Kedvenc képem. Játék! Összesítés

Először is mindenkinek nagyon köszönöm a részvételt. Érdekes volt figyelemmel kísérni, hogy kinek melyik képe tetszett a legjobban. 

Elnézést kérek mindenkitől, aki már a körmét rágta izgalmában, hogy vajon milyen képek érkeztek a világtörténelem első Kedvenc képem játékára. Az az igazság, hogy még lett volna két jelentkező, de sehogyan sem tudtam velük megértetni magam. Nem készítettek új blogbejegyzést, és így meg sem említettek. Gondoltam, csak azokat ismertetem, akik a szabályoknak megfelelően jelentkeztek.

1. Évától egy kiváló burgonyás lepény még kiválóbb képe érkezett. 5 év alatt sem tudták lenyomni újabb fotók a dobogóról. Szilárdan tartja magát. Gratulálok!

http://takarekoskonyha.blogspot.hu/2012/05/burgonyas-lepeny.html

...................

2. Mrs Same epres pálinkája sem mai szerelem. A pálinkának, megjegyzem jót is tesz egy kis érlelődés. Sokáig csodáljuk mi is. Nagyon  előkelő jelenség lett így fotózva.

http://habvero-fakanal.blogspot.hu/2015/12/epres-palinka.html

......................

3. Sherpa vagyis Andrea egészen friss fotót talált, amely a legtöbb elismerést kapta eddig nála. Mi is csatlakozunk a fan-klubhoz.:) Esetleg kaphatnánk is belőle? 

 

http://sherpakonyhaja.blogspot.hu/2017/02/afonyas-csokilencses-keksz.html

.....................

4. Nem is tudom, hogy mi tetszik legjobban Verus képén. Talán a karamell? Vagy inkább a krém? Esetleg a tejszín? Netán az eprek? Végül is elmondhatjuk, hogy úgy szép, ahogy van.

http://veruskonyhaja.blogspot.hu/2016/05/francia-kremes.html

..........................

5. Kisildi a facebook oldalán (ez itt a reklám helye!) osztotta meg ezt a képet, ez azonban mit sem von le az információ áramoltatás értékéből. Már írtam neki egyszer, hogy bekötött szemmel ugyan valószínűleg nem ismerném meg a képeit, de egyedi, különleges világot alkot. Olyan műalkotás-féle mindegyik.

http://kisildi.blogspot.hu/2015/12/andreea-nescafes-unnepi-sutemenye.html

.............................

6. Katalin küldte el ezt a két édes (valóban!) nyuszikát. Kiváló fázisfotókkal az eredeti bejegyzésben! A közelgő ünnep jegyében. Lehet, hogy kiteszem háttérképnek, annyira tetszenek.

http://katalin-konyha.blogspot.hu/2017/03/kedvenc-kepen-jatek-aninal.html

...........................

7. Marisztól két finomság érkezett egy ételfotóban. Finom színek, visszafogott díszítés, az oldalán látható piskótatekercs pedig finom ízhatásra is utal. Gratulálunk az ünnepeltnek, hogy ilyen rokona van. 

https://tortafuggo.blogspot.hu/2017/03/kedvenc-kepem-jatek.html

............................

8. Anita személyében egy új játékost köszönthetünk, legalábbis nálam még nem jelentkezett. Kiváló ragujából ítélve nem kezdő szakácsnőt ismerhetünk meg személyében. Kultúrtörténeti érdekességeket is bemutat, találtam egy ciberelevest is nála böjtre. 

http://cirmicica.blogspot.hu/2016/11/zoldseges-tejfolos-csirkeragu.html

........................

9. Tímea copfjait percekig csodáltam. Kedvesen újra közölte a receptet is fázisfotókkal. Húsvét előtt éppen jól jött. El kell készítenem a családnak. Rajongani fognak érte!

http://elsoreceptjeim.blogspot.hu/2017/03/virslis-copfok-ujra.html

........................

A random.org-ot hívtam segítségül ismét, és így sorsolt: 

Gratulálok Timinek. Küldöm a diót, ha megadja a címét. Nem fogok megharagudni, ha ez magyarországi lakhely lesz.:) Szívesen ledarálom. Mármint a diót.

NuBpuB ikrek

Már van egy nuBpuB * recept a blogon. Azok magasabbak lettek, talán most túl sok citromlét csorgattam a habba. Nem is baj, mert egy kis sárgabaracklekvárral összeragasztottam őket, ehhez pedig a laposabb jobban illik. 

Hozzávalók: 

3 tojásfehérje

20 dkg porcukor

20 dkg darált dió 

néhány csepp citromlé
lekvár

Elkészítés:

A tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a diót is. Sütőpapírral bélelt tepsiben kis halmokat formálunk belőle. Forró sütőbe toljuk, azonnal mérsékeljük a hőfokot, és addig szárítjuk, amíg belül is megsül.A diótól nem lesz egészen száraz, ha barnul egy kicsit a teteje, akkor jó.  Kettő-kettőt lekvárral összeragasztunk, amint a mellékelt ábra mutatja.

*ejtsd: nuszpusz

A recept Dr. Szánthó Györgyné Gasztronómiai híd a Ráckevei Duna térségéhez című könyvéből való.

Nagyon meggyes rizspelyhes torta

 Az egész úgy kezdődött, hogy 1 kg 20 dkg lett a meggy kimagozva, amit kiolvasztottam, pedig csak 70 dkg kellett volna.  Nem akartam mind felhasználni a tortába, de annyi felé kellett figyelnem éppen, hogy el is felejtettem. Már van a blogon egy rizspelyhes meggyes torta, de mivel itt mások az arányok, közzé teszem ezt is. 

Hozzávalók: 
7 dkg rizspehely
10 dkg csoki
1.20 kg magozott meggy
18 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
18 dkg búzadara
csipet őrölt szegfűszeg
1 l víz

Díszítés:
2 dl tejszín
5 dkg csoki
1 gyerekevőkanál olaj
meggyszemek

Elkészítés:

A 10 dkg csokit (jelen esetben jó minőségű, de törmelék) felolvasztjuk, és megforgatjuk benne a rizspelyhet, majd egy nagy tortaforma aljába nyomkodjuk. A meggyet összekeverjük a vízzel, a cukrokkal, szegfűszeggel, és 5 percig főzzük. Utána belekeverjük a búzadarát, és addig főzzük állandó keverés mellett, amíg meglátjuk a lábas alját. Ekkor ráöntjük a rizskeverékre. Ez volt az a, pillanat, amikor rájöttem, hogy több a meggy, de a cukor és a búzadara ugyanannyi. Cukrot még szórtam rá egy keveset. Kíváncsian vártam, hogy mi lesz ebből.
Egy éjszakát hagyjuk állni. Másnap kivesszük a formából, tejszínnel bevonjuk, meggyszemekkel díszítjük, és egy kevés olajjal kevert olvasztott csokival meglocsolgatjuk. Szépen összeállt, elég volt a dara. *

*A meggyes rész Tortafüggő Marisz receptje.

Kedvenc képem. JÁTÉK!

Kicsit kifulladtak a játékok, tudomásom szerint a legtöbb most nem él, így azt gondoltam, hogy ezzel az egyszerű játékkal megpróbálom fokozni a kedvet. 

Csak arról lenne szó, hogy mindenki kiválasztaná a SAJÁT BLOGJÁBÓL a kedvenc képét, megosztaná ÚJRA, a linket és a képet elküldené nekem. 
KÉREM, HOGY OSSZÁK MEG ÚJRA A KÉPET ÉS A LINKET, ÍGY TÖBBEN LÁTJÁK MAJD. EMLÍTSÉK MEG AZT IS, HOGY EBBEN A JÁTÉKBAN JÁTSZANAK!
Én pedig egy hét múlva közzé tenném, és kisorsolnám a győztest, akinek felajánlok egy zacskó friss dióbelet.:)

A kép mellé a recept linkjét is tegye közzé.

HATÁRIDŐ TEHÁT:

március 8 éjfél.

címem:

agostonneani@gmail.com

Sonkás tekercs:

http://korsocska.blogspot.hu/2016/08/sonkas-tekercs.html

Almával borított sertésborda Rendhagyó Blogkóstolóra

Márti írt ki egy rendhagyó blogkóstolót.  Gasztropajti emlékére főzünk, aki 2016. december 15-e óta már nincs közöttünk. Én nem ismertem, valahogy elkerülte a figyelmemet a blogja, de most, hogy olvasgatom, nagyon sajnálom, hogy nem találkoztam az írásaival előbb. Kifejezetten kellemes a stílusa, és a receptjei is tetszenek. Ez úton szeretném kifejezni őszinte együttérzésemet a feleségének. 
Az Almával borított sertésbordát készítettem el, fantasztikus volt. Csak ajánlani tudom. Követtem a receptet, csak annyiban tértem el, hogy négy szelet húst készítettem ugyan, de az összes öntettel. A tálban 8 szelet hús van, először arra gondoltam, hogy másnap is ezt eszünk, de inkább félretettem.

"Gyógyulás gyászoló szíveknek " címmel a Lydia magazin egyik lapszámában segítséget találtam a gyászolók vigasztalódásához. "Ha elveszítjük azt, akit szerettünk vagy egyéb veszteség ér: válás, munkanélküliség, egészségünk megromlása -, lelkünk gyógyulásáig utunk a gyászon keresztül vezet. A gyász fájdalommal jár, nincs egyszerűbb módja veszteségünk feldolgozásának, A gyászoló embernek el kell végeznie a gyászmunkát." 

Ebben a következő lépések segítenek:

1. Fogadjuk el a veszteséget! 
 ...A gyógyulás csak azután indul meg, ha elfogadjuk a veszteséget. Ha megpróbálunk úgy tenni, mintha mi sem  történt volna, ezzel akadályozzuk Isten gyógyító munkáját....

2. Engedjük, hogy a veszteség fájjon! 

Ha mély fájdalom ér valakit, sok ember megpróbálja elfojtani az érzelmeit. Elzárkóznak a fájdalom elől, és úgy beszélnek róla, mintha nem is velük történt volna...De ha az illetőt nem járja át a fájdalom, Isten nem tudja őt gyökeresen meggyógyítani.
3. Mondjunk le a keserűségről! 
Ha veszteség ér valakit, gyakran meg kell harcolnia a keserűséggel, amit az iránt érez, akit a veszteségért hibáztat.
4. Őrizzük meg belső békességünket! 

Az ember akkor végezte el a gyászmunkát, ha bánatáról úgy tud beszélni, hogy már nem uralkodnak el rajta heves érzelmek... Nem kell kínosan kerülnünk a témát. Ha az ember fél attól, hogy a bánata okáról beszéljen, ez azt jelzi, hogy még nem birkózott meg teljesen a fájdalmával... Ha az ember eleve elnyomja a könnyeit, azzal csak tagadja a veszteséget. De ha utat enged a könnyeinek, a fájdalmának, akkor eljut odáig, hogy veszteségéről könnyek és szívszaggató fájdalom nélkül is tud beszélni. Aki ezt tapasztalja, az közeledik a gyászmunka végéhez...

5. Forduljunk a jövő felé! A veszteség és a gyász mély nyomot hagy az ember életében... Az átmeneti időszakban talán gyámoltalannak érezzük magunkat, de isten szeretete és kegyelme átsegít bennünket a változásokon. Mindezt nehezen hisszük el akkor, ha a büntető Istent képét hordozzuk magunkban....De ha megértjük, hogy Isten velünk van a veszteség idején, osztozik bánatunkban és kegyelemmel ajándékoz meg - akkor remény ébred bennünk, hogy van jövőnk a fájdalmon és gyászon túl is. 

Ön most élete mélypontján van? Súlyos veszteség miatt szenved? Akkor nyissa ki szívét Jézus Krisztusnak, és engedje közel élete fájdalmas pontjához. Ő erőt tud adni, hogy elfogadja a veszteséget. Segít, hogy utat engedjen a fájdalmának, és megszabadítja a keserűségtől. Talán most még nem látja, de nemsokára újra fölragyog a nap az egén." 

(Dr. Richard D. Dobbins pszicológus)

Buborékkenyér kolbászkrémmel

Itt láttam ezt a kenyeret, és kis változtatással elkészítettem tegnapelőtt.

Hozzávalók:
-a tésztához:
15 dkg búzaliszt
30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
2 dkg friss élesztő
3 evőkanál olívaolaj 
2 kávéskanál só

1 csipet cukor
2,5 dl víz

-a kolbászkrémhez:
2 evőkanál vaj
2 evőkanál olívaolaj
10 dkg házi kolbász szétmorzsolva
2 gerezd zúzott fokhagyma

őrölt bors

1 evőkanál friss kakukkfű

só

reszelt sajt

Elkészítés:

A liszteket összekeverjük, hozzáadjuk az olívaolajat, a sót, az élesztőt, a cukrot, a vizet, és rugalmas tésztát dagasztunk belőle. Az eredeti receptben  teljes kiőrlésűből csak 15 dkg, de tönkölyliszt szerepelt. Én teljes kiőrlésű búzalisztet használtam, és ennyi vízzel galuskatészta lett belőle. Hozzáadtam hát még 15 dkg teljes kiőrlésű lisztet, megdupláztam az élesztő és a só mennyiségét, és 1 evőkanállal több olajat tettem hozzá. 1 órát hagyjuk kelni egy tálban, addig elkészítjük a kolbászkrémet.

Az olaj és vaj keverékén zsírjára sütjük a kolbászt, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd gombócokat formázunk belőle, és egy olajozott vaslábasba tesszük. Rákenjük a kolbászkrémet, megforgatjuk benne, megszórjuk a sajttal, duplájára kelesztjük, és előmelegített sütőben 200 fokon kb 20 perc alatt készre sütjük. Az eredeti recept sajtkrémet javasolt hozzá, mi csak így ettük. Hidegen, melegen egyformán finom.

Sóskaleves rizspehellyel

A rizspehely sorozat folytatódik.:)

 Az almás és a meggyes rizspelyhes torta után kedvenc összetevőnk most új szerepben tündököl: levesbetét lett. Alkalmazása rendkívül egyszerű: csak markolj bele a zacskóba, és szórd rá a levesre! ): 

Hozzávalók:

450g mirelit sóska
2 dl tej
2 dl víz
cukor vagy édesítőszer
 kb 1 evőkanál fehér rántás

Elkészítés:
A sóskát kiolvasztjuk, felforraljuk, hozzákeverünk 2 dl vizet, gyakran kevergetve 2 dl tejet és a paprika nélküli rántást. Édesítjük, és tálaljuk.