Epermisu+

 

Ismét egy epermisu az unokának. Ezúttal a ballagására. Kis eltérések vannak csak, és ezt is nagyon dicsérték. Fázisfotókért katt ide.

Hozzávalók:

40+ dkg babapiskóta

35 dkg eper

10 dkg porcukor

1 vaníliás cukor

6 dl tejföl

2 dl habtejszín

1 habfixáló

------

-tetejére:

2 dl habtejszín

porcukor

1 habfixáló

eperszemek

Elkészítés: 

A 2 dl tejszínt jól felverjük a habfixálóval. Az epret megmossuk, és pürésítjük.  Hagyunk egy kis epret és habot a díszítéshez. A tejfölhöz keverjük  a cukrokat, majd az epret és a tejszínhabot is. Egy kerámia tál aljára rakosgatunk egy sor babapiskótát, megkenjük a krém harmadával, rá a piskóta, krém, piskóta, krém. Először csak 40 dkg babapiskótát vettem, de valamiért most nem lett elég, ezért 5 perccel zárás előtt elrohantam a boltba, és éppen kaptam még egy zacskóval. 

Végül a második 2 dl tejszínt is felverjük a habfixálóval, és rásimítjuk. Eperszemekkel és citromfűlevéllel díszítjük. Legalább egy éjszakára tegyük hűtőbe, hogy a babapiskótát átjárja a krém.