Keksz receptek

Lassan itt a jó idő. Lehet kirándulni, pepecselni a kertben. Hallottam, hogy már van, aki lemosópermetezett. Nem korai még? Ha esetleg még korai is, hamarosan eljön az ideje annk, hogy többet legyünk a szabadban. Jól jönnek a finom rágcsálni valók két hegycsúcs vagy három gyümölcsfa között. Összegyűjtöttem a keksz receptjeimet. Válogassanak kedvükre!

Jelmagyarázat: d-kicsit diétás, s: sós, gl: gluténmentes, t:tojásmentes

..............

Mákos zabkeksz szívecskék (d)

https://korsocska.blogspot.com/2021/10/makos-zabkeksz-szivecskek-kicsit-dietas.html

............

Kekszből kekszet mogyoróval(d)

https://korsocska.blogspot.com/2021/10/kekszbol-kekszet-mogyoroval.html

................

Luther keksz (recept az írás végén)

https://korsocska.blogspot.com/2021/10/befolyasos-asszonyok-reformaciorol.html 

............

Áfonyás diós keksz(d)

https://korsocska.blogspot.com/2022/01/afonyas-dios-keksz.html

..............

Mákos keksz(d)

https://korsocska.blogspot.com/2021/12/makos-keksz-fenyodisznek-katalin.html

.......

Mixit tönkölykeksz (d)

https://korsocska.blogspot.com/2021/10/mixit-tonkolykeksz-kicsit-dietas.html

..........

Zabszelet magvakkal (d)(t)

https://korsocska.blogspot.com/2021/08/zabszelet-magvakkal-kicsit-dietas.html

..........

Korpás keksz(s)

https://korsocska.blogspot.com/2021/07/korpas-keksz.html

..........

Mogyorós zabkeksz (d, gl,t)

https://korsocska.blogspot.com/2021/04/mogyoros-zabkeksz-kicsit-dietas.html

.........

Almás zabkeksz (d)

https://korsocska.blogspot.com/2020/10/almas-zabkeksz-kicsit-dietas.html

..........

Fűszeres omlós keksz (s)

https://korsocska.blogspot.com/2020/05/fuszeres-omlos-keksz.html

...............

Sárgarépás zabkeksz (d)

https://korsocska.blogspot.com/2020/05/sargarepas-zabkeksz-kicsit-dietas.html

.............

Pudingos kekszecskék

https://korsocska.blogspot.com/2020/03/villamgyors-pudingos-kekszecskek.html

....................

Zabkeksz meggylekvárral (d)

https://korsocska.blogspot.com/2020/03/zabkeksz-meggylekvarral-cukorbetegeknek.html

.......................

Narancsos zabkeksz (d)

https://korsocska.blogspot.com/2020/03/narancsos-zabkeksz-ferfinapra.html

................

Boldog diós zabkeksz (d)

Mákos zabkeksz (d)

Batátás zabkeksz (s)

Birsalmás zabkeksz (d)

Sütőtökös zabkeksz (d)

Sütőtökös zabkeksz 2 (d)

Diós keksz (d)

Gluténmentes diós keksz

Keksz kökénylekvárral

Korpás keksz

 

Kicsit beleuntam a keksz sütésbe, pedig nagyon egyszerű. Mióta minden héten két napot a kisunokánál töltök, kicsit összetorlódtak a házi munkák. A kenyér sütést is hanyagoltam egy darabig, de aztán meguntuk a rossz kenyereket, és újra nekiláttam. Ez a keksz táborba készülő lányomnak sült, aki szeretett volna egészséges rágcsálni valót is magával vinni. Attól tartott, hogy csak fehér kenyér lesz. 

Hozzávalók:
20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
10 dkg finomliszt
teáskanál só
fél csomag sütőpor
mokkáskanál (mk) őrölt kömény
mk őrölt szerecsendió
mk őrölt szegfűbors
2 evőkanál korpa
egy tojás
15 dkg margarin
Elkészítés:
A száraz anyagokat habverővel összekeverjük. Így a legegyenletesebb. Elmorzsoljuk benne a margarint, és beledolgozzuk a felvert tojást. ha nagyon száraz, lazíthatjuk egy kis vízzel. Fél órát pihentetjük a hűtőben, majd kinyújtjuk 4-5 mm vastagra. Korongokkal, sütipecséttel kiszúrjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Vigyázat! Hamar kész! Másik keksz recept korpa nélkül: https://korsocska.blogspot.com/2020/05/fuszeres-omlos-keksz.html

Bibliás elmélkedés:
A magyar közmondás szerint, aki korpa közé keveredik, azt megeszik a disznók. A mondásnak van egy bibliai megfelelője is: 

"Jó erkölcsöket megrontanak gonosz társaságok."(I. Korinthus 15.33.)

Azt jelenti, hogy a környezetünk nagy hatással van ránk, legyen az barátság, könyvek, filmek, munkatársak. Ha szilárdan akarunk állni az értékrendünkben, akkor ezzel tisztában kell lennünk. Éppen ezért nem engedjük a gyerekeinket züllött emberek közé, megválogatjuk az információs forrásokat, ha tehetjük, és természetesen mi is jó példával járunk elöl. Nem lehet ugyanis bort inni, és vizet prédikálni. A gyerekek nagyon jó érzékkel szúrják ki a gyenge pontjainkat: "Ha te,anya/apa állandóan a telót nyomkodod, akkor én miért tartsak szünetet? Láttam, hogy miket nézel, nekem miért nem lehet?" És hasonló kérdésekkel szembesülhetünk. Ha azt látják továbbá, hogy a legjobb barátaink előtt nem lehet Istenről beszélni, akkor hiába várjuk el, hogy szívesen menjenek a templomba vagy hittanra. A képmutatók nem tudják kiterjeszteni a hatásukat. Amikor Isten felé fordultam, akkor a legtöbbet nem az jelentette, amit akkor egy hívő lány elmondott, hanem az, ahogy megélte. Teljesen hiteles volt. 

Nemrég olvastam egy bölcs mondást: 

"Ha csak akkor imádkozol, amikor bajban vagy, akkor bajban vagy."(Bonnke)

 Mit lát rajtunk a környezetünk?  

Néha elmondunk egy fohászt, ha szükségünk van valamire, vagy meg is tudjuk köszönni? 

Hálás-e a szívünk, vagy állandóan tele vagyunk panasszal? 

Tudjuk-e jóval viszonozni a rosszat? 

Vagyis: Törekszünk-e a szent életre? A szent nem egy elérhetetlen mennyei magasságot jelent, hanem azt, hogy Istennek elkülönített. Helyet engedünk neki az életünkben, igazodunk hozzá, kérdezzük a véleményét. Ha vétkezünk, bocsánatot kérünk, ha más megbánt, megbocsátunk. Néha nem könnyű így élni, de Krisztus erejével lehetséges.

Egy szép igemagyarázat erről: Szentek legyetek! https://lelkesz.com/predikacio/51101944

Gesztenye

 

Itt az ősz, és itt a gesztenye. M.Márti barátnőm milyen helyes kis kosárra valót szedett...,akarom mondani, sütött,... jaj, nem is, hiszen sütés nélküli sütit készített. Nagyon jópofa, örülök, hogy ismét a vendégszerzők között köszönthetem. A többi receptjét és a férjével és vele készült riportot itt olvashatják. 

Hozzávalók:

-keksz:
50 dkg darált keksz
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
25 dkg gesztenye massza
rumaroma ízlés szerint
4 evőkanál lefőzött kávé
annyi tej , hogy összeálljon a golyó

-máz: 18 dkg étcsokoládé, kicsi olaj, 

Elkészítés:
A keksz hozzávalóit jól összedolgozzuk, és golyókat formázunk belőle.
A csokit felolvasztjuk, kis olajjal lazítjuk, és ebben forgatjuk meg a golyókat. Fogpiszkálót használtam és oázisba szúrtam, hogy a csoki megszáradjon.

..............

Füle Lajos: Tanácsok - magamnak

Jövőre - nincsen sürgősebb semmi -

merj és akarj is kisebbé lenni,

s kevés szóval és sokkal több tettel

növekedjél majd a szeretetben!

Sola Scriptura keksz a Reformáció ünnepére

 

Már van egy ilyen sütemény a blogon, de az leveles tésztából készült, de az is egy nyitott könyvet, Bibliát formáz. A mostani viszont egyszerű vajas kekszből és túrókrémből készült, kis csoki díszítéssel. Október 31-én emlékezünk meg arról, hogy Luther Márton kitűzte híres tételeit a wittenbergi vártemplom falára. Sok társával együtt úgy ítélte meg, hogy egyháza letért a Krisztus által kijelölt útról, és megújulásra van szüksége. Nézete szerint a változáshoz vissza kell térni a bibliai alapokhoz, le kell fordítani, és a nép kezébe adni a Szentírást. Anyanyelvű igehirdetésre van szükség, hogy mindenki megértse, hogyan juthat a mennybe, és mi a kulcsa a boldog életnek már itt a földön. Egyedül a Szentírás lehet hitünk zsinórmértéke-vallotta, és ezért készítettem ezt a kekszet. 

Tudom, lehetne szebb is, de bízom benne, hogy nálam ügyesebb háziasszonyok egyenesebb csokivonalat tudnak húzni, és több zselatint tesznek majd a krémbe, de azért így sem folyt ki.

Hozzávalók:

téglalap alakú kekszek
-töltelék:
25 dkg túró
1 dl tejszín vagy zsíros tej
fél csomag vaníliás cukor
porcukor ízlés szerint
1 evőkanál porzselatin
-díszítés:
csokitörmelék
olaj

Elkészítés: . A zselatinra annyi forró vizet öntünk, hogy ellepje, és gyorsan összekeverjük egy habverővel. A töltelék hozzávalóival selymesre mixeljük. beleöntjük egy kb 16x16cm-es téglalap alakú formába.

Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Ha kész, felvágjuk úgy, hogy kicsit kisebb legyen, mint a keksz. Egy könyvhöz két egész és egy majdnem fél kekszre lesz szükségünk. Én egyszerű tesco-s vajas kekszet használtam, ami könnyen tört, de darabokra, ezért egy recés késsel vágtam a könyv oldalának szánt kekszet. A keksz belsejét tettem kívülre, rá a túródarabot, majd még egy kekszet. Csokival ragasztottam hozzá a szélét, és a mintát is azzal írtam. Nekem van egy kis műanyag kinyomóm betűk, vonalak írásához. Tortadíszítő csokit olvasztottam meg egy kis olajjal. Hasonlót a pinteresten láttam.

"Nem a félelem lelkét adta nekünk Isten, hanem az erő, a szeretet és a józanság lelkét."

Bibliás elmélkedés: 
Németországban, a bajorokat kivéve, a Reformáció napja munkaszüneti nap. Magyarországon pedig a Halottak napja lett ünnep, sőt! Most már a Halloween mindent visz. Hetekkel ezelőtt már narancssárga tökökkel volt tele az ország, mostanra pedig már az iskolákban is megtartották a bulikat. Nem tudom, hogy melyik pedagógiai programmal egyeztethető össze az egymás ijesztgetése, az undorító jelmezek és gusztustalan díszletek alkalmazása. Remélem, hogy egyikkel sem, csak valami miatt a pedagógusok nem érzik az egésznek a veszélyét. Pedig nem ártatlan dolog az ördögöt a falra festeni. Remélem, hogy az a terjedő szokás sem egyeztethető össze egyetlen pedagógiai programmal, hogy gyerekek járják az utcákat, és megzsarolják a lakókat, hogy valami csínyt fognak elkövetni, ha nem kapnak édességet. 

Egyszer női konferenciát tartottunk a gyülekezetben, amikor lélekszakadva rontott be egy kislány. Elmondta, hogy éjszaka nem tud aludni, retteg, rémálmai vannak. Az előadónk református lelkésznő volt, aki mentálhigiénét is végzett. Ez a szak a lelki egészséggel foglalkozik. Nem véletlen, hogy éppen ekkor érkezett a gyerek. Éppen jókor jött, és éppen jó helyre. Elbeszélgetett vele, és kiderült, hogy az iskolai Halloween buli óta van rosszul. Megkerestem az anyukáját, de elzárkózott. Nem tilthatja meg neki. hogy elmenjen, ha akar-mondta. Pedig dehogynem tilthatja meg! Csak hát valószínűleg ő is csak ártatlan szórakozásnak tartotta az okkult dolgokkal való foglalkozást, és a tanárokkal sem akart szembeszállni, akik kötelezővé tették a bulin való részvételt. Jó tudni, hogy ez a nap egy pogány kelta ünnep."A kelták hite szerint október 31-én este a holtak szellemei visszatérnek, és mivel beköltözhetnek az élőkbe, az élők félelmükben különféle álcázó maskarákat öltöttek, mert ezzel akarták becsapni és összezavarni a holtak szellemeit."(wikipédia)

Ez bizony pogány bálványimádás, és nem egyeztethető össze a keresztény hittel, mert az Isten szeretet.

"Nem a félelem lelkét adta nekünk Isten, hanem az erő, a szeretet és a józanság lelkét." 2.Timóteus 1.7.

Bővebben: 1. Korinthus 10.21.

Csokis zabkeksz

 

Kicsit maradékmentés, kicsit nem, mert hasonló keksz már van a blogon. Nem vagyok túl ötletes diétás keksz-ügyben, pedig biztos lehetne sokkal többfélét is gyártani, de ezek a zabpelyhesek nagyon beváltak. Van egy alaprecept, és azt változtatgatom. 

Hozzávalók:

-tészta:

25 dkg zabpehely darálva

10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

8 dkg dió

10 dkg kókuszreszelék

1/2 csomag sütőpor

1 mokkáskanál kardamom

1 teáskanál reszelt narancshéj

20 dkg margarin

2 evőkanál cukrozott narancshéj

csipet só.                                                                              2 evőkanál 1:4 édesítő

.........

2 teáskanál útifűmaghéj

-máz:

3 evőkanál víz

3 evőkanál kakaó

3 dkg margarin

........

lekvár

Elkészítés: 

Az útifűmaghéjat duzzadni hagyjuk 1,5 dl vízben. A száraz anyagokat habverővel összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint, majd a tészta többi anyagával összegyúrjuk. Kicsit állni hagyjuk, majd  kinyújtjuk, korongokat szaggatunk belőlük, és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben kisütjük. A máz hozzávalóit összeforraljuk. Ha túl kemény lenne, lágyíthatjuk egy kis vízzel. A kakaó minőségétől is függ. Két kekszet összeragasztunk lekvárral, és megkenjük a kakaós mázzal.

Azért nem írtam, hogy kicsit diétás a keksz, mert a narancshéjban van cukor. Azért megeszegettük, mert nincs benne olyan sok. 

Kekszből kekszet mogyoróval

Biztos mindenki ismeri azt az érzést, amikor hulla fáradt, mégis nekilát valamihez, mert nem tud a gondolattól elszakadni. Még a parókián termett ez a mogyoró, amiből készült ez a keksz. Igazán ráért volna még egy napot, ha már eddig kibírta (3 év). Mégis úgy éreztem tegnap, hogy nem várhatunk tovább, nehogy megavasodjon. Ha már eddig nem tette. És nem avasodott meg. Bár legalább annyit nyomott a latban a lejáratához közeledő cukormentes keksz, de még az is várhatott volna még egy napot, de nem várhatott. Este nekiláttam, és 3 nagy tepsivel kiszaggattam.

Hozzávalók:

-tészta:
40 dkg No Cukor Detki keksz darálva
25 dkg darált törökmogyoró
1 evőkanál 1:4 édesítő

(fahéj, kardamom)
25 dkg margarin
2 tojás

-csokimáz:

1 tábla csoki

2 evőkanál olaj

Elkészítés:
A száraz anyagokat összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint.  Mélyedést készítünk benne, és hozzáadjuk a tojást és annyi vizet, hogy jól gyúrható legyen. Kb 1 dl kellett. Mindig szoktam várni egy fél órát a kekszeknél, de most nem tettem. Kinyújtottam 2 mm vastagra, és korongokat szaggattam belőlük. Előmelegített, margarinozott tepsiben 200 fokon kisütöttem. Vigyázat! Hamar kész. Kb 10 perc.

Magában is nagyon finom, de leönthetjük csokimázzal és/vagy tölthetjük lekvárral. Finom őszies hangulatú lesz egy kis szilvalekvárral. 

Füle Lajos: Jobbat készített

Mikor valami nem sikerül,

s bánat szorongat érte belül,

arra gondolj, és oszlik a bú:

jobbat készített neked az Úr.

Hull a hó, hull a hó... Játék eredményhirdetése

Na, ugye! Meghirdettem a Hull a hó, hull a hó...játékot, és az eredményhirdetésre hűlni kezdett a levegő, és sok helyen már havazik is. 😊 Nálunk még sajnos nem, de már csak 3 fok van. Mutatom a beérkezett pályaműveket. 

Olgis nagyon gyors volt, ő küldött először sok-sok hólabdát nekünk. Hógolyózni ugyan nem lehet velük, de sebaj! Az íze biztosan kárpótolna bennünket az elmaradt hócsatákért. 

 Hólabda

https://bloggeranyo.blogspot.com/2023/01/holabda.html

Kicsit később még egy süteményt mutatott, melyen már a háztetők is tele vannak hóval. A házak belseje meg sok finom krémmel!

Gesztenyekrémes havas háztető

http://bloggeranyo.blogspot.com/2023/01/gesztenye-kremes-havas-hazteto.html

...........

Katalin is nagyon hamar elküldte a finom hókiflijét ezen a gyönyörű képen, ahol az anyukája által hímzett templom látható. "A képen bár mindent befed a hó, mégis melegséget és békességet, nyugalmat áraszt....."-írja. Valóban.

Vaníliás hókifli

https://katalin-konyha.blogspot.com/2023/01/vanilias-hokifli-ani-blogjatekara.html

Hamarosan érkezett a következő kitűnő recepttel, diós-birsalmasajtos alagutat, na nem sütött, mert mindannyiunk örömére a sütés nélküli desszertek sorát gazdagítja. Igaz, hiszen a hó el is olvadna a sütőben, nem? 😊 

                                                                Diós birsalmasajtos alagút

https://katalin-konyha.blogspot.com/2023/01/dios-birsalmasajtos-alagut.html

.............

És most mutatom a nyertes pályaművet, citromos kekszet hópehellyel. Zsuzsa a nyertesünk a teller-cake blogból. Hogy honnan szerezte ezeket a helyes kis hópehely nyomdákat, nem tudom, de nagyon jól néznek ki vele a kekszek. 

Citromos hópelyhes keksz

https://teller-cake.blogspot.com/2023/01/citromos-keksz-hopehellyel-hull-ho.html

A sorsolás a következőképpen zajlott.

Gratulálok, Zsuzsa! Köszönöm, hogy játszottál. A nyeremény pedig egy evangéliumi újság benne néhány havas képpel. Egy könyvjelző, egy levélpapír borítékkal, hátha van olyan ismerősöd, aki szeret leveleket kapni ebben az ínséges e-mailes időben. A fődíj pedig egy 2000 ft-os Lidl vásárlási utalvány. A blokkja is megvan.

Citromos keksz tk liszttel. Kicsit diétás

 

Ez a keksz már néhány hete készült, de csak most jutottam oda, hogy feltegyem a receptek közé. Nagyon finom volt, de legközelebb kicsit több folyadékot teszek bele. A tk lisztek megviccelnek néha. 
Hozzávalók:
20 dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt
10 dkg búzaliszt
fél csomag sütőpor
1 evőkanál 1:4 édesítő
1 csipet só
20 dkg puha margarin
1 csomag reszelt citromhéj
1 evőkanál tejszín

fél dl citromlé
1 egész tojás

Elkészítés: A száraz anyagokat összekeverjük. Legjobb habverővel. Elmorzsoljuk benne a puha margarint, majd kis mélyedést készítünk, és a folyékony anyagokat is hozzáadjuk. Alaposan összegyúrjuk. Hengert formázunk belőle, alufóliába csavarjuk, és fél órára a mélyhűtőbe tesszük. Utána éles késsel szeleteket vágunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokos sütőben kisütjük. Vigyázat! Hamar kész. Legközelebb készítek hozzá citromkrémet (lemon curd), és azzal összeragasztom őket kettesével. 

Reformáció ünnepére

Ez a nap munkanap Magyarországon, de én meg szoktam emlékezni a reformáció ünnepéről valamilyen módon sütivel, levessel vagy főétellel. A sörös ételek úgy kerülnek ide, hogy Luther, a reformáció elindítója, szerette a sört.  A receptekért kattintsanak a kék szövegekre.

  Sörös sajtleves

Sörrel sült sertéscsülök

Sörös kenyér Bolla Zsuzsától

Sola Scriptura keksz 1

Sola Scriptura keksz 2

Sola Scriptura sütemény

Több sörös étel bloggertársaktól

...........

Befolyásos asszonyok a Reformációról

..............

Beszélgetés Nagy György András újságíróval a reformációtól (is)

..............

Reformáció ünnepére készülnek a protestánsok: evangélikusok, reformátusok, baptisták. 1517-ben október 31-én tűzte ki Luther Márton szerzetes híres tételeit a wittenbergi vártemplom falára.

Sok javítani valót talált az akkori egyházban, ezekre tett javaslatot. Többek között helytelenítette, hogy pénzért árulták a bűnbocsánatot, hogy nem anyanyelven szólnak a papok a néphez és mást. Nem talált meghallgatásra, sőt ki is átkozták, ezért egyházszakadás jött létre. Mára már rég elcsitultak a nagy ellenkezések, testvérként tekintünk egymásra, lefordították a Bibliát anyanyelvekre, Krisztus került a középpontba, de ez nem lett volna Luther nélkül. Később egy másik irányból, de ezzel egyidőben a reformáció helvét irányzata is elindult, melynek Kálvin János fogalmazta meg a hittételeit a Biblia alapján. Ők lettek a reformátusok. 

"Kérlek azért titeket, testvéreim, az Isten irgalmasságára, hogy okos istentiszteletként szánjátok oda magatokat élő, szent, Istennek tetsző áldozatul, 

és ne igazodjatok e világhoz, hanem változzatok meg értelmetek megújulásával, hogy megítélhessétek, mi az Isten akarata, mi az, ami jó, ami neki tetsző és tökéletes." Római levél 12.1-2.

A reformáció alapgondolatai:

Sola Scriptura! - Egyedül a Szentírás! A Biblia kerüljön első helyre az egyház életében, és csak utána a hagyományok, szentek élete, zsinati rendeletek stb. Ezek is értékesek, hasznosak, de mégis csak emberi alkotások, ezért nem tévedhetetlenek.
Sola Fide - Egyedül hit által, (nem cselekedetekért lehet a mennybe jutni)

Soli Deo Gloria - Egyedül Istené a dicsőség. Kálvin János, Luther Márton, Assisi Szent Ferenc és sokan mások élete példa lehet előttünk, de Isten az első. Kálvin például úgy végrendelkezett, hogy jeltelen sírba temessék, és gyászbeszéd se hangozzék felette, nehogy őt méltassák, dicsérjék. 

Sola Gracia- Egyedül kegyelemből (mindent Isten végzett értünk)
Solus Christus - egyedül Krisztus érdeméért mehetünk a mennybe.

Semper Reformanda- Szüntelenül meg kell újulnunk abban, hogy hogyan szólítsuk meg a velünk élőket, a fiatalokat, szenvedélybetegeket, családokat.
Felhasznált forrás:

http://www.refszabadka.rs/hu/igehirdetesek/a-reformacio-jelmondatai

"Kegyelemből van üdvösségetek a hit által, és ez nem tőletek van. Isten ajándéka ez. Nem cselekedetekből, hogy senki se dicsekedjen:"(Efezusiakhoz írt levél 2. rész 8. vers)