Egy kedves blogger barátnőmtől kaptam vetni való lila krumplit. Nagyon szépen termett, bár aprók, de elég sok. Mutatós köret készült belőlük. Próbaképpen csak egy kevés.
Hozzávalók:
30 dkg zöld héjú sütőtök (Nápolyi hosszú)
20 dkg lila krumpli
1 evőkanál olívaolaj
néhány cikk paradicsompaprika
só
citromlé
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőztem, és lehúztam a héját. Közben a tököt kockára vágtam, sóztam, és az olajon elkezdtem pirítani. Nem olyan édes, mint a megszokott fajták, köretbe éppen jó. Amikor majdnem puha volt, hozzáadtam a karikára, kockára vágott krumplit, kicsit együtt pirítottam, majd a hagymát és a paprikát is beleforgattam, és azonnal levettem a tűzről. Néhány csepp citromlével ízesítettem.
Hús mellé, de magában is nagyon finom.
Ani, nagyon jól néz ki ez a köret! :)
VálaszTörlésKöszi. Szerintem is különleges.
Törlés