"Nem lehet abbahagyni" csirke

 

Az Ízőrzők Örményesi adásában főzték, de Ritter Idáéknak is kedvencük, bár másképp készíti. Én követtem a receptet, de legközelebb nem teszek bele annyi lisztet. Ida anélkül készíti. A vele készült beszélgetést a nevére kattintva olvashatják. 

A sajtot sem a tejföl alá fogom tenni, hanem fölé. Nem is tudom, hogy az örményesi asszonyok miért így készítették. A hozzávalókban van egy kis változtatás, ezért leírom külön. Mivel nem is lett szép piros, még szórtam rá reszelt sajtot a végén. 

Hozzávalók: 

6 csirkecomb (1 kg 80 dkg)

15 dkg liszt

1 evőkanál őrölt piros paprika

1 evőkanál só

2 teáskanál majoránna

2 teáskanál őrölt kömény

1 mokkáskanál őrölt feketebors

10 gerezd fokhagyma

2 vöröshagyma

20 dkg margarin

fél liter tejföl

20 dkg sajt

Elkészítés: 

 A száraz anyagokat összekeverjük, hozzá a reszelt fokhagymát. A csirkecombokat megforgatjuk benne, és egy kimargarinozott közepes tepsibe rakosgatjuk őket. A maradék liszttel megszórjuk. Szerintem ez már felesleges, de ebben követtem az utasítást. A vöröshagymákat félkarikára vágjuk, és megpároljuk 10 dkg margarinban. Kis hűlés után a húsokra halmozzuk, és a sajtot ráreszeljük. A másik 10 dkg olvasztott margarint összekeverjük a a tejföllel, és meglocsolgatjuk a tepsi tartalmát.  Alufólia alatt másfél órán át sütjük, majd levesszük róla, és rápirítunk. Én ekkor még egy kis reszelt sajtot szórtam rá.

Először rizs, majd másnap sült krumpli volt a köret.

Bibliás elmélkedés:

Pál apostol a Filippiekhez írt levélben nagyon érdekes megjegyzést tesz: vannak emberek, akiknek istenük az ő hasuk. (Filippi 3.19) Mi, akik gasztroblogot írunk, vegyük-e magunkra? 

Miért is írjuk? 

Mennyire foglal el központi helyet az életünkben az evés? 

Tudunk-e mértéket tartani, vagy "nem lehet abbahagyni az evést"? 

Remélem, hogy azért eszünk, hogy éljünk, és nem azért élünk, hogy együnk. Viszont szeretünk jókat enni, és ez lehet Isten ajándéka a Biblia szerint.

Nem az a baj tehát, hogy finomakat főzünk, hogy igyekszünk szépen tálalni, hanem az, ha ez a bálvánnyá lesz, ha minden gondolatunk ekörül forog, ha például a békességünk, örömünk attól függ, hogy hányan néztek be a blogba.

"

De valóban nagy nyereség az istenfélelem megelégedéssel, 

7 mert semmit sem hoztunk a világra, világos, hogy ki sem vihetünk semmit. Préd 5,15 

8 De ha van élelmünk és ruházatunk, elégedjünk meg vele! Péld 30,9 

9 Akik pedig meg akarnak gazdagodni, kísértetbe meg tőrbe és sok esztelen és káros kívánságba esnek, melyek az embereket veszedelembe és romlásba merítik. Péld 23,4; 28,20 

10 Mert minden rossznak gyökere a pénz szerelme, mely után sóvárogván némelyek eltévelyedtek a hittől, és magukat általszegezték sok fájdalommal.

https://abibliamindenkie.hu/karoli/1TI/6 (Timóteus 6.6)