Őszies diótorta. Gluténmentes diótorta 3.

 Hogy tudtak nagyanyáink tökéletes piskótát sütni a kukoricacsutkával fűtött sparheltban? Örök titok marad. A kakaós sikerül, a diós sikerült, a sima sikerülni fog :), ha végre eltalálom a hab keménységét, a hőfokot és ki tudja mit. A régi sütőben mindig szép magas volt a liszt nélküli diós torta, de az elektromossal nem boldogulok. Most is összeesett egy kicsit. Igaz, hogy az ízén ez mit sem változtatott. 
Már van két gluténmentes diótorta a blogon. Egy sima és egy citromkrémes. Egyik finomabb mint a másik, azokat is érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
6 tojás
14 dkg porcukor
15 dkg darált dió
1 evőkanál rum
reszelt citromhéj
cukrozott virágok, dió
Elkészítés:
A tojássárgáját jól kikeverjük a cukorral, majd felváltva hozzáadjuk a diót, a felvert fehérjét, majd a rumot és a citromhéjat. 200 fokon előmelegített sütőben sütjük 10 percig, majd mérsékeljük 180 fokra, további tíz perc után 150 fokra. Kb fél óra alatt lesz kész. Tűpróbával ellenőrizzük, kicsit hagyjuk még a sütőben,  majd sütőrácson kihűtjük, kettévágjuk, megtöltjük és bevonjuk a szilvalekvárral. Ajándékba kaptam ezt a kis üveg lekvárt, még benne volt a héja is, amitől felborzolódott a torta teteje. Mivel nem volt több cukrozott virágom, ezért csak egy szelet kapott díszítést.

Bibliás elmélkedés:
Ma éppen találkoztam ezzel az igeverssel a pinteresten, úgyhogy ide másolom az előző diótorta bibliás elmélkedését. Nem lehet véletlen.:)"Ti rosszat terveztetek ellenem, de Isten terve jóra fordította azt." (Mózes 1. könyve 50.rész 20. vers)

Az egyik legfontosabb mondat a Bibliában. Azt jelenti, hogy Isten mindent fel tud használni abból, ami az életünkben történik. Nem kell megijednünk, ha nehézséggel találkozunk, mert ami akadálynak tűnik, lehet lépcső is. Bíznunk kell abban, hogy Isten az övéiről minden körülmények között gondoskodik. Az idézett mondat József történetéből származik, és úgy kerül ide, hogy csak két helyen említik a diót a Bibliában, pedig  értékes ajándék .

Az egyik említés ebben az érdekes családtörténetben fordul elő. A zsidók ősatyja, Jákób, kivételezik az egyik fiával, Józseffel. Ő vissza is él vele, amiért kivívja testvérei haragját. Meg akarnak szabadulni tőle, még a gyilkosság gondolata is felmerül, de Isten megmenti és sok szenvedés, hosszú ideig tartó börtönévek után vezető pozícióba kerül Egyiptomban. Amikor újra találkozik a testvéreivel, azok nem ismerik fel. Bosszút állhatna rajtuk, de Isten már átformálta. Volt ideje gondolkodni azon, hogy mi volt az ő bűne ebben a kapcsolatban. Megbánta és megbocsátott. A találkozáskor megpróbálja a testvéreit, hogy vajon megbánták-e, hogy rosszul bántak vele. Bízhat-e bennük a továbbiakban? Apjuk többek között diót is készít ajándékba "annak a férfiúnak", akiről akkor még nem tudják, hogy kicsoda. Több próba után a József megnyugszik, felfedi kilétét, és magához veszi a családját. Védett körülmények közé kerülnek Egyiptomban.

Ételszobrok a családi napon

Szerintem nagyon jó dolog, ha egy iskolában nemcsak a tanulásra gondolnak, hanem arra is, hogy kapcsolatot tartsanak a családokkal. Ezért jók a szülői értekezletek, fogadó órák, és ezért hasznos egy családi nap, ahol oldott légkörben találkozhatnak a tanárok és a szülők. Noémi a Lónyay Utcai Református Gimnáziumba jár, ahol olyan kiválóságok tanultak, mint Gárdonyi Géza, Csonka János, Szent-Györgyi Albert, Amerigo Tot, Devecseri Gábor, Finta József. Az épület felújításra szorul ugyan, de az Egri csillagok óta tudjuk, hogy a "falak ereje nem a kőben vagyon, hanem a védők lelkében." Bővebben itt olvashatnak az iskola történetéről. 

Az iskolához a Kálvin tér felől is el lehet jutni a metróból kiszállva például. Ott áll a második legnagyobb protestáns templom a fővárosban. És belül gyönyörű! Az előtte lévő téren a Reformáció éve tiszteletére szövegeket véstek a térkövekbe ismert személyektől. Érdemes egy nagyot sétálni ott, és olvasgatni őket. Nekem ez volt a kedvencem:

Ezek a felvételek a májusi családi napon készültek. Persze az ételszoborkészítésen túl volt egy sor más program is. Nagyon élveztem az istentiszteletet, a gyerekneveléssel kapcsolatos előadást, a táncházat. 

Zsiráf

Házikó

Hajó

Baba

Az alkotók nevei. Mezei Dóra, Vasas Gyöngyvér, Kiss Katalin.

Sajnos a vidám kémiai kísérletek bemutatásáról lemaradtam, csak a végeredmények egy részét csodálhattuk az udvaron. Hatalmas üvegedényekben összekevertek folyadékokat, amelyek habbá váltak  és szétfolytak a kövezeten. Volt fehér, rózsaszín és zöld is. 

Három üstben főtt a gombapörkölt, melyet lelkes tanárok és szülők  készítettek. Közben bizonyára megbeszélték az időszerű iskolai kérdéseket is, az igazgatói köszöntő jó stílusát stb. Mennyivel jobb így értesülni vásott csemeténk viselt dolgairól, mint a fogadóóra hűvös légkörében! Így legalább a hagymavágásra foghatjuk a szemünkben gyűlő könnyeket. :)

Először csak néztem a tányér alján lévő pörkölt mennyiségét. Hogy fogok én ezzel jóllakni? Hát úgy, hogy megettem, és utána nem voltam éhes. Pont elég volt. Aztán kiderült, hogy még óriási mennyiségű repeta állt rendelkezésre, persze csak azok vették igénybe, akik még tudtak enni a süteményhegyek után. Volt néhány nagyszerű édesség is, sajnálom, hogy nem fotóztam le egyiket sem. 

Aki Istennel is akart tölteni egy kis személyes időt, annak erre kitűnő lehetősége volt az imasétán. Az egyik osztálytermet úgy rendezték be, hogy igeverseket lehetett olvasni, kényelmesen elhelyezkedve Istent dicsőítő zenét hallgatni, kreatív módon keresni az isteni üzenetet. Ott olvastam a következő szöveget, mely legyen most mindannyiunké:

Isten szeretete mély és személyes,
Pont olyan, amilyenre neked szükséged van,
Utadon ez a szeretet kísérjen és teljesítse ki az életed!
Isten áldjon!
Áradjon Rád az Áldás:
Isten gazdagsága és hűsége
Isten ereje és vigasztalása
Isten öröme és irgalmassága!
Áradjon rád az Áldás,
hogy azzá légy, akinek Ő szeretne látni Téged,
hogy teljesíthesd azt, amit küldetésként Rád
bízott,
és Isten öröméből élj!
Járjon veled a kegyelem,
ma és életed minden napján
és töltse be szívedet
Isten nagy békességével!
(Varga Gyöngyi)

Eperkrémes torta Valentin napra

Valentin napra éppen megfelelő ez a torta, melyet szalalkális lapokból és eperkrémből készíthetünk. 

Hozzávalók:
- a lapokhoz
50 dkg liszt
10 dkg margarin
15 dkg porcukor
1.5 dl tej

1 tasak szalalkáli
2 tojás
- a krémhez: 
1 zacskó eper ízű pudingpor
5 dl tej
3 evőkanál cukor
5 dkg vaj
10 dkg fagyasztott eper
 -díszítés. 
tejszínhab


Elkészítés:

A szalalkálit feloldjuk a tejben, és a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk belőle. Egy részét vékonyra nyújtjuk, majd egy tortakarikát (23 cm-s) a tésztára fektetünk, körbevágjuk késsel, és az így nyert lapokat margarinos tepsin sütjük meg. Vigyázat! Nagyon hamar megég. Miután kihűlt, egyenként beletesszük a kapcsos tortaformába a lapokat, és megtöltjük a krémmel.   Hűtőben puhul másnapig, majd kivesszük a formából, és ahol eldeformálódott, ott késsel kiigazítjuk egy kicsit. Az oldalát és a tetejét megkenjük tejszínhabbal, méretre vágott babapiskótával körberakjuk, és átkötjük egy szalaggal, melyet szeletelés előtt természetesen leveszünk. (Én csak 5 lapot készítettem. A tésztából sok kimaradt, abból négylapost sütöttem közepes tepsin.)

A krémhez 4 dl tejet felteszünk forrni, a pudingport elkeverjük a cukorral és 1 dl tejjel, majd a forró tejhez öntjük, sűrűre főzzük.  Kicsit hűtjük, és belekeverjük a vajat és az apróra vágott epret. A gyümölcstől hígabb lesz, de ez szükséges, hogy megpuhuljanak a lapok.

A jövő héten kezdődik a Házasság hete. Boldog házaspárok vallanak a kapcsolatuk titkairól ebben a beszélgetésben:http://www.parokia.hu/v/oszinten-a-hazassagrol/ 
Ez is egy nagyszerű életpélda: http://www.reformatus.hu/mutat/egy-otcentis-arkot-meg-nem-nehez-betemetni/
Nem véletlenül időzítették Valentin nap, a szerelmesek napja idejére ezt a programsorozatot. Ideális esetben a házasságok szerelemmel kezdődnek, és azzal folytatódnak. Sajnos gyakran tapasztaljuk, hogy a szerelem elmúlik, és a felek elválnak. Nem kellene ennek így lennie. 

Dr. Pálhegyi Ferenc Keresztyén házasság című könyvében írja, hogy:
"A szerelemben és házasságban Isten lényét kell tükröznünk. Hogy ezt tehessük, szakítanunk kell az önzéssel, mert Isten lényege a szeretet. (János első levele 4. rész 8. vers)
Az isteni szeretet (agapé) = 
 - feltétlen elfogadás (akkor is, ha beteg lesz),

 - feltétlen odaadás (életét adja...),

 - független a hangulattól és az érzelmektől - TETT,
 - független a másik viselkedésétől és viszontszeretetétől is,
 - nem "én"- , hanem "te" - központú, és ezért személyes. 

A Biblia a szerelmet a halálhoz és a sírhoz  (kemény, sziklába vájt sírhoz) hasonlítja (Énekek éneke 8.6). Isten irántunk való szeretete (szerelme) is a halálban és a sírban lett nyilvánvaló a számunkra: "Isten ...abban mutatta meg rajtunk a szeretetét, hogy Krisztus már akkor meghalt értünk, amikor bűnösök voltunk."(Római levél 5.rész 8.vers)

A mi szerelmünk egymás iránt akkor tükrözi Isten képét, ha a testi vonzalmat és a baráti érzést az isteni szeretet védőburka veszi körül. Ettől lesz erős és tartós, mint a szikla."

(16. oldal)

Muffin család:)

Kis unokám kérése volt, hogy süssünk muffint. Ő választotta ezeket a praliné papírokat. Így állt össze a család. Nem is vettem észre először, csak fényképezés után, hogy pont 7 "gyerek" állja körül a "szülőket". Még kellett volna 3: egy vő, egy vőlegény és egy unoka. Sőt a mamának is egy, aki gyakran időzik nálunk. A tészta bármilyen muffin alap lehet. Mi most ezt a receptet használtuk:

30 dkg liszt
1 evőkanál kakaó
1 csomag sütőpor
15 dkg kristálycukor
2 tojás
1.5 dl olaj
1.8 dl tej
A lisztet összekevertem a sütőporral, a cukorral és a kakaóval, majd a folyékony hozzávalókkal is kikevertem. Teáskanállal töltögettem a formákat, de legközelebb habzsákot használok majd. 200 fokos sütőben sütöttem.
Kb 20 kis muffin lett és 10 nagy.

Bibliás elmélkedés:

"Hasonló a mennyek országa a mustármaghoz, amelyet egy ember megfogott, és elvetett a szántóföldjébe. Ez ugyan kisebb minden magnál, de amikor felnő, nagyobb lesz más veteményeknél. Fa lesz belőle, úgyhogy jönnek az ég madarai, és az ágai közt fészkelnek." (Máté evangéliuma 13.rész 31. vers)

Jézus gyakran használt példázatokat, hogy hallgatói jobban megértsék az üzenetet. A Máté evangéliumában a mustármag jelképezi Isten országát. A mustármag a legkisebb mag, mindössze egy mm. Mégis, amikor elvetik fává nő, és a madarak fészket raknak az ágai között. Ilyen az Isten országáról, a mennyországról szóló jó hír is. Kezdetben nagyon kicsi: csak néhány kiválasztott érti. Aztán egyre többen és többen hallják, míg végül eljut a föld végső határáig. Az emberi szívben is ugyanez történik. Először csak meghallunk egy Igét, amely nekünk szól. Aztán egyre többet és többet tudunk meg Istenről és az Ő szeretetéről, míg végül teljesen rábízzuk magunkat. 
Hol lehet ezt a jó hírt hallani? A Biblia olvasása közben, istentisztelet, szentbeszéd alatt szólíthat meg minket Isten, és hív az országába. Vagy az is lehet, hogy valaki beszél nekünk róla. Keresni kell Őt, és nyitottnak kell lenni.
Isten mondja: 
"És kerestek engem és megtaláltok, mert teljes szívetekből kerestek engem."
Jeremiás próféta könyve 29. rész 13. vers.

Áldás a hétre

Bodzavirágos palacsinta és fánkocska

A férjem nagyon szereti a bodzapalacsintát, de idén nem kívánta. 

Bodzapalacsinta

Mi nem rajongunk érte, így elmaradt. Viszont sütöttem helyette mást!

Készül a bodzaszörp.

 Amikor leszűrtem a bodzaszörpöt, és üvegekbe raktam, akkor a maradék virágot lerázogattam a szárról, és sűrű palacsintatésztába kevertem. 

Hozzávalók:
fél liter tej
20 dkg finomliszt
2 tojás
fél dl olaj
csipet só

(víz)
cukor ízlés szerint

Persze nem az összes szirmot kevertem bele, de jó sokat. Úgy jó, ha dugig van virággal. Nem baj, ha a szörpből is jut bele, annál finomabb. Kiolajozott serpenyőben sütöttem a laposat, a fánkot pedig forró olajban. Egy kis savanykás lekvárral is tálalhatjuk, mi magában ettük.

A virágszirmok palacsintatésztában.

Bibliás elmélkedés: 

Régen a bodzabokor minden részét felhasználták. Szárából furulya, szerszámnyél készült. A bodza volt a szegény ember patikája. Sokféle orvosságot készítettek belőle. Egyes vidékeken úgy tartották, hogy Júdás bodzabokorra akasztotta fel magát. Szegény növény! Milyen rossz hírbe keverték! Pedig olyan egyszerű! Megél mindenütt, nem igényes, nincsenek elvárásai, mint Júdásnak, aki másként képzelte el az életet. Júdás Jézus egyik tanítványa volt, de nem értette meg Őt. Azt gondolta, hogy Jézus majd földi királyságot alapít, megszabadítja Izraelt a római fogságból. Testi keresztyén! A hitet arra használta volna, mint ma is sokan: Isten, ezt add meg, azt add meg. Nem teljesen rossz elképzelés ez, mert Jézus szolga is. De Úr akar lenni az életünkben. Elmondjuk a Miatyánkban, hogy "Legyen meg a te akaratod!"

Kérdés, hogy kérdezzük-e a döntéseink előtt, hogy Ő mit akar, vagy eldöntjük, hogy mit akarunk, és kérjük Isten segítségét. Először kérdezni kell, megvárni a választ, és utána lépni, mert így olyan útra visz, ahol teljes védelmét élvezzük bár lehet, hogy nem teljesen úgy alakulnak a dolgok, ahogy szeretnénk.

Paradicsomleves Jim Carrey-vel:)

Hozzávalók:
2 liter paradicsomlé
1 kis hagyma
1 kis zellerlevél
cukor vagy édesítőszer
fehér rántás

Elkészítés:

A paradicsomlét a zellerrel és a hagymával feltesszük főni. Ha nagyon tömény, akkor egy kis vizet öntünk bele. Ha megfőtt a hagyma, kevés paprika nélküli rántást keverünk bele, és átszűrjük. A menzákon betűtésztával kaptuk, én kockatésztát szoktam belefőzni. Édesítjük.

Bibliás elmélkedés:

Nagyon szeretem Jim Carrey filmjeit. Nagy színésznek tartom. Különösen szívesen nézem újra a Mindenható című moziját. Bruce Nolant, egy mindennel elégedetlen riportert játszik, aki híres akar lenni, és el van keseredve, hogy "hülyét kell csinálnom magamból a nézők szeme láttára." Olyan kifejezéseket használ, ha valami nem sikerül. hogy: 
- ilyen az én formám, 
- 40 leszek, nem vittem semmire, 
- Isten fikarcnyit se törődik velem, 
- áldozat vagyok, 
- 5 perc alatt segíthetne, helyette hangyának néz, kitépi a csápjaimat, és nevet rajtam,
- nem akarok középszerű lenni.

A barátnője szerint viszont az a baj, hogy "mindig rólad van szó". Bruce Nolan jelet kér Istentől, de nem ismeri fel, mert egészen más elképzelése van az életről, mint Istennek.
Egyszer azonban, egy balesete kapcsán találkozik Istennel, és lehetőséget kap arra, hogy helyettesítse. Először az összes beérkező imakérést meghallgatja, de óriási káosz lesz belőle, hiszen az emberek egymásnak ellenérdekű kéréseket is küldenek Istenhez. Van egy nagyszerű jelenet, amelyben paradicsomlevest eszik egy vendéglőben, és megpróbálja ketté választani, mint Isten a Vörös tengert. Sikerül is. Itt látszik, hogy mennyire éretlen személyiség. Mivel nem ismeri magát és Istent sem megfelelően a mindenhatóságát lényegtelen, gyerekes dolgokra pazarolja. 

A paradicsomleves ketté választása:

Nagy álma, hogy híradós lehessen, mert a jelenlegi beosztását nem tartja elég megfelelőnek. A főnöke szerint viszont ő jó riporter, mulatságos. Hírolvasó lesz, de kudarcot vall, mert nem neki való a feladat. Végül is be kell látnia, hogy Isten jobban tudja, mi jó nekünk. A képességeinknek megfelelő munkát kell végeznünk, hálásnak kell lennünk. 
"Legyen meg a te akaratod!" - kiált fel a végén. Megtanulja, hogy saját vágyait háttérbe szorítsa, és mások, pl. a barátnő boldogságát keresse. 

A film nagy előnye a sok-sok bibliai utalás, igehelyek, Bruce jellemfejlődése, de súlyos mulasztásként megmarad az utalások szintjén. Bibliát, templomot sehol sem látunk, pedig enélkül nincs hiteles keresztény élet. 
Mégis jó szívvel ajánlanám, mert tanulságos és egy-két apróságot leszámítva jó erkölcsiségű film.

Teremtés vagy evolúció? 2. rész. Tojásleves

Hozzávalók:
Kb 1,5 l víz
2-3 tojás, 2-3 babérlevél
só
paprikás rántás
1 evőkanál apróra vágott hagyma (1 kicsi) vagy hagymakrém

A vizet feltesszük főni a hagymával (itt hagymakrémmel), babérlevéllel, sóval. Ha a hagyma megpuhult hozzáadjuk a rántást, és óvatosan beleütjük a tojásokat. Ha felvert tojást adunk hozzá, akkor 2 is elég. Elvileg egy tojás jár fejenként, de itt kettő került a tányérba.

Bibliás elmélkedés:

Mi volt előbb? A tyúk vagy a tojás?- szokták kérdezni azzal a sugallattal, hogy nem lehet tudni. Pedig a választ megtaláljuk a Bibliában. Amikor Isten megteremtette az élőlényeket, akkor a fejlettebbeket két neművé formálta, hogy utódokat hozzanak létre. Tehát a tyúk volt előbb. Sőt! A tyúk és a kakas. Az evolúció viszont azt tanítja, hogy a környezethez való alkalmazás hatására alakultak ki a fajok. Sajnos azonban a hiányzó láncszemeket még mindig nem találták meg. Vagyis azokat az élőlényeket, amelyek két fejlődési fok között vannak. Rengeteg ilyen maradványnak kellene lennie, de nincs. A tyúk állítólag a dinoszauruszokból fejlődött ki. Rendben, de hol vannak azok a maradványok, amelyek már nem egészen dínók, de még alig hasonlítanak a tyúkhoz? És a következő fejlődési fok? És a következő? Nincsenek sehol. 
Darwin fogalmazta meg az evolúciós elméletet, de utána éltek tudósok, akik rájöttek, hogy a faji jellegzetességeink a génekben vannak kódolva. Tehát környezeti tényezők befolyásolhatnak bizonyos lényegtelen jellegzetességeket, de a fajok fejlődésére nincsenek hatással. Dínónak dínó lesz az utóda, oroszlánnak oroszlán, embernek ember. 
A Bibliában ezt olvassuk Istenről: 
"Ami ugyanis nem látható belőle: az ő örök hatalma és istensége, az a világ teremtésétől fogva  alkotásainak értelmes vizsgálata révén meglátható." (Római levél 1.20)

Kenyértorta

Abban a szellemben nőttem fel, hogy semmit ne dobjunk ki, hanem próbáljuk meg újrahasznosítani. Már 50 éve szelektíve gyűjtöttük a szemetet, kevés műanyagot használtunk, és az ételmaradékot visszaástuk a kertben. Nem új tehát a mai környezetbarát szemlélet, de már untam a bundás kenyeret, fasírtot, pirítóst. Képtelen vagyok kiszámítani a kenyérszükségletet mióta már csak egy gyerek van itthon hét közben. Csak gyűlt, csak gyűlt a száraz kenyér, míg végül ma kenyértortát sütöttem belőle. Azt hittem, hogy milyen újszerű dolgot találtam ki, de azért rákerestem a neten sós süteményes ételfotóért. Találtam egy sor kenyértortát is, bár olyat, mint az enyém egyet sem.

Hozzávalók:

80 dkg száraz kenyér beáztatva, kicsavarva

két szelet füstölt szalonna 

só, bors

1 közepes hagyma

2 tojás

sonkaszeletek

reszelt sajt

(olaj)

Elkészítés:

A száraz kenyeret beáztatjuk, és annyit csavarunk ki, hogy 80 dkg legyen. A szalonnát kockára vágjuk, kiolvasztjuk, és megpirítjuk rajta a kockára vágott hagymát. Összekeverjük a kenyérrel, és beledolgozzuk a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk, tehetünk bele más fűszert is. A tepsit a szalonna miatt nem kellett volna olajozni, de én erre nem gondoltam. A massza felét belesimítjuk egy kis méretű tepsibe, ráfektetjük a sonkaszeleteket, majd a maradékkal befedjük. Szórunk rá egy kis reszelt sajtot, és előmelegített sütőben lassú tűzön szép pirosra sütjük.

A hagyma és a petrezselyemzöld már saját termés!

Bibliás elmélkedés:
Jézus arra bátorít, hogy ne féljünk a jövőtől. Megígéri, hogy az övéiről gondoskodik:

"Nem aggodalmaskodjatok a ti életetek felől, mit egyetek és mit igyatok...tekintsetek az égi madarakra, a ti mennyei Atyátok eltartja őket...ne aggodalmaskodjatok, és ne kérdezzétek: mit együnk? Vagy mit igyunk? Vagy mivel ruházkodjunk? Mert mindezekért a pogányok törik magukat. Jól tudja a ti mennyei Atyátok, hogy mindezekre szükségetek van. Hanem keressétek először az Isten országát és annak igazságát és ezek ráadásul megadatnak nektek. Ne aggodalmaskodjatok a holnap felől...Elég minden napnak a maga baja."(Máté 6.26-34)

De arra is bátorít, hogy kérhetjük azt, amire szükségünk van: 

"...a mi mindennapi kenyerünket add meg nekünk ma!"(Miatyánk)

Áfonyás koszorú kávéhoz

Jó nagy adag lekváros buktát sütöttem délelőtt. A szokásos kelt tésztából készítettem. Aztán gondoltam egyet, kiszakítottam belőle egy kis darabot, hogy régi tervemet megvalósítsam. Több gasztromagazinban is láttam már. Főleg karácsonyra ajánlják, de nem hiszem, hogy van szezonja. Mivel ilyen hirtelen alakult, nincsenek fázisfotók. 

A tésztából téglalapot nyújtottam, megkentem olajjal, és megszórtam vaniliás cukorral, rákerült az áfonya és a szeletelt mandula is. Hosszában feltekertem jó szorosra, majd szintén hosszában ketté vágtam. Összefontam, és koszorút formáztam belőle. Megkentem cukros tejjel. A többivel együtt sütöttem. 

Bibliás elmélkedés

Istennek nincs kezdete és vége, Úgy tanítjuk a gyerekeknek, hogy öröktől örökké való. Mindig volt és mindig lesz. 

Mint a körnél. nem tudom, hogy hol van az eleje, és hol van a vége. 

Véges képzeletünkkel el sem tudjuk képzelni, mert számunkra mindig van idő. Nála nincs. Számára egyszerre létezik és történik minden. Ráadásul két féle időt használ: az egyik a kronosz, a mérhető idő. 

"2 óra van! Gyertek kávézni!"

A másik a kairosz, a rendelt idő. A Wikipédia nagyon jól magyarázza. Isten elkészít valamit a számunkra, meg kell ragadnunk akkor, amikor elénk tárja, mert különben elveszítjük. A Márk 1,15-ben így szól Isten: "Betelt az idő, és elközelített már az Isten országa, térjetek meg, és higgyetek az evangéliumban." Az üdvösséges hit Isten ajándéka, csak meghatározott időben vehetjük el. Ez a kairosz. Mindenképpen a Biblián keresztül hív az országába, a mennybe. Vagy olvasás vagy igehirdetés által.

E hely Istennek háza és a mennyország kapuja. - olvashatjuk sok templom falán.

Rajz a mennyezeten.

"Ma, ha az ő szavát halljátok, meg ne keményítsétek a ti szíveteket!"(Zsidókhoz írt levél 3. rész 7-8)

Teremtés vagy evolúció? 1.rész

Néhány hete egy kísérletbe kezdtem. Egy gombát kistányérra tettem, és magára hagytam az előszobában. Amint a képek is mutatják, a gomba lassan aszalódni kezdett, míg végül elnyerte végső formáját, szárított gombává vált, de nem lett belőle gombaleves.

 Ez azért történhetett így, mert ahhoz, hogy valami egészen mássá alakuljon szükséges egy magasabb rendű intelligencia elhatározása, tervezése, alkotó közreműködése. Azért tartottam fontosnak ezt a bemutatót, mert a világban is így van ez. Az egyszerű élőlényekből nem lesz fejlettebb dolog csak akkor, ha Isten teremtő munkája elindítja. 

Valamikor én is másként gondoltam. Nem hittem Istenben, és az iskolában azt tanultuk, hogy az élővilág az evolúció hatására a környezethez alkalmazkodva fejlődött ki az élettelen anyagból egysejtűekké, majd évmilliók alatt halakká, hüllőkké, emlősökké végül emberré. Csakhogy az évmilliók is másodpercekből, órákból, napokból állnak, és a gombás kísérlet mutatja, hogy nem előre, hanem visszafelé, végül a megsemmisülés felé haladnak a dolgok, ha nem avatkozunk be. Ha almát használtam volna, akkor az először megbarnul, majd rothadásnak indul, végül egy folyós trutyivá változik.

Ezt a törvényszerűséget ismertem fel akkor, amikor még teljesen hitetlenül rácsodálkoztam a világra. Ugyanazon az élőhelyen százszámra élnek különböző élőlények. Rájöttem, hogy csak Isten találhatta ki ezt a sokszínűséget, sőt ki se jött volna az élővilág a vízből, ha Ő nem akarja. 

Nem sokkal ezután a férjem kapott egy könyvet a kollégájától ajándékba, de nekem adta. Nem véletlenül került hozzánk éppen akkor. Véletlenül ember? volt a címe, és éppen erről szólt.

Nagyon érdekesnek találtam, és meggyőzött az isteni teremtés igazáról, de ez még csak egy elindulás volt a hit útján, de jó felé vitt.

Húsgombóc karalábémártásban

Szép nagy karalábék termettek a kertben, az egyik leveléből most főztem töltikét, most mártás alapanyaga lett a termés. Egyébként nem rajongunk a főtt karalábéért, nevelési célzattal készítettem, hiszen sosem lehet tudni, hogy hol kell majd, menzán, itt ott, megennünk. Nagyon meglepődtem, hogy nemcsak nekem ízlett, hanem MINDENKINEK, sőt még a maradékot sem tudtam eltenni másnapra, pedig pont két gombóc jutott volna fejenként. 

Hozzávalók: 
60 dkg darált sertéshús
1 dl rizs
1 tojás
95 dkg karalábé (egy darab volt!)
5 babérlevél
1 kis hagyma
2 evőkanál tejföl
bors
1 púpozott evőkanál liszt
só
(citromlé)

Elkészítés:

A sertéshúst összekeverjük a rizzsel, sóval, kevés borssal, tojással, kis gombócokat formázunk belőlük, és akkora lábosban, hogy ne fedjék egymást a gombócok, és annyi sós vízben, mint amennyi éppen ellepi, feltesszük főzni.  A kockára vágott hagymát is beletesszük. Kis idő múlva hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott karalábét, és puhára főzzük. A gombócokat kivesszük, a lét turmixgépbe tesszük a tejföllel és a liszttel, és pürésítjük. Utána a gombócokkal együtt újraforraljuk. Mi spagettivel ettük. 

(Kis babérfácska levele látható az előtérben.)

Bibliás elmélkedés:

A babérkoszorú a győztesnek járt a régi görögöknél.. A győzelemről így szól egy ige:

"Ha pedig küzd is valaki, nem koronáztatik meg, ha nem szabályszerűen küzd." Timóteushoz írt levél 2.5

Jézus szava: "Mert mit használ az embernek, ha az egész világot megnyeri, lelkében pedig kárt vall?"(Máté evangéliuma 16.26)

Részlet Cseri Kálmán igehirdetéséből: 

1984-ben történt, hogy egy amerikai játék-kaszinó kigyulladt, és többen amiatt égtek benn, mert éppen jól állt a játszmájuk. Mivel nagy volt a tét, meg akarták nyerni. Az egyik nézőjüket sikerült kimenteni, ő mondta el, hogy meg is nyerték. De bennégtek a kaszinóban.

Félelmetesen igaz kép ez az egész embervilág helyzetéről. Az ember nyerni akar, egyre többet nyerni, és egyre többet nyerhet. Egyre többen nyerhetnek, és közben az életüket veszíthetik el. És itt soha nem szabad elfelejtenünk az újszövetségi egyenletet, amely szerint  élet=maga Jézus... Élete annak van, akinek közvetlen, szoros közössége van Jézussal.

A teljes szöveg: 

http://www.refpasaret.hu/pasaret/pred.php?id=1662

Gluténmentes diótorta 2. Citromkrémmel

Már van egy gluténmentes diótorta a blogon, de ez kicsit más.

Hozzávalók:

6 tojás

15 dkg darált dió

6 evőkanál cukor

1 evőkanál rum
10 dkg darált és vágott dió keveréke

Elkészítés:

A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, rummal, majd váltogatva hozzáadjuk a fehérjéből vert habot és a darált diót. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd 10 perc múlva 150 fokra mérsékeljük a hőfokot. Tűpróbáig sütjük. Kb 30 percig, majd elzárjuk, és 5 percig marad a sütőben, 5 percig a nyitott sütőben, utána vesszük ki. Ilyen lett, de kicsit összeesett később.

Citromkrém hozzávalói:

2 csomag tejszínízű pudingpor

6 dl tej

5 kanál cukor

2 kanál citromlé

Elkészítés:

A citromlét kikeverjük egy kis cukorral. A pudingporhoz hozzáadjuk a maradék cukrot, egy kis hideg tejet. A cukros citromlét apránként, folytonos keverés mellett hozzáadjuk. A többi tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzről, és óvatosan, habverővel belekeverjük a citromos masszát. Még egyet forralunk rajta, és kész. A tortát ketté vágjuk, és megtöltjük kívül, belül. Darált és apróra vágott dió keverékével megszórjuk.

Bibliás elmélkedés:

"Ti rosszat terveztetek ellenem, de Isten terve jóra fordította azt." (Mózes 1. könyve 50.rész 20. vers)

Az egyik legfontosabb mondat a Bibliában. Azt jelenti, hogy Isten mindent fel tud használni abból, ami az életünkben történik. Nem kell megijednünk, ha nehézséggel találkozunk, mert ami akadálynak tűnik, lehet lépcső is. Bíznunk kell abban, hogy Isten az övéiről minden körülmények között gondoskodik. Az idézett mondat József történetéből származik, és úgy kerül ide, hogy csak két helyen említik a diót a Bibliában, pedig  értékes ajándék .

Az egyik említés ebben az érdekes családtörténetben fordul elő. A zsidók ősatyja, Jákób, kivételezik az egyik fiával, Józseffel. Ő vissza is él vele, amiért kivívja testvérei haragját. Meg akarnak szabadulni tőle, még a gyilkosság gondolata is felmerül, de Isten megmenti és sok szenvedés, hosszú ideig tartó börtönévek után vezető pozícióba kerül Egyiptomban. Amikor újra találkozik a testvéreivel, azok nem ismerik fel. Bosszút állhatna rajtuk, de Isten már átformálta. Volt ideje gondolkodni azon, hogy mi volt az ő bűne ebben a kapcsolatban. Megbánta és megbocsátott. A találkozáskor megpróbálja a testvéreit, hogy vajon megbánták-e, hogy rosszul bántak vele. Bízhat-e bennük a továbbiakban? Apjuk többek között diót is készít ajándékba "annak a férfiúnak", akiről akkor még nem tudják, hogy kicsoda. Több próba után a József megnyugszik, felfedi kilétét, és magához veszi a családját. Védett körülmények közé kerülnek Egyiptomban.

Templom torta

Eszembe se jutott, hogy elvigyem a fényképezőgépet erre az alkalomra, mert hát mit lehet, blogba illőt, fényképezni egy templom alapkő letételi ünnepségén? 
Hát mit? 
A szeretetvendégséget!
Így aztán csak mobilosak ezek a képek.

Na, szóval. Múlt vasárnap egy kedves ünnepségre voltunk hivatalosak a férjemmel. Néhány faluval odébb a reformátusok templom építésébe fogtak. Eddig az ökumené szép példájaként, a katolikusok nyitották meg számukra az Isten házát, de mostanra annyira megerősödött a gyülekezet, hogy úgy döntöttek, Isten segítségével elkezdik saját lelki otthon építését.

Nagy szervezés előzte meg a napot. A püspököt, az esperest, az országgyűlési képviselőt is meghívták. Emberileg lehetetlen volt ennyi vezetőt egyszerre itt látni, de Istennél semmi sem lehetetlen. Ráadásul arra a napra sikerült egyeztetni az időpontokat, amikor a 
Biblia- olvasó kalauzunkban is építkezésről volt szó azon a napon:

Persze ez a jövő évi.

Pál apostol első levele a korinthusbeliekhez 3 rész.

"Mi Isten munkatársai vagyunk, ti pedig Isten szántóföldje, Isten épülete vagytok. Az Istentől nekem adott kegyelem szerint , mint bölcs építőmester, alapot vetettem, de más épít rá. Vigyázzon azért mindenki, hogyan épít rá. Mert más alapot senki sem vethet a meglévőn kívül, amely a Jézus Krisztus."

Bár az apostol a lelki építkezésről szólt, arról, hogy az ő prédikációja nyomán lettek keresztyének ezek az emberek, és rajtuk is múlik, hogy hogyan fejlődnek a lelki életükben, mégsem gondolom, hogy véletlen volt a napi ige pont akkor. A püspök úr nagyon szépen ki is fejtette, olyan volt, mintha Isten áldását hozta volna az építkezésre ami jelképesen el is kezdődött. Egy csőben elhelyeztek különböző dokumentumokat, és beletették egy mély gödörbe, melyet az alapkővel letakartak.

Utána a helyi tornaterembe mentünk, ahol az asztali áldás után feldúltuk a gyönyörűen elkészített asztalokat. A gyülekezet asszonyain kívül egy hidegkonyha is beszállt az élelmezésbe, bár nekem legjobban a lelkészné töltött húsa ízlett. Időnként én is készítek ilyet, mert szeretjük. 

A torta ilyen volt belül: kakaós piskóta finom krémmel.

És a hidegtálak egy része.

Az asztali áldás

-imádság étkezés előtt:

Jővel, Jézus, áldj meg minket, mindennapi kenyerünket! 

Ámen!

-imádság étkezés után:

Aki ételt, italt adott, Urunk, Jézus, legyél áldott, Ámen!

Egy szép történetet arról, hogy miért hasznos, ha betanult imádságokat is tudunk, nemcsak a saját szavainkkal imádkozunk:

"Az ima ereje:

lelkész édesapám mesélte annak idején, hogy 1945-ben egy kiskatona vonszolta magát az út mellett, és olyan éhes volt, hogy nem bírt tovább menni. Azt gondolta, hogy éhen hal, ha nem jut egy falat kenyérhez. Térdre rogyott, már nem is tudott a saját szavaival imádkozni, csak elkezdte a rég beidegződött imát, a Miatyánkot. Amikor odaért, hogy mindennapi kenyerünket add meg nekünk ma, váratlanul felbukkant a kanyarban egy kenyérszállító katonai teherautó, egy göröngyön megugrott a kerék, és lepottyant róla egy cipó. Pont a fiú lába elé gurult. Ez a cipó mentette meg az életét, és visszaadta a hitét, hogy Isten a legreménytelenebb helyzetben is mellette áll."