Sütőtökös zabkeksz 2. cukorbetegeknek (is)

 Már van egy ilyen keksz a blogon, de most több sütőtököt és több fűszert is tettem bele. Így aztán pogácsának is hívhatnám.

Az első recepttel

Feljavítottam egy kis csokireszelékkel is, úgyhogy valójában ez egy új keksz.
Hozzávalók:
20 dkg zabpehelyliszt
10 dkg finomliszt
1/2 csomag sütőpor
1 csipet só
1 evőkanál Sorbitum édesítő
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
5 dkg étcsoki
1 tojás
7 dkg margarin
30 dkg sütőtökpüré

Elkészítés:
A sütőtököt 10 perc alatt megfőzzük a mikróban. Hozzáadjuk a tojást, és botmixerrel pépesítjük.

A lisztet összekeverjük a sóval, fűszerkeverékkel, a sütőporral, az édesítővel.  (Mivel csak 19 dkg zapehelylisztem volt, a maradék egy dekát zabpehellyel pótoltam.) Belemorzsoljuk a margarint. Mélyedést készítünk benne, és beleöntjük a tojásos sütőtököt. Jól összedolgozzuk. Belekeverjük a lereszelt csokit is. Fél órát pihentetjük, majd kis halmokat rakunk egy margarinozott tepsibe. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és kisütjük. 

Hasonló recept birsalmával .