Sára lángosa

Amikor elkezdtem a blogot írni, az volt a tervem, hogy végigfőzöm a bibliai szakácskönyvet. Aztán meggondoltam magam, mert nehezen tudtam volna beszerezni a hozzávalók egy részét, és nem is ettem még hasonló ételeket. Így csak most került sor az első ételre, a fahéjas lencsére, amelyet az előző bejegyzésben olvashatnak. De nem hagyott nyugodni a dolog, így most újabb recept következik. 

Ez valójában nem lángos, hanem egy sütőben sült, lapos kenyér. Nagyon egyszerű, de finom.

Hozzávalók:

30 g élesztő

2 evőkanál olívaolaj vagy olvasztott vaj

1 teáskanál só

300 g víz

500 g búzaliszt

Elkészítés:

Az élesztőt a sós vízben feloldjuk, hozzáadjuk az olajat vagy a vajat, közben kevergetjük. Belekeverjük a lisztet, és alaposan meggyúrjuk. Kendővel letakarjuk, hidegen állni hagyjuk 15-20

percig. A megkelt tésztát négyfelé osztjuk, és lángost formálunk belőlük, majd ismét állni hagyjuk. Előre forrósított sütőben 200 Celsius fokon 20-30 percig sütjük.

Én vajat használtam, sülés után pedig megkentem vajjal a tetejüket. 

Már sültek, amikor rápillantottam a könyv borítójára. Sajnos elfelejtettem bevagdosni őket, de a recept nem írta.

Bibliás elmélkedés:

Sára nagyon fontos szereplő a Bibliában. Már nagyon idős ahhoz, hogy gyermeke szülessen, de Isten újra és újra megígéri férjének, Ábrahámnak, hogy fia lesz. Angyalok hozzák ezt a hírt egyik alkalommal, nekik süti ezt a lángost. Sára nem bízik az ígéretben, és beküldi a szolgálóját Ábrahámhoz, hogy az gyermeket nemzzen neki. Meg is születik Ismael, de nem ő lesz a kiválasztott, hanem az arabok fogják ősatyjukként tisztelni, akik gyakran ellenségként tekintenek a zsidókra. Sára hitetlensége tehát sok bajt okoz később, de egy évre rá, az ígéret szerint, megszületik a fiú, Izsák.

Kálvin könyvét olvasom most a boldog mondásokról. (Máté 5.) Arról ír, hogy a körülményeink ellenére boldogok lehetünk, és békességünk lehet a nehézségekben is, ha Isten ígéreteit tartjuk szem előtt. Ez úgy lehetséges, hogy olvassuk a Bibliát, és elmélkedünk róla, hagyjuk, hogy Isten beszéljen velünk, mert Ő nem személytelen erő, hanem élő lélek, személy, akihez beszélhetünk, aki meghallgat, és megvigasztal.

Néhány ígéret az életemből: 

"Hagyjad az Úrra a te utadat, és bízzál benne, majd Ő teljesíti." (Zsoltárok 37.5)

"Aki vetőmagját sírva hozza, vigadozással jő elő, kévéit emelve." (Zsolt. 126.5)(gyermekeimről, amikor aggódtam értük)

"Az igazaknak valóságos jót rejteget."(Példabeszédek könyve 2.7)