A tejfölös eper egy új felfedezés, mert eddig cukorral, vagy anélkül, esetleg tejszínhabbal ettük. Itt olvashatják Hamvas Béla író receptjét, és jó tanácsait (katt a kék linkre), mert az is van ám, nemcsak úgy rálöttyintjük a tejfölt! Ebben a mostani receptben a cukrot édesítőre cseréltem. Így a férjem is bátran eheti. Az eper egyébként is jó a cukrosoknak, csak ne lenne ilyen drága. Persze tudom, hogy kézzel szedik, nem lehet sokáig eltartani, de akkor is.
Hamvas Béla szerint tehát: "Sokan a tejszínt részesítik előnyben, de ezek az emberek az étel lényegét félreértik...A tejszín alkalmazása tévedés...a tejszín az eperhez hibás ízlésre vall. A hibás ízlés hibás értékeléshez, ez pedig hibás életrendhez vezet, azért az ilyesmit kerülni kell. A tejfölös eper elfogyasztásának klasszikus ideje, amikor a déli hőség már fölengedett és a levegő enyhülni kezd, vagyis fél négy. A Jóisten, amikor ebéd utáni szundikálásából felébred, az epret ilyenkor eszi uzsonnára."
Hogy mit eszik a Jóisten a mennyben, és eszik-e egyáltalán? Természetesen nem. Az egyik túrótortánál közölt bibliás elmélkedéssel válaszolok:
Az egyik lányunk 10-12 éves lehetett, amikor megkérdezte, hogy vajon a mennyben lehet-e enni, mert ha nem, akkor ő nem szeretne odajutni. Kínos, nehéz helyzet az ilyen. Már nem emlékszem, hogy mit mondtam, mert a Biblia világosan fogalmaz:
"Isten országa nem evés, nem ivás, hanem igazság, békesség, és Szent Lélek által való öröm."(Római levél 14.17)
Valószínűleg azt mondtam, amit most is mondanék egy gyereknek": Isten nagyon szeret bennünket. A legjobbat akarja nekünk. Ne félj, semmi nem fog ott hiányozni."
Egy felnőtt valószínűleg nem az ennivalót várja a mennytől, hanem békességet, örömöt, Isten állandó jelenlétét. Pontosan ezt ígéri az övéinek. Szóval túrótorta nem lesz ott, bármilyen gyönyörűséges és finom is, de hiányozni sem fog.
Hozzáteszem: tejfölös eper sem, de nem is fog ott hiányozni.
Finom és mutatós desszert!
VálaszTörlésKöszönöm szépen.
VálaszTörlés