Bodzaszörp indul

 

Az akácszörp után most újabb ital került ki a konyhámból.

Van egy Család csoportunk a facebookon, és megérdeklődtem, hogy ki kér bodzaszörpöt. Egyik évben ugyanis úgy jártam, hogy többen kértek, majdnem kevés lett, mert nem végeztem közvélemény kutatást előtte. Tavaly epres is készült a legidősebb unoka kérésére.

Most viszont csak az egyik vejünk jelezte, hogy szívesen elfogadja, úgyhogy csak egy kisebb adagot kevertem be. Kezdetben több mint 2 kg bodzavirágot használtam fel, amikor még kicsik voltak a gyerekek, és ajándékba is adtuk. Bodzaszörp 2014-ből. 

Hozzávalók idén:

0,5 kg cukor
0,6 l víz
1,2 dkg citromsav
(0,5 dkg borkősav)
1 késhegynyi nátrium-benzoát
10 dkg bodzavirág

Elkészítés: Forgalmas úttól távol szedjük a virágokat, és jól nézzük meg, hogy bogarak ne legyenek benne. Sajnos gyakran tetves, ezeket hagyjuk ott. 

Otthon aztán ollóval levágjuk a zöld szárról a szirmokat úgy, hogy minél kevesebb zöld rész kerüljön bele. Nem kell megmosni.

Legjobb, ha a vizet megmelegítjük, hogy a cukor felolvadjon benne. Majd lehűtés után mindent összekeverünk, és 5 napig állni hagyjuk hideg helyen. A borkősav idén is kimaradt belőle, mert csak erre a célra használnám, és nem vettem meg a nagy kiszerelést. Naponta megkavarjuk, majd leszűrjük, és azonnal fogyasztható. 

Remélem, ízlik majd Zolinak. 

Több bodzás recept a kék szövegre kattintva: fánk, rétes, palacsinta stb.

Bibliás elmélkedés: 

Régen a bodzabokor minden részét felhasználták. Szárából furulya, szerszámnyél készült. A bodza volt a szegény ember patikája. Sokféle orvosságot készítettek belőle. Egyes vidékeken úgy tartották, hogy Júdás bodzabokorra akasztotta fel magát. Szegény növény! Milyen rossz hírbe keverték! Pedig olyan egyszerű! Megél mindenütt, nem igényes, nincsenek elvárásai, mint Júdásnak, aki másként képzelte el az életet. Júdás Jézus egyik tanítványa volt, de nem értette meg Őt. Azt gondolta, hogy Jézus majd földi királyságot alapít, megszabadítja Izraelt a római fogságból. Testi keresztyén! A hitet arra használta volna, mint ma is sokan: Isten, ezt add meg, azt add meg. Nem teljesen rossz elképzelés ez, mert Jézus szolga is. De Úr akar lenni az életünkben. Elmondjuk a Miatyánkban, hogy "Legyen meg a te akaratod!"

Kérdés, hogy kérdezzük-e a döntéseink előtt, hogy Ő mit akar, vagy eldöntjük, hogy mit akarunk, és kérjük Isten segítségét. Először kérdezni kell, megvárni a választ, és utána lépni, mert így olyan útra visz, ahol teljes védelmét élvezzük bár lehet, hogy nem teljesen úgy alakulnak a dolgok, ahogy szeretnénk.