Sárgarépás zabkeksz. Kicsit diétás

Jó régi recept ez. Valahogy elkallódott, de mivel nagyon finom volt, mutatom. A szokásos szöveget most elhagyom a férjem cukorbetegségéről. Mindenkinek ajánlom. 

Hozzávalók:

20 dkg zabpehely
10 dkg finomliszt
1/2 csomag sütőpor
1 csipet só

teáskanál fahéj

1 evőkanál édesítőszer
5 dkg mogyoró

2 répa

2 narancs reszelt héja

gyömbér

1 tojás

10 dkg margarin

Elkészítés:

A száraz anyagokat összekeverjük, a mogyorót húsklopfolóval jól összetörjük, hozzáadjuk. Elmorzsoljuk benne a margarint, belekeverjük a reszelt sárgarépát, a narancs héját, mokkáskanál reszelt gyömbért. Narancslével és tojással összegyúrjuk. 

Kis gombócokat formázunk belőle, és lelapítjuk. Margarinnal megkent tepsibe sorakoztatjuk őket, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Készíthetünk hozzá egy kis narancslével elkevert mascarpone krémet. Én végül is elhagytam.