A parókia konyháján túl: crumble

2025. február 10., hétfő

Almás-diós morzsasüti édes tejföllel cukorbetegeknek (is)

Eredetileg meggyeset akartam sütni, ki is magoztam egy üveg befőttet, de kevésnek találtam. Arra gondoltam, hogy társítom egy kis télire eltett reszelt almával, de úgy meg sok lett volna a töltelék. Így a meggy a hűtőbe került, majd rákerül arra is a sor hamarosan. A süti pedig a jól bevált receptek sorát gazdagítja. Van már rebarbarás, áfonyás, meggyes, sárgabarackos, almás-rebarbarás, cseresznyés, sőt zöldséges morzsasüti is. A kék szövegre kattintva előjönnek a receptek.

Magában, sodóval vagy fagyival is finomak, de most csak egy kis édes tejfölt csorgattam rá.

Hozzávalók:

-morzsás rész

20 dkg zabpehely

10 dkg zabpehelyliszt

1 evőkanál 1:4 édesítő

1 mokkáskanál őrölt fahéj

csipet só

10 dkg margarin

-töltelék:

reszelt alma (kb 8 dl)

1:4 édesítő (nem mértem)

fahéj

...........

1 marék dió

........

tejföl, édesítő

Elkészítés:

A száraz anyagokat összekeverjük, és elmorzsoljuk benne a margarint. Egy kerek piteformába szórjuk a felét-háromnegyedét. Az aljára kicsit többet szoktam tenni. Az almát ízesítjük, és rásimítjuk, majd a maradék morzsát is elegyengetjük rajta. A diót durvára vágjuk, és rászórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük. Langyosan a legfinomabb szerintem, de ez ízlés dolga is.

2022. július 5., kedd

Sárgabarackos morzsasüti

Sokféle gyümölcsből készítettem már. Valójában bármit fel lehet használni hozzá. Még zöldséges sós változat is van a blogon. Nagyon szeretjük a zabpelyhet, és én ezzel készítem. Sajnos lemerült az elem a mérlegben, ezért bögrével adagoltam a hozzávalókat, de finom lett így is.

Hozzávalók:
1 bögre (3-4 dl) zabpehely
fél bögre finomliszt vagy zabpehelyliszt
2 teáskanál 1:4 édesítő
10 dkg vaj

..........

6 sárgabarack

Elkészítés:

Összekeverjük a száraz anyagokat. A hideg vajat késsel feldaraboljuk, és ujjbeggyel elmorzsoljuk a lisztes keverékkel. Egy kikent piteformába szórjuk a keverék felét, 2/3-át, rárakosgatjuk a szeletekre vágott barackot.

Vagy már akkor megbánjuk, hogy annyit pepecseltünk vele, amikor még készül a nagy mű, vagy csak akkor, amikor rászórjuk a morzsát, amitől eltűnik a gondosan megalkotott remekmű.