Töltött sütőtök

 

A sütőtök jöhet minden formában, de én főleg édesen készítettem eddig. Kivétel ez a színes őszi köret, melybe lila krumplit is kevertem. Nagyon jól néz ki, szerintem.

Ezt az ételt Évi sütötte, és nagyon finom lett. Az ő engedélyével tettem fel a blogba, bár pontos receptet nem kaptam.

Hozzávalók kb:
fél sütőtök
30 dkg darált pulykamedál
só, bors, kakukkfű (vagy rozmaring)
leheletnyi őrölt gyömbér
(kis curry)
olaj
mozarella sajt

Elkészítés: A tököt feldaraboljuk, kivájjuk a magját, és sütőben megsütjük. Közben a húst fűszerezzük, és egy kevés olajon megpároljuk. A tököt megtöltjük, ráreszeljük a sajtot, és visszatoljuk a sütőbe addig, amíg a sajt rápirul. Nagyon finom így is, nemcsak édesen.

Több recept sütőtökkel itt. (katt a szövegre)

Töltött patisszon

 Eddig mindig ellenálltam a patisszonnak, mert nem szerettem hámozni. Csak rántott alakban képzeltem el, vagy savanyúságnak bébiként. Hogy nem jutott eszembe tölteni? Pedig olyan kézenfekvő!
Hozzávalók:
1 kis patisszon
10-20 dkg darált hús
hagyma, só, bors
olaj
reszelt sajt
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húst is, kicsit együtt pirítjuk, fűszerezzük, és a kivájt patisszon üregébe töltjük. Olajozott tepsibe raktam, kis vizet alá, majd szép lassú tűzön megsütöttem. A vége felé megszórtam reszelt sajttal. Olyan, mint egy manóház, nem?

Mit visz a kishajó? Rizst, kölest, sajtot

Töltött cukkinit akartam készíteni, de nem volt szép a zöldségesnél. Így tököt vettem.

3 zsenge tököt meghámoztam, kettévágtam, a belsejüket kivájtam, gyengén megsóztam. Miután megtöltöttem, közepes tepsibe tettem őket, Lefedtem alufóliával úgy, hogy fogpiszkálót szúrtam két tökbe, hogy távol tartsák a fóliát. Öntöttem alájuk 1 pohár ecetes vizet, és előmelegített sütőben kb 200 fokon pároltam, sütöttem. Gulyásleves után második fogásnak ettük.

Kölesrakomány:

1 csomag főtt köles (30-40 dkg)

1/4 hagyma apróra vágva, olajon megdinsztelve

1/2 kis paradicsom

só, őrölt kömény

Elkészítés:

A rakományt összekeverjük, és a tökökbe töltjük. A kölesest egy kis paradicsommal és hagymával díszítjük. 

Sülés után hurkapálcára tűzhetünk egy szelet sajtot vitorlának.

Hullámok hátán.:)

Rizsrakomány:

30 dkg főtt rizs

1 kanál tejföl

1-1 evőkanál reszelt sajt

só, bors, kapor

Elkészítés: 

A rakományt összekeverjük, és a tökökbe töltjük. 1 evőkanál sajt kerül bele, és 1 a tetejére.

Evezz, evezz az élet tengerén!:)

Hajótörés:)

Töltött cukkini

Hozzávalók:
2 zsenge cukkini
20 dkg darált sertéshúshús
1 evőkanál vágott kapor
1 nagy evőkanál tejföl
sajt
só
bors
őrölt kömény

Két fogpiszkáló tartja el a fóliát a hústól

Elkészítés:

A cukkiniket két felé vágtam, picit megsóztam. A darált húst összekevertem a cukkini kikapart belsejével, sóval, borssal, őrölt köménymaggal, a kaporral, és a tejföllel. Sajtszeletekkel fedtem le. Egy jénai tálba tettem őket, kevés sós vizet öntöttem alájuk, és alufóliával fedve sütőben pároltam egy kicsit. Amikor kezdett puhulni a zöldség, akkor levettem a fóliát, és pirosra sütöttem. Ha nagyon gyenge a cukkini, akkor egy kicsit lehet előpárolni a húst a fűszerekkel.