lehet együtt csináljuk, ha nem akkor aki jobban ráér. Általában én főzök, porszívózok.

-Ez bizony nagyon ritka, de jó hallani. Ezek szerint ezeket a finomságokat Laci készítette?

-Laci: A baconös csirkemell közös munka volt (mindig az sikerül legjobban, amit együtt készítünk), a sütit én sütöttem. 

Expressz szelet

Hozzávalók:
-tészta:
35 dk finomliszt
35 dk porcukor
2 egész tojás
2 dk kakaópor
5 gr szódabikarbóna
500 ml kefír
100 ml étolaj
-krém:
10 dk porcukor
1 tojás sárgája
2 dk kakaópor
12 dk teavaj
2 csomag vaníliás cukor
ízlés szerint rumaroma

Elkészítés: A porcukrot keverjük el az olajjal, tojásokkal, majd adjuk hozzá a kefírt, szódabikarbónát és a lisztet. Dolgozzuk sima tésztává és egy kizsírozott, lisztezett tepsibe öntve 160 fokon süssük meg (amíg a beleszúrt kés tiszta marad!). Hagyjuk hűlni kicsit, majd borítsuk ki tálcára.

A krémhez keverjük a porcukrot és a vajat habosra, adjuk hozzá a kakaóport , tojássárgát, rumaromát. Kenjük a krémet a kézmeleg tésztára, és szórjuk meg kókuszreszelékkel.

Baconos csirkemell

Hozzávalók 4 személyre:
3 közepes csirkemell filé
25 dkg fekete erdő sonka
20 dkg bacon
450 g tejföl
25 dkg reszelt sajt
só
bors
2 db tojás
liszt

Elkészítés: A csirkemelleket 4 részre vágjuk, nem túl vékonyra kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk

Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával. A bacon szeleteket úgy helyezzük bele hogy felváltva a tepsi szélétől indulva jobbra balra, és a forma két oldalán lelógjon.

Amikor így kibéleltük a formát a baconre 2 szelet sonkát helyezünk, megkenjük tejföllel és sajtot reszelünk rá, majd a csirkemellet megforgatjuk lisztbe és tojásba és a sajtra helyezzük. Újra sajtot reszelünk rá és 2 szelet sonkával fejezzük be. Három ilyen sort rakunk. Mikor az utolsó sorral végeztünk a bacont ráhajtogatjuk jobbról, balról és a két oldaláról, zárjuk az alufóliát így tesszük a sütőbe. 170 fokon légkeveréssel sütjük míg jó puha nem lesz kb. 1,5 óráig. Utána egy tepsire borítjuk az őzgerinc formából és addig sütjük amíg a bacon piros, ropogós nem lesz.

-Nagyon finom receptek, érdemes lesz kipróbálni. Köszönöm szépen a beszélgetést. További szép, boldogságban együtt töltött éveket kívánok.

…..................

A Magyar Kékkereszt Egyesület gyógyító hetein szabadultak meg Laci szülei és ő is. A misszió már 10 ezer embert adott vissza a családjának. Katt a linkre, ha valakit érdekelhet. https://kekkereszt.org/