Krémsajtos kuglóf meggykrémmel

 

Annyira megkedveltük a házi krémsajtot, hogy már többször is készítettem. Receptje itt. Persze ez a sütemény boltiból is készíthető, de akkor sokkal drágább. Így persze több dolog van vele, de nyugdíjas, ráér.😊 

Hozzávalók:

-kuglóf:

10 dkg finomliszt

10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

fél csomag sütőpor

1 mokkáskanál só 

2 evőkanál kókuszreszelék

4 dkg 1:4 édesítő (vagy 20 dkg cukor)

(1 csomag reszelt citromhéj)

3 tojás

30 dkg krémsajt

15 dkg margarin +a forma kikenéséhez

1 teáskanál vaníliaaroma

1 citrom leve

-öntet:

3 dl meggylé (a Hattyúszárny tortából maradt)

1 csomag tejszínízű pudingpor

édesítő vagy cukor ízlés szerint

...........

kókuszreszelék

Elkészítés: A száraz anyagokat összekeverjük, kis mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, kicsit felverjük, majd a puha margarint, a krémsajtot, az aromát és a citromlevet eldolgozzuk benne. Kikenjük a kuglófformát, lisztezzük, és beleöntjük a tésztát. 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és tűpróbáig sütjük. Kb 45 perc. Rácson hagyjuk kihűlni. A pudingot elkészítjük a meggylével, és a kuglófra öntjük. Legközelebb több levet adok hozzá. Megszórjuk kókuszreszelékkel a kész süteményt, hátha visszatér a hó.