Chilis bab

Nagyon régóta várat már magára ez a bejegyzés. Három éve készítettem az első fűszerkeverékeket a blogra. Azóta többször főztem chilis babot, de soha nem került fel. Ezek a képek is hónapok óta lapulnak a gépen. Pedig a chilis bab finom, könnyen elkészíthető, és nem is drága. Hús nélkül is kiváló fehérje forrás, de mi szeretjük hússal. 

Hozzávalók:

30 dkg darált hús

olaj

25 dkg száraz bab 

1-2 evőkanál fűszerkeverék

Elkészítés:
A babot előző este beáztatjuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Kevés olajon megpirítjuk a darált húst, hozzáadjuk a fűszert ízlés szerint. Általában 1-2 evőkanál elég, majd felengedjük  a bab főzővizével, kis főzés után a babot is beleöntjük, és összefőzzük. 

A fűszerkeverékek. Elöl a provance-i, hátul s chilis, és mellette a gyros. 

Chillis, csilis.