Gránátalmás túrótorta

Az egész néhány üveg gránátalma szörppel kezdődött. Kedves ismerős kereskedőtől kaptuk. A szörp Azerbajdzsánban készül, és Noémi kedvenc italává vált. Mivel van már két torta is szörp felhasználásával, gondoltam, kipróbálok egy gránátalmásat is. Van egy Bodzapudingos túrótorta és egy Újpalota torta.

Bodzapudingos

Újpalota

 Gránátalmás is van már Lydia torta néven, mert ebben a női magazinban láttam a receptet, bár ott málnával és fehércsokival készült.

Lydia torta

Hozzávalók a gránátalmás túrótortához:-piskóta
20 dkg cukor+ 70 g a habba
35 dkg liszt az eredeti receptben, itt négy evőkanállal kivettem és kakaóval helyettesítettem. 
1 csomag sütőpor
1,5 dl olaj
1,5 dl tej
4 tojás
csipet só
kis citromlé
-túrós réteg
70 dkg túró
10 dkg porcukor
1 csomag zselatinpor
3 dl joghurt
2 csomag vaníliás cukor
-tetejére
1 csomag tejszínízű pudingpor
3 dl hígítatlan gránátalmaszörp
3 evőkanál cukor
Elkészítés: 

A tejet, olajat, tojássárgáját és a cukrot egy keverőtálban összevegyítjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Először fakanállal óvatosan,  majd a robotgéppel alaposan kikeverjük. Utána felverjük a habot a cukorral, és kisebb adagokban hozzáadjuk a masszához. Kézi habverővel vegyítjük. Két 18 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, elosztjuk benne a masszát, és 178 fokon tűpróbáig sütjük.

A lapokat ketté vágjuk, Visszahelyezzük az egyik formába, megtöltjük túrókrémmel, amihez a joghurtot elegyítjük a cukorral elkevert zseletinnal és forralásig hevítjük, majd elkeverjük benne a túrót és a vaníliás cukrot is. Mindegyik lapra szórunk gránátalmamagot is. Bevonjuk a tortát a krémmel.

A tetejére öntjük a pudingot, melyhez a cukorral elkeverjük a port, majd hozzáöntjük a szörpöt, és állandó keverés mellett felforraljuk. 

Bibliás elmélkedés:
A gránátalma Dél-Nyugat-és Közép-Ázsiában őshonos, de Izraelben, a Biblia országában is megél. A Szentírás több helyen is említi. Például gránátalmákat és csngettyűket kellett varrni a főpapi ruhára. Salamon király építtette fel a templomot, melyben volt két oszlop rajtuk 200-200 faragott gránátalma.
Mivel sok mag található benne, ezért a termékenységet is jelképezi. Az Énekek éneke szeerlmes versei is megemlítik.
A zsidók egyiptomi szabadulásuk után a sivatagi vándorlás idején vágyakozva gondoltak vissza a gránátalmákra. (4. Mózes 20.5) Pedig nem éheztek, nem szomjaztak, csak az ember örök elégedetlensége jött elő, amikor az ígéretre várni kell, amikor még nem úgy alakulnak a dolgok, ahogy szeretnénk. Amikor le kell mondani dolgokról egy jobb reményében, de a jobb még nem jött el. 
Ma is ilyenek vagyunk. A földön milliók éheznek, nincs elég ruhájuk, fedél a fejük felett, de nem biztos, hogy van köztük annyi elégedetlen ember, mint hazánkban. Persze a fejlődést mindig azok viszik előre, akik többre vágynak, de lehetne ezt úgy is tenni, hogy megköszönjük Istennek az áldásokat, és továbbiakat kérünk. A 103. zsoltár gyönyörű feldolgozása hallatszik a videóban. Alatta a szöveg. Áldjad és lelkem az Urat!

1031Dávidé. Áldjad, lelkem, az URat, és egész bensőm az ő szent nevét!
2Áldjad, lelkem, az URat, és ne feledd el, mennyi jót tett veled!
3Ő megbocsátja minden bűnödet, meggyógyítja minden betegségedet,
4megváltja életedet a sírtól, szeretettel és irgalommal koronáz meg.
5Betölti javaival életedet, megújul ifjúságod, mint a sasé.
6Minden elnyomottal törvényesen és igazságosan bánik az ÚR.
7Megismertette útjait Mózessel, cselekedeteit Izráel fiaival.
8Irgalmas és kegyelmes az ÚR, türelme hosszú, szeretete nagy.
9Nem perel mindvégig, nem tart haragja örökké.
10Nem vétkeink szerint bánik velünk, nem bűneink szerint fizet nekünk.
11Mert amilyen magasan van az ég a föld fölött, olyan nagy a szeretete az istenfélők iránt.
12Amilyen messze van napkelet napnyugattól, olyan messzire veti el vétkeinket.
13Amilyen irgalmas az apa fiaihoz, olyan irgalmas az ÚR az istenfélőkhöz.
14Hiszen tudja, hogyan formált, emlékszik rá, hogy porból lettünk.
15Az ember napjai olyanok, mint a fű, úgy virágzik, mint a mező virága.
16Ha végigsöpör rajta a szél, vége van, még a helyét sem lehet felismerni.
17De az ÚR szeretete mindörökké az istenfélőkkel van, és igazsága még az unokáikkal is;
18azokkal, akik megtartják szövetségét, és törődnek rendelkezéseinek teljesítésével.
19Az ÚR a mennyben állította fel trónját, királyi hatalmával mindenen uralkodik.
20Áldjátok az URat, angyalai, ti hatalmas erejűek, akik teljesítitek parancsát, és hallgattok parancsszavára!
21Áldjátok az URat, ti seregei, szolgái, akaratának végrehajtói!
22Áldjátok az URat, ti teremtményei, mindenütt, ahol uralkodik! Áldjad, lelkem, az URat!