Fokhagymás kalácskoszorú

 

A kilenc éves unokával kalácsot sütöttünk.  Méghozzá kétfélét! Főpróba húsvétra! Az édeset teljesen ő fonta. Kicsit hosszú lett, a nagyobb tepsik meg foglaltak voltak, úgyhogy kettéhajtottuk, mint egy patkót. A sósak felét is ő fonta, nagyon ügyesen eltalálta a méretet. Még az összeillesztést kell gyakorolnia, de a nagyinak is.😊 

A receptet itt találtam, kicsit változtattam rajta.

Hozzávalók:

-tészta:
fél kg finomliszt
1 evőkanál só

3 dl házi tej

2 dkg élesztő

kis cukor

2 tojássárgája

6 dkg reszelt sajt

3 gerezd reszelt fokhagyma

1 teáskanál morzsolt oregano

1 teáskanál morzsolt bazsalikom

-tetejére:

tojás

tökmag

Elkészítés:

Az élesztőt egy kis tejjel, cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval gombóccá dagasztjuk a tésztát. Letakarjuk, és egy órát kelni hagyjuk. Átgyúrjuk, és 8 gombócot formázunk belőle, 10 percig pihentetjük, majd rudakká sodorjuk, és felcsavarjuk. A végüket összecsípve koszorút formázunk belőlük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és még 20 percig kelesztjük. Megkenjük tojással, megszórjuk tökmaggal, és 180-200 fokos sütőben szép pirosra sütjük. 

A tojások leírás az előző bejegyzésben. 

Isten az én reményem, s tudom

az is marad, ha mindkét kezem

kormányzó kezében tudhatom. (Fritz Schmidt-König