A tegnapi bejegyzés tartalmazza a birsalmasajt receptjét. A tekercset ebből készítettem.
Az elkészült birsalmapépből egy 22x9 cm-s kenyérütő forma aljába öntöttem egy keveset úgy, hogy 1 cm vastag legyen. Másnap még nekem nem szilárdult meg az alja. Óvatosan kiemeltem, és a puha felével felfelé ráhelyeztem a pultra. Keresztben ketté vágtam, és egy csík aszalt áfonyát szórtam rá. Összetekertem, és egy tányéron szárítottam tovább a két tekercset. Éles késsel szeleteltem őket.
Anikó, ez valami csodás birsalmasajt-tekercs! Mutatós és biztos, hogy nagyon finom!:)
VálaszTörlés