Ha bodza, akkor szörp, limonádé, és természetesen bundás bodza is. Most akácvirágból is elkészítettem, a férjemnek az is ízlett. A szörpkészítés melléktermékeként visszamaradt finom, savanykás szirmokat pedig bodzavirágos palacsintának süthetjük meg. Már van egy bodzapalacsinta recept a blogon, ez ugyanúgy készül, csak most az akácvirágot is bundáztam. Sűrű palacsintatésztát készítünk, ebbe mártogatjuk a virágokat, és fejjel lefelé sütjük ki forró olajban. Csak utána vágjuk le a száráról, mert így könnyebb vele bánni.
Kínálhatjuk fahéjas cukorral is.
Nemes Nagy Ágnes Bodzavirág című verse Balázs Árpád megzenésítésében:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése