Zellerkrém leves almával

Már van egy zellerkrém leves a blogon. Mindig bajban vagyok, hogy hogy kell ezeket leírni. Most is a harmadik változatot nyitotta meg a blogkereső. Zellerkrémleves, zeller krémleves. Nem, zellerkrém leves.

Hagyományosan

 Hogy hogy kellene írni, nem tudom. Én így rögzítettem. Az akadémiai helyesírási szótárban nem szerepel. Az íze mindenesetre pompás a hagyományos és az almás recept és bármiféle írás szerint is. 

Hozzávalók:

1 nagy zellergumó kb 70 dkg

1 alma

3 dl tej

1 evőkanál liszt

csipet só

1 evőkanál petrezselyemzöld

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, és a  zellerrel együtt kockára vágjuk. Kis olívaolajon megpároljuk, felengedjük a tejjelés annyi vízzel, amennyivel kétszer annyi lesz a folyadék, mint a többi. Sózzuk, a végén elkeverjük a lisztet egy kis vízzel, és behabarjuk a levest. Az utolsó forralásába dobjuk a petrezselyemzöldet is. Botmixerrel pépesítjük. Zsemlekockákkal tálaljuk.