Elefántfül gyereknapra (is)

 

A magyar vásárokon a mézeskalács, a törökméz és a lángos a nyerő. Ez az "édes lángos" az Egyesült Államokban gyakori sütemény a vásárokon. Ha valami újfajta finomsággal akarunk kedveskedni a gyerekeknek, akkor ezzel nem fogunk csalódást okozni. Aki szereti a fánkot/lángost, rossz ember...akarom mondani, az ezt is szeretni fogja. 

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
5 dkg margarin

1 dkg élesztő

1 mokkáskanál cukor

1,5-2 dl tej

1 evőkanál cukor vagy édesítő

csipet só

....

olaj

.......

fahéj, porcukor vagy édesítő

Elkészítés:
A meleg tejet, margarint, mk cukrot keverjük össze, adjuk hozzá az élesztőt, és futtassuk fel benne. Majd a liszttel, sóval, édesítővel vagy cukorral gyúrjuk rugalmas tésztává. Takarjuk le, és kb fél óráig kelesszük. Vágjuk négyfelé, gyúrjuk cipóvá, és nyújtófával vagy csak az ujjainkkal formáljunk egy kör alakot belőle. Nem kell szabályosnak lennie. A felmelegített olajban mindkét oldalát süssük pirosra. Fahéjas porcukorral/édesítővel szórjuk meg. Még melegen a legfinomabb.

ELESTÉL

28JÚN

(kis unokámról)

Elestél, fájsz, és könnyeden
ott ül riadt kis lelked is.
Mennyit fogsz esni, gyermekem,
hétszer, sőt hetvenhétszer is

Nem tudhatod, és így a jó.
Szeretve tart még két karunk,
de minden olyan illanó!
Te nagy leszel, mi meghalunk.

Mégis, reménnyel ballagunk
át e mulandó életen,
mert JÉZUSUNKBAN bízhatunk:
Ő lesz az út s a – védelem.

Füle Lajos