Reszelt túrós meggyel

 

Ez a süti már szerepel a blogban csak egyszerűbben. Most kipróbáltam egy kis savanykás beütéssel, és egy bögre magozott meggyet adtam hozzá. Nagyon jól enyhítette a tészta édességét. Kis változatosság. A recept a kék linkre kattintva elérhető: https://korsocska.blogspot.com/2022/05/reszelt-turos.html

Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
20 dkg zabpehelyliszt
4 dkg 1:4 édesítő vagy 15 dkg porcukor
fél csomag sütőpor
2 tojás
25 dkg margarin
1 evőkanál holland kakaópor

-töltelék:
50 dkg túró
5 dkg 1:4 édesítő vagy 20 dkg porcukor
3 tojás
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál liszt

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fél órára, de jobb, ha több időre a fagyasztóba tesszük. A töltelékhez a tojásfehérjét felverjük, a többi hozzávalót összekeverjük, és a végén a habot is beledolgozzuk. A hűtött tészta felét egy kerámiaformába vagy közepes tepsibe reszeljük a nagy lyukú résszel. Ráhalmozzuk a túrótölteléket, majd újra a reszelt tésztát. Előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.