Őszibarackos csirkemell

 

Szeretjük a gyümölcsös husikat. Ez az őszibarackos Évi kedvence. Van is már kétféle a blogon itt és itt. Nincs nagy különbség köztük, hozom azért. Egy kis ötlet, ha valaki azon gondolkodik, hogy mit főzzön holnap. Ha kimarad a befőzésből néhány barack, és nem fogy el, felhasználhatjuk ehhez a sülthöz. 

Persze lehet erre azt mondani, hogy a MARADÉK  barack az valamilyen ismeretlen növényfaj. 😊
Hozzávalók:
1 csirkemell
néhány őszibarack
só, bors

szerecsendió
reszelt sajt

olaj

Elkészítés:

 A csirkemellet kicsontozzuk, a húst szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórhatjuk őrölt szerecsendióval is. Fél óráig állni hagyjuk, majd serpenyőben egy kis olajon mindkét oldalát kisütjük. A barackokat meghámozzuk, szeltekre vágjuk, és a húsra halmozzuk.

Megszórjuk a sajttal,

és forró sütőben rápirítjuk. Amíg a sajt megpirul az őszibarack is átpárolódik egy kicsit. Itt bulgurral tálaltam, kellett volna hozzá egy kis sajtszósz, nagyon száraz volt, majd legközelebb.

A csirkemellcsontból kiváló levest főzhetünk. 

.......

Tetszik ez a néhány sor. Jusson eszünkbe, ha panaszra nyílik a szánk: 

" Istent abban kell megtalálni és szeretni, amit éppen mára nyújt nekünk."( Dietrich Bonhoeffer)