Darus csokitorta

 

Első fiúunokám 4 éves lett. Ezt a csokoládétortát kapta a rajta lévő daruval és még egy autóval. Gondolom, mindenki  kitalálta, hogy mit keres a daru a torta tetején. Megpróbálja letolni a sok díszítést. Nem marcipánból készültek a járművek, hanem rendes műanyagból. Azt hiszem, hogy a formatortákat már kihagyom. Nem is szereti senki a családban, meg nincs is hozzá semmi kedvem. Maradok a hagyományos krémes burkolásnál. Az ünnepelt nagyon örült neki, és egy hatalmas szeletet be is tolt uzsonnára.

Hozzávalók:

-piskóta:

6 tojás

6 csapott evőkanál kristálycukor

5 kicsit púpozott evőkanál liszt

1 evőkanál kakaópor

fél csomag sütőpor

-krém

4 dl tej

1 csomag csokiízű pudingpor

1 csomag vaníliáscukor

3 evőkanál kristálycukor

10 dkg vaj

10 dkg tejcsokoládé

-díszítés: kekszdarabok, cukorkák, apró babapiskóták, csokicseppek, gyümölcsdarabok: áfonya, cseresznye, sárga-és őszibarack

-tejszínhab

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk fokozatosan adagolva a cukrot. Aztán a sárgájákat egyenként hozzáadjuk tovább verve, majd leállítjuk a gépet.  A lisztet elkeverjük a kakaóval és a sütőporral, és óvatosan beleforgatjuk a habba. Sütőpapírral kibélelünk két kis tortaformát, a piskótamasszát elosztjuk bennük, és 160 fokra előmelegített sütőben egymás mellett kisütjük úgy, hogy 10 perc múlva mérsékeljük a hőfokot 150-re. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsültek-e. Kb 20 perc, de sütőfüggő. Rácson kihűtjük.

Közben elkészítjük a krémet. A pudingport elkeverjük a cukorral és néhány kanál hideg tejjel. A többi tejet felforraljuk, majd elegyítjük a pudingos résszel. Beleszórjuk a vaníliás cukrot, majd egy kis hűtés után beletördeljük a csokit és a vajjal simára keverjük. A hideg piskótákat ketté vágjuk, és a langyos krémmel megtöltjük, a tetejére és az oldalára is kenünk. Egy keveset hagyunk a krémből, hogy a díszeket fel tudjuk ragasztani. 

A pinteresten láttam hasonló tortákat, nagyon jópofa ötleteket lehet onnan meríteni. Nekem így sikerült.

Jó étvágyat!

És áldott új hetet!