Hozzávalók:
3 tojás
1 lapos evőkanál 1:4 édesítő
1,5 dl víz
3,5 evőkanál zabpehelyliszt (3,5 dkg)
1 mokkáskanál sütőpor
5 dkg vaj
1 evőkanál mandulaliszt
1 alma
xilit
Elkészítés: A száraz anyagokat összekeverjük egy habverővel. A tojásokat ketté választjuk. A fehérjéből kemény habot verünk az édesítővel. A végén belecsorgatjuk a vizet, és egyenként a sárgáját, de nem hagyjuk abba a habverést. Alacsony fokozaton szitáljuk bele a lisztes keveréket, majd a felolvasztott vajat. Az almát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és beleforgatjuk a tésztába. A képen kettő van, de csak egyet használtam fel. Egy kisebb tepsit (18x23 cm) kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 10 perc múlva mérsékeljük a hőfokot 150-re, és tűpróbáig sütjük. 
Rácsra borítva hútjük, majd kockákra vágjuk. Xilittel szórjuk meg.
Rácsra borítva hútjük, majd kockákra vágjuk. Xilittel szórjuk meg.
Hasonló receptek a kék szövegre kattintva:
Zabpehelylisztes alaprecept.
Áldjon meg téged az Úr(Isten), és őrizzen meg téged!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése