Citromtorta tejfölös piskótával

Anyu a citromroládjába 6 vajat tett. Igaz, hogy ahhoz nagy tepsiben sütötte a piskótát, és finom tojásos krémet főzött hozzá. Utánozhatatlan volt! Igaz, hogy nem is akartam ennyire töményre. Egyszer készítettem csak, de nem tettem közzé, mert nem akartam borzolni a kedélyeket. Most megtaláltam a képek között, talán mégis megmutatom egyszer (frissítés: több olvasó kérésére a recept alatt látható). Ez a torta tulajdonképpen a piskóta miatt készült. Már régóta foglalkoztatott a gondolat, mert mindig sok tejföl lesz a házi tejből. Le szoktam szedni a tejszínt, és megaltatom. Bővebben: Tejtermékek házilag.
A piskótában ugyanis tejföl van, nem is kevés. Vonzott a feladat szépsége. :)
Hozzávalók:
-piskóta:
3 egész tojás
20 dkg porcukor
3 dl tejföl
30 dkg liszt
1 sütőpor
citromhéj
Elkészítés:
Az egész tojásokat a cukorral jó habosra keverjük, hozzáadjuk kanalanként a tejfölt, azzal tovább keverjük, végül a sütőporral elkevert lisztet apránként hozzászitáljuk, és még jó 5 percig keverjük. Margarinozott, lisztezett közepes tepsibe öntjük, 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.  

 Kiborítjuk, és lehűtjük. Én úgy szoktam, hogy az tányéralátétre borítom ki a piskótát. Ahogy lecsapódik a gőz, tolom arrébb. Nem szeretem rácson hűteni, mert mély nyomot hagy a tésztán.

 -krém:
2 tejszínízű pudingpor
7 dl tej
10 dkg vaj
6 kanál cukor
1 citrom héja és leve

 Elkészítés:
A porból a leírásnak megfelelően 7 dl tejjel pudingot készítünk. Kicsit hűtjük, majd jól elkeverjük benne a vajat és a citromhéjat. Mokkáskanalanként beledolgozzuk a citromlét is. A piskótát ketté vágjuk, és megtöltjük a krémmel. 

...............

Ez a torta anyu receptje alapján készült. Anyu roládot készített, de én a  tekercset felvágtam, és kitöltöttem vele egy tálat. 

Így készült:

............

Ilyen koronavírusos időben bátorítást kaphatunk néhány szép Füle Lajos versből:
Csak Ő segíthet (Isten)

Csak Ő segíthet, ha jön a vihar,

s mindenki fél, és minden megremeg.

A tanítványok szavára sehol

nem csendesülnek le a tengerek.

Értékrend

Nem múló értékrend kötöz,

ezért káoszban is vigasz,

hogy bár a világ változik

de JÉZUS KRISZTUS ugyanaz.

A holnap

A holnap félelmes titok,

de hittel bátran rányitok,

s az ajtón túl, ím, JÉZUS áll!

Így többé nem kell félni már.