Hamis medvehagymás csavart

 

Azért hamis, mert zöldhagyma leveléből készült ez is, mint a zöldhagymás koszorú, de ehhez adtam egy mokkáskanál fokhagymakrémet, hogy jobb legyen az illúzió. Finom vacsoránk lett egy bögre házi joghurttal. 

Hozzávalók:

-tészta:
10 dkg finomliszt
20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

1 dkg só
1 dkg élesztő
csipet cukor
1 dl langyos víz
5 dkg vaj

2 evőkanál joghurt

1 evőkanál tejföl

-töltelék:

egy csokor zöldhagymalevél

só, bors

1 mokkáskanál fokhagymakrém

zsír

Elkészítés:

A leveleket apróra vágjuk, kis zsíron sóval, borssal megdinszteljük, és kihűtjük. Fokhagymakrémmel ízesítjük. A liszteket összekeverjük a sóval. Az élesztőt felfuttatjuk a vízben egy kis cukorral, vagy a lisztekhez adjuk mind, ha géppel dagasztunk. Mehet bele a többi hozzávaló is, és egyneművé dagasztjuk. Lágy tésztát kapunk.40-50 percig kelesztjük. 

A átgyúrjuk, négy cipót formázunk belőle, 10 percig pihentetjük., majd kinyújtjuk a képen látható módon megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, és megcsavarjuk. A tetejét megkenjük vízzel, a tepsit is megspricceljük. Hideg sütőbe tesszük 250 fokra, és kb 20 perc alatt kisütjük. 

Hasonló a szilvalekváros csavart.

További receptek zöldhagyma szárral:

Zöldhagymás zabszelet

 Zöldhagymás koszorú 

 Tojássaláta 

Tatár levesbe 

Zöld leves

Hagymás lángos

Shrek leves

............

Adj békét, Uram (Istenem)!

Részlet az István, a királyból (katt a képre vagy a linkre)

https://www.youtube.com/watch?v=D_AcX34xu9I