Padlizsánkrém mediterrán módra. 25. Blogkóstoló

A Blogkóstoló egy olyan játék, ahol jelentkezés után egy háziasszony, jelen esetben Andi-Xsara, kisorsolja a párokat, és egymás receptjeiből főzünk.  
A 25. Blogkóstolón Kertkonyhát kaptam. Legalább is remélem, de többször megnéztem, és Edit következik utánam. A blogja első oldalán mindjárt megláttam a padlizsánkrémet, más recepttel, mint az enyém. Meglátni és ...

 Négy darabot ajánl, de a konyhakertemben több kicsi volt, így kb kettő tesz ki egyet. Kicsit változtattam, az egyik adagba darabos fokhagymát tettem még, a másikba vöröshagymát. Két adag pedig az eredeti recept szerint készült.

Hozzávalók: 

4 padlizsán

1 gerezd fokhagyma

fél dl olívaolaj

1 teáskanál mustár

só, bors

Elkészítés:

A ketté vágott padlizsánokat magas hőfokon megsütjük. Kikaparjuk a belsejét, és ízesítjük a megadott hozzávalókkal. Villával összetörjük vagy szétturmixoljuk.

A fokhagyma véletlenül lemaradt a képről.

Finom barna kenyérrel, zöldségekkel kitűnő uzsonna.

Egy másik recepttel készült padlizsánkrémről itt olvashatnak. Nekem az a kedvencem.