Bólyi túrós. Kicsit diétás

 

Nagyon szeretjük/szeretnénk a bólyi túróst. Más néven szórós túrós, vagy lusta asszony rétese. Van már néhány recept a blogon, itt, itt, és itt, de az mind cukros. Hogyan tudnék mégis elkészíteni egy tepsivel úgy, hogy mi is ehessük? Az 1:4 édesítő mennyisége nagyon kevés a 20 dkg porcukorhoz képest, ami szükséges lenne az összeállításához. Valahol láttam mákkal, de nem találtam meg a receptet. Tudom, a gugli a barátom, de ebben az esetben cserben hagyott. Évi nem is ujjongott az ötletért, férjem viszont, a finom bólyi túrós reményében, remek ötlettel állt elő. Búzadara! Így aztán 5 dkg édesítőt használtam, és 15 dkg grízt. Kicsivel több tej kellett, mert a dara beszív egy csomót, izgultam is, hogy elég könnyű lesz-e, mert pont azt szeretjük ebben a süteményben, hogy szinte repül. Kicsit tömörebb lett, de nem nagyon. Megérte kísérletezni. Az igazsághoz tartozik, hogy a tejet tejszínnel kellett volna helyettesíteni, de házi tejet hordunk, és igyekeztem a színéből önteni a sütihez.

Hozzávalók:

25 dkg finomliszt
csipet só
15 dkg búzadara

5 dkg 1:4 édesítő
1 csomag sütőpor
40-50 dkg túró
1 tk vaníliaaroma
2 tojás
10 dkg margarin
3,5 dl tej(szín)

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat összekeverjük, és az 5 dkg margarinnal kikent sütőtálba szórjuk a felét. Rányomjuk a túrót, rá a többi lisztes keveréket. A tojásokat felverjük a tejjel és az aromával, majd ráöntjük. A maradék 5 dkg margarint késsel rávagdossuk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és szép pirosra sütjük. 

Hamarosan kezdődik a tanév. Sokan nem is tudják, hogy a pedagógusoknak már augusztus elején, közepén elkezdődött értekezletekkel, tanmenet írással és sok más, "láthatatlan" tennivalóval, és nem a tanévzáróval ért véget. Egy imádságot osztok meg a Sarkad-Belvárosi Református Egyházközség fb oldaláról és egy szép verset.

IMA A PEDAGÓGUSOKÉRT

Mennyei Atyánk! A tanárokért és nevelőkért imádkozunk ma Hozzád!

Áldd meg őket és hívatásukat, hogy méltón szolgálhassák a rájuk bízott gyermekeid igaz úton vezetését, a tudás és a szeretet útján.

Áldd meg őket és ajándékozd meg a türelem bölcsességével és a bölcsesség türelmével, hogy méltó példaképei lehessenek gyermekeinknek. Adj számukra kellő megbecsülést, hogy munkájuk a Te akaratod szerinti legyen.

Kérjük Áldásoddal légy velük ebben a tanévben is! Ámen.

........

Füle Lajos: Pedagógus

Én nem tudom, milyen erő kell

hozzá, de több kell az enyémnél.

Olykor el-eltűnődöm én is,

mit is jelent húsz-harminc szempár

fénylő tükörtermében élni,

hol éle van minden igének,

árnyéka van minden hibának,

hol húsz-harminc sötétkamrában

hívják elő folyton a percek

éles, kemény, hiteles képét.

Könnyű nekünk beszélni ezt-azt,

nagy szavakkal egymást dobálni,

de ő, kinek minden szavával

megannyi kis magnetofon zeng

tele otthont, utcát, jövőt, ő

felelősség nehéz vasával

vértezve jár, s - bár tán nem érzi -

hétköznapok nagy hőse köztünk,

szebb holnapok jobb emberéért

titkon vívott nehéz csatáknak

ismeretlen, hős katonája!

Mikor fogunk szobrot emelni,

s fogunk-e hát neked, magunkban,

"LÉLEK SZOBRÁSZA":

PEDAGÓGUS?!