Parasztkenyér

Eszti időnként meglep bennünket egy ilyen szép és finom kenyérrel. 

Illik hozzá mindenféle sajt, felvágott, sonka és zöldség.

Hozzávalók:

            1 csomag száraz élesztő

            2 csésze langyos víz

            1 evőkanál cukor

            3 csésze finomliszt

            1 csésze rozsliszt

            2 teáskanál só

            3 evőkanál olvasztott vaj

            1 evőkanál morzsolt rozmaring

Elkészítés:

Az élesztőt és a cukrot elkeverjük a vízzel. Mikor az élesztő felfutott, hozzáadjuk a lisztet és a sót, és kidagasztjuk. Egy órán át kelesztjük.

A tésztát kettéosztjuk, és egy kivajazott tepsin cipókat formázunk belőle. Még egy órát kelesztjük.

200 fokra előmelegítjük a sütőt. A cipókat megkenjük az olvasztott vajjal, és megszórjuk a rozmaringgal. 25-30 percig sütjük.
Recept innen:
http://thegourmandmom.com/2010/07/18/peasant-bread-and-ale/

Bibliás elmélkedés: 

A Miatyánk-ot majdnem mindenki ismeri. Szüleim nem voltak templomba járók, mégis megtanultam valahol. 

"Mindennapi kenyerünket add meg nekünk ma!" - mondogatjuk. Ha valóban Istentől kérjük a mindennapit, akkor nem kell félnünk, mert meg fogja adni annak, aki vallja, hogy Atyja az Isten, és ő a megváltott gyermeke.