Zoé gesztenyés tortája zabpehelylisztes piskótával

 

Azt hiszem senkit sem lep meg a bejelentésem: hamarosan itt a karácsony. Már elkezdtem a próbasütést ezzel a finom gesztenyés tortával, mert a karácsonyi ízek, illatok között a gesztenye fő helyet foglal el a szívemben. Hála Istennek, már nem muszáj otthon főzögetni, bontogatni, darálni a gesztenyét,  lehet kapni natúr gesztenyemasszát is. Ezzel dolgoztam most. A piskóta a megszokott zabpehelylisztes, ami nemcsak előnyös a cukrosoknak, de finom is. Persze elkészíthető hagyományos piskótával is, a krémbe bárki tehet cukrot is édesítő helyett.

A Zoé nevet én találtam ki erre a piskótára. Z, mint zabpehely. Z, mint élet görögül. 

Itt az alaprecept linkje, de azért le is írom: https://korsocska.blogspot.com/2024/04/zabpelyhes-piskota-cukorbetegeknek-is.html

Hozzávalók: 

-piskóta:

6 tojás
másfél evőkanál 1:4 édesítő
3 evőkanál víz
7 evőkanál zabpehelyliszt (7 dkg)
1 teáskanál sütőpor

-krém:

1 gesztenyemassza

1 dl tejszín vagy zsíros tej

1 evőkanál rumaroma

ízlés szerint 1:4 édesítő

-máz:

10 dkg étcsoki

1 evőkanál olaj

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk.A fehérjéből és az édesítőből kemény habot verünk. A végén belecsorgatjuk a vizet, és egyenként a sárgáját, de nem hagyjuk abba a habverést. Alacsony fokozaton szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet. Egy kis tepsit (23x18 cm) kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, és elegyengetjük. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 10 perc múlva mérsékeljük a hőfokot 150-re, és tűpróbáig sütjük. Rácsra borítva hűtjük, majd ketté vágjuk.

A gesztenyemasszát villával összetörjük, és belekeverjük a többi hozzávalót. Én tejet tettem bele, mert a házi tej zsíros. A krémmel megtöltjük a tortát, és a tetejére is kenünk. Én a felső részt tettem alulra, hogy a teteje szép legyen.

A csokit összemelegítjük az olajjal, és rákenjük a tortára.

Sajnos a lecsorgatás nem lett mindenütt szép, de a torta ízére nem volt panasz.

Egy szép adventi éneket ajánlok Tímár Sárától. Jöjj, népek Megváltója! katt a képre.

Nagyon szeretem az Agapé műsorait. Most arról beszélgetnek, hogy Hogyan találjuk meg az ünnep mélységét lelkünkben? Katt a képre.

Úszó sziget

 

Nagyon finom mazsolás kalácsot kaptunk az adventi gyertyagyújtáskor. Volt kakaós, sima és mákos is. A mákos annyira finom volt, hogy nem is emlékszem, hogy mikor ettem utoljára ilyet. Persze cukros volt, úgyhogy nem annyira nehéz elfelejteni az időpontot. Most kicsit felfüggesztettük a diétát, hiszen nem vallás ez. Aztán itthon bevittem a kamrába, és elfelejtettem. Szépen megszikkadt, és régi jó szokás szerint, amit ugyan már nagyon régóta nem gyakoroltam, pudingos öntettel javítottam fel. Ismert eljárás, nem mondok újat, de talán egy ötletnek éppen jó lesz valakinek. 
Hozzávalók:
kb fél kilós mazsolás kalács felszeletelve
1 csomag tejszínízű pudingpor
kb 1 evőkanál 1:4 édesítő (ízlés szerint)
1 liter tej
2 tojássárgája

Elkészítés: A pudingport elkeverjük egy evőkanál 1-4 édesítővel, és egy kevés hideg tejjel és a sárgájával. A többi tejet felforraljuk, folytonos keverés mellett belecsorgatjuk a pudingos keveréket. Szinte azonnal besűrűsödik. Elzárjuk a gázt. Egy jénai tál alját kikenünk vajjal. Ráfektetjük a kalács felét, rákenjük a puding egyik felét, majd újra kalács és puding következik. Ennyi. Kihűlés után akár kockára is vághatjuk. Kínálhatjuk tejszínhabbal is. 

Gyülekezetünk szép adventi koszorúja az Úr asztalán:

Bízzatok az Úrban!

Sajnos ráccsal kell védeni a községháza előtti  betlehemest kóbor kutyák és macskák ellen. Van, ahol ki se rakják a gyermek Jézust karácsony előtt, nehogy ellopják. Nagyon fellazultak az erkölcsök. 

Másutt is él még az adventi gyertyagyújtás szokása? Milyen program társul mellé? Itt minden héten más szervezet a felelős. Mi, reformátusok kezdtük. A férjem két hónapja újra gyülekezetben van helyettesként. Mondott egy rövid magyarázatot az ünnep jelentőségéről, a református iskolások pedig  műsort adtak. A gyülekezet vendégelte meg az egybegyűlteket. Volt forralt bor és tea a kalácsok mellé.

Ezt az éneket gyakran énekeljük adventkor. Nemcsak Jézus születésére emlékezünk, hanem a második eljövetelét is várjuk. 

1. Adventi hírnök, friss fenyőág.
Lobog az első gyertyaláng!
Karácsonyt várva lázban a föld,
Isteni gyermeket köszönt.
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,
Nincs már messze az Úr!

2. Adventi hírnök, friss fenyőág,
Lobog már két kis gyertyaláng!
Ha zörget Jézus, jól figyelj ám,
Betér a szívünk ajtaján!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,
Nincs már messze az Úr!

3. Adventi hírnök, friss fenyőág,
Lobog már három gyertyaláng!
Múlnak az évek, életünk száll,
De utunk végén Jézus vár!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,
Nincs már messze az Úr!

4. Adventi hírnök, friss fenyőág,
Lobog már négy kis gyertyaláng!
Azt mondta Jézus: visszajön még,
Újjá lesz akkor föld és ég!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,
Nincs már messze az Úr!

Advent 2. vasárnapján

 Az volt az eredeti elképzelésem, hogy újra sütök egy kalácsot asztali dísznek, de nem éreztem túl jól magam ma, más, fontos feladatokat azonban nem halaszthattam el. Az olvasók viszont nem maradnak adventi díszek nélkül, mert városunk fő terén jártam, ahol régies hangulatú adventi kiállítás fogadja az arra járókat. Ezekből mutatok be néhányat. Tavaly ugyan itt betlehemes volt, remélem később a Szent család is helyet kap, hiszen az ünnep róluk szól: "Megszületett a Megváltó, aki az Úr Krisztus, a Dávid városában."

Jelenleg a magyar és az angolszász hagyomány ismert keveredését látjuk. Karácsonyfa, de Télapó illetve Santa. Az angol gyerekek Santa Claust várják és karácsonykor, nem december 6-án, mint a magyarok. Ebből aztán jó kis vita alakul. Mit csinál a Mikulás a két ünnep között? Visszamegy Lappföldre? Vagy itt bérel egy jó kis havas szállást, hogy nem kelljen annyit utaznia szegénynek ebben a központi hűtésű világban? Gond az is, hogy nálunk a kulcslyukon keresztül érkezett régen, most viszont meg kell oldani a kandallót, ami nálunk ugyan nem hagyományos, de az amerikai filmekben így szerepel. Vállalkozó szellemű apukák papírdobozokból vagy fahulladékból olyan takaros kandallót barkácsolnak, hogy nincs az a Mikulás, aki nem csusszan le benne. Erre bizonyíték a reggel alatta lelt ajándékok sora. 

Rénszarvasok helyett egy régi Barkas is megteszi, a fűtés abban sem volt túl jó, az apó otthon érezheti magát. 

Ízléses, igényes, szemet gyönyörködtető a látvány.

Teréz anya gondolatai az adventi kalendáriumban.

A kiállítás megálmodója és kivitelezője Kruchió László. Gratulálunk neki.

Advent 4. vasárnapja

4. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már négy kis gyertyaláng!

Azt mondta Jézus: visszajön még,

Újjá lesz akkor föld és ég!

Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

1. Adventi hírnök, friss fenyőág.

Lobog az első gyertyaláng!

Karácsonyt várva lázban a föld,

Isteni gyermeket köszönt.

Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

2. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már két kis gyertyaláng!

Ha zörget Jézus, jól figyelj ám,

Betér a szívünk ajtaján!

Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

3. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már három gyertyaláng!
Múlnak az évek, életünk száll,
De utunk végén Jézus vár!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,


Nincs már messze az Úr!

Advent 3. vasárnapja

3. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már három gyertyaláng!
Múlnak az évek, életünk száll,
De utunk végén Jézus vár!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!
........

1. Adventi hírnök, friss fenyőág.

Lobog az első gyertyaláng!

Karácsonyt várva lázban a föld,

Isteni gyermeket köszönt.

Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

2. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már két kis gyertyaláng!

Ha zörget Jézus, jól figyelj ám,

Betér a szívünk ajtaján!

Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

Advent 2. vasárnapja

2. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már két kis gyertyaláng!

Ha zörget Jézus, jól figyelj ám,

Betér a szívünk ajtaján!

Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

HALLGASSÁK MEG A DALT GYERMEKEK ELŐADÁSÁBAN! (KATT A KÉPRE)

1. Adventi hírnök, friss fenyőág.

Lobog az első gyertyaláng!

Karácsonyt várva lázban a föld,

Isteni gyermeket köszönt.

Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

2. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már két kis gyertyaláng!
Ha zörget Jézus, jól figyelj ám,
Betér a szívünk ajtaján!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

Advent 1. vasárnapja

1. Adventi hírnök, friss fenyőág.

Lobog az első gyertyaláng!

Karácsonyt várva lázban a föld,

Isteni gyermeket köszönt.

Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!
.......

Áldott készülődést kívánok!

Photo by Waldemar Brandt on Unsplash

Dallam: H. Rohr
Szöveg: M. Fresch nyomán Hamar István

Adventi sütemény

 Cserkészavatásra vagyunk hivatalosak ma, az istentisztelet utáni szeretetvendégségre sütöttem ezt az egyszerű gyümölcsös sütit.

Hozzávalók:

35 dkg liszt

1 sütőpor

20 dkg cukor

5 tojás

1.5 dl olaj

1.5 dl tej

1 teáskanál rum

10 dkg cukrozott vegyes gyümölcs

margarin és liszt a formákhoz

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük. Az olajat, a tejet, a rumot, a cukrot és a sárgáját egy keverőtálban összedolgozzuk, majd rászitáljuk a lisztet, és addig keverjük, amíg kifehéredik. Utána több részletben adagoljuk hozzá a habot, és jól elkeverjük. A püspökkenyér formákat margarinnal kikenjük, megszórjuk liszttel, és a masszát nagyjából kettéosztva beleöntjük. A gyümölcsöt rászórjuk. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk egymás mellé, 10 perc múlva mérsékeljük a hőfokot, és tűpróbáig sütjük. Közel egy óra. 

Nagyon jópofa villámcsődületet találtam. Advent kapcsán ismert énekesek gyűltek össze, és énekeltek az embereknek.

Bibliás elmélkedés: 
Olyan sokáig volt szép idő, hogy advent és a karácsony nagyon távolinak tűnt. Mégis itt van. Sokan nem is gondolnak rá, csak megveszik vagy elkészítik a koszorút. Mi is kitesszük minden évben. Volt, hogy a gyerekek készítették, volt, hogy vettük, de kaptam is ajándékba. Jó és szép emlékeztető. Bár valójában nem Jézus születését várjuk, hanem a második eljövetelét, Megigérte, hogy újra eljön, de nem mint tehetetlen csecsemő, hiszen már felnőtt. Visszajön az övéiért. Ezt várjuk adventkor. Ez az időszak arra is való, hogy az ajándékvásárlás és egyéb gyakorlatias tennivalók mellett kicsit felfelé kezdjünk figyelni. Rendezzük az emberi kapcsolatainkat, bocsássunk meg, ha megbántottak, és mi is kérjünk bocsánatot. Nincs rosszabb, mint a feszültséggel teli ünnep, amikor régi-régi sérelmek tolulnak elő, és megkeserítik az együttlétet. Nem kell hordozni a fájdalmakat, le lehet tenni Jézusnál. 

Olvasnivaló:http://csendespercek.hu/ahitatok/7423-csak-egyszeruen-2018-12-02

Szaloncukros túrótorta adventi gondolatokkal

Valójában családi ünnepet ültünk, és erre készült a torta, de karácsonyi díszletet kapott, mert arra is éppen megfelelő.

Hozzávalók:
- 6 tojásos kakaós piskóta+ 1 ek rum
- krém:
0.5 kg házi túró
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 mokkás kanál citromhéj (bolti)
1 dl Hulala növényi tejszín
1 púpozott evőkanál zselatin
2 dl Hulala tejszínhab
- máz 
1 tortabevonó csoki
2 dl H.tejszín 
12 db szaloncukor

Elkészítés:

A piskótát az Újpalota tortánál leírt módon készítjük el. A tojások után egy evőkanál rumot adunk még hozzá. Rácson hagyjuk kihűlni, majd ketté vágjuk. A túróba botmixerrel jól elkeverjük a cukrokat, és a reszelt citromhéjat, A zselatint feloldjuk 1 dl langyos tejszínben,  majd a túrókrémhez adjuk. 2 dl Hulalát habbá verünk, és a krémhez keverjük. A torta alsó részét visszatesszük a tortakarikába, és rákenjük a krémet. A másikkal lefedjük. Ha megszilárdult, kivesszük a formából.

A mázhoz a csokit beletördeljük 2 dl tejszínbe, és 10 percig főzzük kis lángon. Nincs türelmem kivárni amíg rendesen megszilárdul a csoki, így nem lett szép a lecsorgatás, de majd legközelebb. Szaloncukorral díszítjük. A tortaszelet mellé nyomtam egy kis habot. Kár volt, mert úgy néz ki, mintha a vége hiányozna, pedig nagyon szép lett.

Bibliás elmélkedés:
Szép adventi gondolatokkal találkoztam a Csendes Percek Istennel, Virtuális Kávézó Nőknek című blogban.Olvasásra ajánlom: 
"...Az ünnepekre készülődés káosza észrevétlenül megfoszthat a Jézusban megtalált örömtől, ami „a szükséges” az életünkben. Tudatosan igyekezzünk ezen a karácsonyon drága Megváltónk születésére koncentrálni, s ne hagyjuk, hogy a stressz eluralkodjék rajtunk. Ha idén sikerül, talán kialakulhat ebből egy új hagyomány. Amikor valóban Jézus válik az ünnep központi alakjává és értelmévé." A teljes írás itt olvasható:
http://virtualiskavezonoknek.blogspot.hu/2016/12/mire-figyelek-az-unnepen.html
Imádság ebből a  blogból:
"Uram, te tudod, hogy könnyen feszültté válok az ünnepi készülődéstől. Segíts, kérlek, hogy figyelmem Rád szegeződjön, s ne vonja el a készülődéssel járó sok törődés, feladat, felelősség. Jézus nevében, Ámen."

Áldott ádventi készülődést kívánok!

Lukátsi Vilma: Eljön!

A sötétben ívet húz a fény,

megremegnek a csillagok,

az embervilág vajúdó ölén

átvonaglik a legnagyobb titok,

hogy eljött egyszer -

jászolágyba fektették le,

mint kisdedet,

és eljön egyszer dicsőségben

az égig érő hit lépcsőjén

a földig érő Szeretet!

*****
Ajánlott bibliás elmélkedés:
http://korsocska.blogspot.hu/2014/11/oszibarackos-csirkemell.html