2019. december 22., vasárnap

Advent 4. vasárnapja


4. Adventi hírnök, friss fenyőág,
Lobog már négy kis gyertyaláng!
Azt mondta Jézus: visszajön még,
Újjá lesz akkor föld és ég!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,
Nincs már messze az Úr!

1. Adventi hírnök, friss fenyőág.
Lobog az első gyertyaláng!
Karácsonyt várva lázban a föld,
Isteni gyermeket köszönt.
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!


2. Adventi hírnök, friss fenyőág,
Lobog már két kis gyertyaláng!
Ha zörget Jézus, jól figyelj ám,
Betér a szívünk ajtaján!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

3. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már három gyertyaláng!
Múlnak az évek, életünk száll,
De utunk végén Jézus vár!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,


Nincs már messze az Úr!

2019. december 19., csütörtök

Sült cékla

Ismét egy köretnek való, mint az előző bejegyzés ízes zöldbabja. Ezúttal nem saját kútfő, a femina.hu oldalon láttam. Szeretjük a céklát, bár én még csak a hagyományos főtt, tormás változatot készítettem, de a sült zöldséget is szeretjük, egy próbát megér, gondoltam. Lesz több is, mert nagyon ízlett. 
Hozzávalók:
40 dkg cékla
1 fej fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
rozmaring
kakukkfű
só, bors
Elkészítés:
A céklát alaposan megmossuk, és kisebb darabokra vágjuk. Tepsibe helyezzük. Az olajat összekeverjük a fűszerekkel, meglocsoljuk a céklát, köré dobáljuk a  fokhagyma gerezdeket, és kb fél óra múlva 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg már könnyen belemegy a kés. Utána lehúzzuk a héját.

2019. december 18., szerda

Lecsós zöldbab


A hús el is maradhat. A zöldbab köretnek is kiváló. Nem kell olyan sok húst enni még karácsonykor sem. Biztos mindenki van úgy néha, hogy csak úgy kísérletezget. Aztán kijön belőle, ami kijön. Hát ez nagyon jól jött ki! A férjem nem rajong az új ízekért, mégis nagyon ízlett neki.
Hozzávalók:
450 g mirelit zöldbab
1 nagy lila hagyma
só, bors, 
fél mokkáskanál morzsolt bazsalikom
fél mokkáskanál őrölt kömény
1 dl lecsó
olaj
Elkészítés:
Valójában úgy kezdődött, hogy az olajon megpároltam a csirkecombfilét, és a maradék levén kezdtem el párolni a zöldbabot. Fűszereztem, majd a végén hozzáadtam a kész lecsót is. Vágtam bele egy kis zöld bazsalikom levelet, és kaprot is. Fantasztikus lett az összhatás. Kenyérrel akár vacsorának is jó. Vagy bármilyen más húshoz köretnek. 

Lecsós sertésszelet recept itt.

Sorsolás


Elnézést kérek a késői eredményhirdetésért, de jobb későn, mint soha.:)
Először is köszönöm, hogy játszottatok. Először szomorkodtam, hogy kevesen voltatok, de be kell látnom, hogy mostanában nem túl aktívak az emberek ilyen téren, így a nyolc fő nem is kevés.
A jelentkezők neveit a random.org segítségével sorsoltam.
1. Katalin
2. horimarika
3.Zsuzsa
4.Vanilin
5.Évi
6.Roza
7.Erika
8. teller-cake
Az eredmény horimarika.
Gratulálok! Írd meg a címedet, hogy hova küldjem a könyvet.
Áldott ünnepi készülődést kívánok!
.......
A bibliai karácsonyi történet:
Történt pedig azokban a napokban, hogy Augustus császár rendeletet adott ki: írják össze az egész földet. Ez az első összeírás akkor történt, amikor Szíriában Cirénius volt a helytartó.  
Elment tehát mindenki a maga városába, hogy összeírják.  Felment József is a galileai Názáretből Júdeába, a Dávid városába, amelyet Betlehemnek neveznek, mert Dávid házából és nemzetségéből származott, hogy összeírják jegyesével, Máriával együtt, aki áldott állapotban volt.  
És történt, hogy amíg ott voltak, eljött szülésének ideje,  és megszülte elsőszülött fiát. Bepólyálta, és a jászolba fektette, mivel a szálláson nem volt számukra hely. 
Pásztorok tanyáztak azon a vidéken a szabad ég alatt, és őrködtek éjszaka a nyájuk mellett. És az Úr angyala megjelent nekik, körülragyogta őket az Úr dicsősége, és nagy félelem vett erőt rajtuk. Az angyal pedig ezt mondta nekik: 
Ne féljetek, mert íme, hirdetek nektek nagy örömet, amely az egész nép öröme lesz: üdvözítő született ma nektek, aki az Úr Krisztus, a Dávid városában. 
A jel pedig ez lesz számotokra: találtok egy kisgyermeket, aki bepólyálva fekszik a jászolban. És hirtelen mennyei seregek sokasága jelent meg az angyallal, akik dicsérték az Istent, és ezt mondták: 
Dicsőség a magasságban Istennek, és a földön békesség, és az emberekhez jóakarat.  
 (Lukács evangéliuma – revíziós próbakiadás © Magyar Bibliatársulat, 1975, 1990, 2011)
*Isten emberré lett

2019. december 16., hétfő

Répatorta karácsonyra hangolva

 Anna lányom répatortát vagy diókrémes diótortát kért karácsonyra. Juci zserbót, a kisunoka krémest. Az egyik vő a mignont szereti, a másiknak mindegy, csak édes legyen (még ez a legjobb). Van még dobostorta rendelés, körtetorta, a férjem meg cukros, és diétás sütiket ehet csak. Ezek után én már nem is szeretnék süteményt enni. Múlt hétfőn azért nekiláttam, hogy elkezdem, és sütöttem egy répatortát, hogy hátha jó így is, karácsony előtt. Akkor eggyel kevesebbet kell készíteni. Ancsi megkóstolta, elvitte a felét, és azt mondta, hogy nagyon finom, és jó lesz karácsonyra is. De dióval finomabb volt.:)
Ezek után már diótortát nem sütöttem előre. 
Hozzávalók:

-torta:
30 dkg reszelt sárgarépa
1.5 dl olaj
2 tojás
15 dkg nádcukor
8 dkg szeltelt mandula
18 dkg sima liszt
kb 8 g sütőpor
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál frissen reszelt gyömbér
1 evőkanál reszelt narancshéj
-krém:
25 dkg mascarpone
2 evőkanál sűrű tejföl
3 ek porcukor
reszelt narancshéj



Elkészítés:
Két 18 cm-es tortaformát kikenünk margarinnal, és belisztezzük. A sütőt az elkészítés közben valamikor bekapcsoljuk, és 180 fokra előmelegítjük. Legjobb, ha sikerül úgy belőni, hogy éppen a formába kerül a massza, amikor már elég meleg.
A lisztet, fahéjat, sütőport összekeverjük. A tojásokat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a gyömbért, olajat, narancshéjat, durvára vágott mandulát. Végül a lisztkeveréket. Én házilag szárított narancshéjat használtam. A tortamasszát eldolgozzuk, a tortaformákba öntjük, és kisütjük.


Karácsonyi sütemény:

"Végy egy kilogramm jó meleg szeretetet!
Szitáld át a türelem szitáján, nehogy pletykamag kerüljön bele!
Gyúrd össze egy tojásnyi kedvességgel és takard le tiszta jókedvvel!
Ha megkelt, süsd meg a kitartás tüzénél!
Szórd meg asszonyi kacagással, és tégy rá pár csepp nyugodt megfontolást!
Vágd fel annyi darabra, hogy eggyel mindig több legyen, mint ahányan az asztalnál ültök, hiszen mindig akad valaki, aki még rászorul."
(Valószínűleg ismeretlen szerzőtől származó recept, melyet a Magyar Evangéliumi Rádió Alapítvány újságjában, az Antennában találtam.)

2019. december 15., vasárnap

Advent 3. vasárnapja



3. Adventi hírnök, friss fenyőág,

Lobog már három gyertyaláng!
Múlnak az évek, életünk száll,
De utunk végén Jézus vár!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!
........

1. Adventi hírnök, friss fenyőág.
Lobog az első gyertyaláng!
Karácsonyt várva lázban a föld,
Isteni gyermeket köszönt.
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,
Nincs már messze az Úr!

2. Adventi hírnök, friss fenyőág,
Lobog már két kis gyertyaláng!
Ha zörget Jézus, jól figyelj ám,
Betér a szívünk ajtaján!
Ujjong a szívünk, dalra gyúl,

Nincs már messze az Úr!

2019. december 11., szerda

Gyümölcsös csirkesült

 Néhány hete készült ez a csirkesült Évi óhajából. Szereti a gyümölcsös húsokat, bár például a meggyes mustáros csirkeszárnyakat nem kedvelte. Az almás vagy az almás boros már népszerűbb volt a család körében, de a pálmát egyértelműen  az őszibarackos viszi. Kuszkusszal 
és anélkül.
Most vegyes gyümölcskörettel sült egyben a csirke. Nagyon finom lett a köret is, és a húsnak is jót tett a locsolgatás.
Hozzávalók:
1 csirke
só,
1 teáskanál citrombors
1 mokkáskanál őrölt rozmaring
1 dl bor
2 kemény húsú körte
5-6 savanykás alma
1 datolyaszilva
6 szem szilva
2 marék nagyszemű szőlő
1 lila hagyma
Elkészítés:
A csirkét bedörzsöljük sóval és a fűszerekkel. Néhány órát állni hagyjuk. A tepsit megkenjük olajjal, és ráfektetjük a húst.  Az almát és körtét meghámozzuk, az alma közepét kivájjuk, néhányat feldarabolunk, és a képen látható módon elhelyezzük a hús körül. A szilvát,a szőlőt és a hagymát később adjuk hozzá. Meglocsoljuk a borral, és 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ha sülni kezd, mérsékeljük a hőfokot, és készre sütjük. Néha meglocsoljuk a húst. Bulgurral kínáljuk.








 Bibliás elmélkedés:
"Ne ítélj, hogy ne ítéltess!" (Máté ev. 7.1)

Már többször megfogott Isten ezzel az Igével. Amikor valakiről rosszat gondoltam, aztán meg kellett látnom, hogy bennem ugyanúgy megvan ez a bűn, hiba, mint abban, akit magamban megszóltam. 
A Karácsonyi menüsor mégis című bejegyzésemben elítélően szóltam egy külföldi szakácsnőről, aki tokúsan tálalta a pulykát. Mi, magyar háziasszonyok ilyet soha nem tennénk! - írtam. Aztán most döbbentem láttam, hogy a csirke combján ott maradt egy kis toll. Sajnálom, ez van. Én sem vagyok különb, pedig nagyon vigyázok, de mégis becsúszik néha egy kis hiba. Szóval jobb, ha szem előtt tartjuk azt az Igét, hogy
"Egymást magatoknál különbnek tartsátok!" (Filippi 2.)
3Semmit ne tegyetek önzésből, se hiú dicsőségvágyból, hanem alázattal különbnek tartsátok egymást magatoknál; 4és senki se a maga hasznát nézze, hanem mindenki a másokét is. 5Az az indulat legyen bennetek, ami Krisztus Jézusban is megvolt: 6mert ő Isten formájában lévén nem tekintette zsákmánynak, hogy egyenlő Istennel, 7hanem megüresítette önmagát, szolgai formát vett fel, emberekhez hasonlóvá lett, és magatartásában is embernek bizonyult; 8megalázta magát, és engedelmeskedett mindhalálig, mégpedig a kereszthalálig. 9Ezért fel is magasztalta őt Isten mindenek fölé, és azt a nevet adományozta neki, amely minden névnél nagyobb, 10hogy Jézus nevére minden térd meghajoljon, mennyeieké, földieké és földalattiaké; 11és minden nyelv vallja, hogy Jézus Krisztus Úr az Atya Isten dicsőségére.