Zöldséges csirkeragu

 

Ha előbb kapcsolok, akkor ez a ragu is lehetett volna az ünnepi ebéd március 15-én, hiszen piros, fehér és zöld alkotórészek is vannak benne. Sajnos eszembe se jutott, csak másnap. Aznapra a Pilvax likőr készült,  

és reggel tálaltam a zöldségeket így:

Nem nagy ötlet, tudom. 

A ragu nagyon egyszerűen készült. 

Hozzávalók:
fél vöröshagyma

olaj

1 csirkemell
só, bors
egy bögre fagyasztott zöldbab
néhány karika sárgarépa
1 evőkanál szárított kaporlevél

1 evőkanál liszt

1 evőkanál tejföl

Elkészítés: A fél hagymát olajon megdinszteltem, aztán a felkockázott csirkemellet is rádobtam, fűszereztem, és fehéredésig pirítottam. Közben a répakarikákat is hozzáadtam. Ezek maradékok voltak, mert itt töltött néhány napot két unoka, és nagyon szeretik a répát, de ezek valahogy elbújtak, és megmaradtak. Nem baj. Finom lett a raguban. Felöntöttem egy kis vízzel, és addig főztem, amíg a répák puhulni nem kezdtek.

Ekkor belekevertem a zöldbabot és a kaprot is, majd a végén tejfölös habarással sűrítettem. Nagyon finom lett ezzel a kis nokedlivel.

Hozzávalók: 

15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

15 dkg finomliszt

1 tojás

1 teáskanál só

víz