Csokoládétorta

 Unokám kedvenc csokitortája. Már van fenn a blogon egy, de annak a piskótájába tettem sütőport is, teljesen feleslegesen. 

Mindig bajom van az ilyen főzött krémek tetejével, ezért most egy széles lapáttal ilyen virágszirmot alakítottam ki a krémből. A közepére pedig cukorgyöngy került bibének. Később vettem észre, hogy a fehér nárciszhoz hasonló virág lett.

Tulajdonképpen csak azért mutatom, mert fogpiszkálókat tűztem bele, mint itt, és így került a hűtőbe másnapig,

de utána a helyét nem tudtam eltüntetni, hiszen pudingos krém, de egy kis dekorszívecske pont megfelelő lett volna, ha mindenütt sikerül pont a lyukra tenni. Azért el lehet képzelni. 

Hozzávalók:

-piskóta :

6 tojás

6 csapott evőkanál cukor

4 púpozott evőkanál finomliszt

2 evőkanál kakaópor

A tojásfehérjét habbá vertem a cukorral, hozzá egyenként a sárgáját. Majd óvatosan a lisztet, melyben előtt elkevertem a kakaóport. Egy közepes kerek, sütőpapírral bélelt formába öntöttem (22 cm átmérőjű), 180 fokra előmelegített sütőbe toltam, 10 perc után 160-ra mérsékeltem a hőfokot, és tűpróbáig maradt benne. 15-20 perc.

-krém:

1 csomag tejszínízű/csokoládéízű pudingpor

3 evőkanál cukor

4 dl tej

10 dkg étcsoki

10 dkg vaj

Elkészítés:
A tejszínízű pudingport, a cukrot és egy evőkanál tejet összekeverünk, majd hozzáöntjük a maradék tejet, és lassú tűzön, állandó keverés mellett felforraljuk. Azonnal elzárjuk, és kis hűlés után beletördeljük a csokit. Tovább keverjük, majd a vajat is hozzáadjuk.  Amikor eltűntek benne a csomók, már kész is. Ha csokipudingport használunk, akkor nagyon tömény. Így finomabb.