Tojás fészekben 1.

Az előző bejegyzésben ígértem, hogy fészkes tojást mutatok be. Íme: 

Sajnos elfelejtkeztem a fázisfotókról, de könnyű elképzelni. A párizsi ugyan nem tartozik a legegészségesebb ennivalók közé, de azért időnként, gondolom, mindenki vesz. Ha a rajta lévő műanyag burkát nem szedjük le, hanem azzal együtt szeleteljük, és úgy tesszük forró olajba, akkor a párizsi felkunkorodik, félgömb alakot vesz fel, és bele lehet ütni egy kis tojást. Vigyázni kell, hogy egyben maradjon a fólia. 
Fedő alatt vagy sütőbe áttéve átsül a tojás is. A serpenyőben több "fészket" érdemes egyszerre sütni, hogy megtámasszák egymást, és ne dőljenek fel. Tálalás előtt a héját le kell húzni.

Bibliás elmélkedés:

Fészek meleg - szoktuk mondani, ha valami nagyon kellemes, oltalmazó, védelmező dologra gondolunk. A Biblia Istenről mondja azt, hogy olyan, mint a tyúkanyó, amely kiterjeszti szárnyait gyermekei felé. Hívogat a közösségébe, csak ott tud igazán megvédeni.

"Tollaival fedez be téged, szárnyai alatt lesz oltalmad." (Zsoltárok könyve 91.rész 4.vers)