Sós répaszelet

 

Tavaly meghívtak a Vénák hete egyik rendezvényére. Főzelékes Ferivel főztünk. Itt írok erről. Sokáig kaptam a sajtóközleményeket, köztük jobbnál-jobb recepteket is. Sajnos mindig csak halogattam az elkészítésüket, de most eljött az ideje. Kis változtatásokkal készült el. Nagyon finom lett, csak ajánlani tudom. Uzsonnára el is fogyott. Legközelebb többszörös adagot kell készíteni.
Hozzávalók:

15 dkg zabpehely

15 dkg sárgarépa

15 dkg sajt

1 felvert tojás (nálam 2 kis japán)

1 mokkáskanál só

fél mokkáskanál őrölt bors

1 evőkanál vágott petrezselyemzöld

néhány mentalevél apróra vágva

1 mokkáskanál koriandermag

1 teáskanál citromlé

kb 2 dkg margarin

Elkészítés:

A sárgarépát és a sajtot finom lyukú reszelőn lereszeljük. Egy tálban összekeverjük a margarin kivételével az összes hozzávalót, és egy 20x25 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk. 

A tetejére kockázzuk a margarint. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.