Fehérbab pite

 

"Nem kell mindig rántott hús"-, írtam az előző bejegyzésben. Hozzáteszem: nem kell mindig hús. Különösen nyáron nem kívánjuk, bár a bab sem számít nyári eledelnek. Most mégis jól esett ez a kis pite vagy minek nevezzem. Más zöldségekből is készítettem már: lencséből, padlizsánból, karfiolból, cukkiniből. Sőt! Babból már tortát is sütöttem.  

A babpite eredetileg chillis babnak indult, szintén hús nélkül, de olyan hamar szétfőtt a kuktában, hogy kénytelen voltam így felhasználni. Nagyon jól esett ezzel a kis káposzta salátával. 

Hozzávalók:
25 dkg fehérbab

2 evőkanál reszelt zöldség

2 evőkanál lecsó

só, bors

egy vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 tojás

6 evőkanál zabpehely

olaj

Elkészítés:

A babot megfőzzük, a hagymákat lereszeljük, és összekeverjük a zabpehely kivételével a többi anyaggal. Botmixerrel pépesítjük, majd a zabpehellyel is elkeverjük. Olajjal kikent kis méretű tepsibe simítjuk, a tetejét megkenjük olajjal, és 250 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. 10 perc múlva 200 fokra mérsékeljük a hőfokot. 

A babhoz írt bibliás elmélkedést a babtortánál olvashatják. 

..........

CSAK ODA KÜLD ÁLDÁST ISTEN, AHOL EGYETÉRTÉS VAN

"Ó, mily szép és mily gyönyörűséges, ha a testvérek egyetértésben élnek!

Olyan ez, mint mikor a drága olaj a fejről lecsordul a szakállra, Áron szakállára,

amely leér köntöse gallérjára.

Olyan, mint a Hermón harmatja, amely leszáll a Sion hegyére.

Csak oda küld az ÚR áldást és életet mindenkor." (133. Zsoltár 1-3)