2016. szeptember 11., vasárnap

30. Blogkóstoló. Összesítés

A jubileumi blogkóstoló ezennel véget ért.  Mindenkinek köszönöm a részvételt. Nagy öröm volt a szervezés, a kapcsolattartás a játékosokkal.
És most lássuk a pályaműveket!
Ha bármilyen hibát találtok (rossz link stb), azonnal szóljatok!
Zsuzsi a Habverő és fakanál blogról főzött. Alig tudott választani, először 5 recepttel szeretett volna jönni, végül is csak kettőt nevezett be. Igen nagyon jól tette! Nagyon édesek ezek a kis szendvicsek!  A padlizsánkrém nagy rajongói vagyunk. Szívesen részt vettünk volna férjemmel az elfogyasztásukban.


Ezek a halfilék olyan guszták, hogy megint sajnálom, hogy ez az egész blogolás ennyire virtuális!



..........

Pammer Lívia Mártitól sütött egy ínycsiklandó morzsasütit. Még sosem készítettem, de már tervben van. Egészen biztos, hogy ezt a receptet használom majd. Levett a lábamról!



.......... 


Majer Beatrix kókuszos túrógolyókat készített SerpenyőVirtuóztól. A túró bármilyen formában nagy kedvencem.


..........


Pitelány most nem pitét készített, hanem egy cukor, liszt és méz nélküli mézeskalácsot Vöröskaktusztól. Első olvasásra a kör négyszögesítése jutott az eszembe, de a receptet olvasva meggyőző diétás falat. Milyen jó, hogy lelkes bloggerek jóvoltából senkinek sem kell kimaradni a karácsonyi ízekből!



..........

Kisildi Pammer Lívia blogjából választott. Szinte árad a melegség a sajtgolyókból. Igen jól jönne most néhány ebben a hidegben. Ha pedig éppen meleg van, amikor olvassák, akkor azért.:)



..........


 Úgy láttam, hogy a sajtgolyóknál még nem tudta eldönteni, hogy édes vagy sós legyen.  Ha akarom sós (tartármártással), ha akarom édes (gyümölcsszósszal.) Sütött hát még egyet, amelynél teljesen az édes felé billent a mérleg. Gyönyörűek!




..........


Tortafüggő Marisz Pitelánynál nézelődött. Ezt a csodás tortát készítette tőle a rokonainak. Nagy sikert aratott vele. Legközelebb nálam is próbálkozhat! Nálam még nagyobb sikere lenne!:)



..........

Éva teller-cake konyhájában nézelődött, és ezeket a finom diós kifliket készítette. A diós dolgokat mi is nagyon szeretjük. Ha küldök diót, sütsz nekem? 


..........

Olgis Tortafüggő Marisz blogját kapta. Régi ismerősként válogatott, és egy különlegesnek ígérkező bazsalikomos kekszet próbált ki. Sokáig eláll, úgyhogy nekem is küldhet még.:)


..........

Sherpa a Parféblogon nézelődött, és alig tudott választani. Végül hármat is főzött, köztük a TÖKÉLETES LASAGNE-T.


..........

SerpenyőVirtuóz a Sütök-főzök blogról kóstolt. A cukkini tekercseihez videót is mellékelt. A blogkóstolók történetében talán először, de valószínűleg nem utoljára, mert youtube csatornáját is készíti. Izgatottan várjuk. Mindenesetre a képen 4 lapátkához 9 tekercs készült, úgyhogy egy az enyém.:)


..........

Palkó Dóri Editnél nézelődött a kertkonyhában. Sok jó vegán recept közül kiválasztott egyet, amely a férjét is elbűvölte. Ki fogom próbálni.


..........

Én Palkó Dórinál nézelődtem, és kiváló receptekkel gazdagodtam. 
Szégyen, nem szégyen, még nem készítettem eddig cukkini tócsnit. Most viszont olyan jól sikerült, hála Dórinak, hogy beépült a kínálatba.


Nagyon szeretem a bedobálós recepteket, de ilyen jó recepttel még nem találkoztam. "Csak kanál és más semmi"lehetne a mottója. Ugye mennyire hasonlít a kép is Dóriéra?


..........

Okki Sherpa konyhájában nézelődött, és hamarosan talált is egy kitűnő citromos diós kockát. Mindkét hozzávaló nekem is nagy kedvencem. Amikor ilyen szép szeleteket látok, akkor könnyen megélem azt a bibliai igét, hogy "Egymást magatoknál különbnek tartsátok!"



..........


Mrs Same a Takarékos konyhából választott a házilag készíthető "bolti" finomságok közül egy Bounty szeletet. Hát tényleg! Miért is veszünk bármit is a boltban, ha ilyen kitűnően el lehet készíteni (adalékanyagok nélkül)?


..........

Gáspár Anna  a Zsuzsi a fazékban nevű blogot kapta, és egy guszta rétest választott. Ebből én csak a csokis, a rakott és a túrós részt kedvelném nagyon. Na meg a rétest!:)


..........

Márti Xsara konyháját kutatta át, és egy kiváló juharszirupos kekszre bukkant. Annyira tetszik, ahogy a népmesei elemet beemelte a recept leírásába! Érdemes elolvasni!


..........


Konyhavirtuóz egyik családtagjának kedveskedett az én receptemmel. Én is nagyon szeretem a zúzapörköltet.

Készített még egyet a blogomról. Nagyon kedves tőle, hogy kettőt is elkészített. Olyan ízlésesen tálalta, hogy máris kóstolnám!


..........

A Fiatalok főzőiskolájából Kisildinél jártak, és sütőtökös pudingot hoztak. Nagyon izgalmasnak ígérkezik a recept, a kép pedig egyenesen csábító.


..........

Edit a Kertkonyha  háziasszonya Okkinál talált egy receptet, amelyért "örökké hálás lesz". Nem is csodálom, hiszen igazán finom és egészséges ropogtatni való. És micsoda színkavalkád!


..........

Andi-Xsara ismerős bloggert kapott, Olgist, akit nagyon tisztel is. Örömmel válogatott a kedves receptek közül. Még ráadást is sütött. Kérnék egy rudacskát! Nagyon finomnak néznek ki.


..........

Sasó Konyhavirtuóz konyhájában járt és finom süteményt készített az alapötletből. Ha még maradt, küldjél!


..........

Teller Zsuzsa a Fiatalok főzőiskolájában járt és egy nem éppen kezdő tortára lelt mindannyiunk örömére. Igazi ízkavalkádot ígér és még sütni sem kell!


..........

Dosek Gabi Majer Beatrix-nál járt kóstolóra és a négyszög körösítését valósította meg. Az eredeti sütemény ugyanis téglalap alakú és olyan szeletekre is vágták. Gabi viszont cupcake-et készített az alapreceptből. Tehát kör alakú sütit. Az ízén is változtatott, de reméli, hogy ez még belefér.


..........

És végül elárulom a titkot, amire már sokan várnak:
SerpenyőVirtuóz vezeti a következő blogkóstolót. 
Sok örömöt kívánok neki. Nekem nagy élmény volt. Még egyszer mindenkinek köszönöm a részvételt.

2016. szeptember 9., péntek

Szilvás csiga V!K!F! 80. fordulóra


A Táncoló fakanál blog Vigyázz! Kész! Főzz! játékára készítettem ezt a süteményt.
Az Édes Élet magazin 2014. őszi számában találtam a receptet. Elképesztően finom, nem is gondoltam volna. Kisebb változtatásokkal készítettem el (ribizlilekvár helyett meggylekvár, rum helyett meggylikőr, mogyoró helyett dió).

Hozzávalók: 
70 dkg finomliszt + a nyújtáshoz
10 dkg margarin és 5 dkg a kenéshez
1 csipet őrölt szerecsendió
1 csipet só
5 dkg porcukor és 5 dkg a szóráshoz
3 dl tej
1 tojás
2.5 dkg élesztő
2 evőkanál meggylekvár
10 dkg dió
10 szem szilva
2 evőkanál meggylikőr
2 evőkanál porcukor

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk az őrölt szerecsendiót, sót, porcukrot, mélyedést készítünk benne, és beleütjük a tojást és a tejben felfuttatott élesztőt. A maradék tejjel alaposan kidagasztjuk, és kétszeresére kelesztjük. Utána átgyúrjuk, kétfelé osztjuk, és téglalapokat nyújtunk belőle. Megkenjük a lekvárral őket, és a durvára vágott diót rászórjuk. A szilvát szeletekre vágjuk, és elhelyezzük rajtuk. 




Feltekerjük, 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk porcukorral, és kelni hagyjuk még 30 percig. Ekkor 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kisütjük. Kb 30 perc.



Amikor kész, akkor a likőr és a porcukor keverékét rácsorgatjuk.



2016. szeptember 8., csütörtök

Túrós lepény



Anyu gyakran készítette ezt a tésztát, amíg egészséges volt. Mindig elküldte az egész tepsit, csak egy kis csíkot hagyott magának. Mivel minden süteményhez mérte a hozzávalókat, biztos voltam benne, hogy megvan valahol a recept. Sajnos már nem tudom tőle megkérdezni, hogy hol van, de megtaláltam Limara pékségében
Ugyanúgy készítettem, mint ő, ezért nem írom le a receptet. Érdemes kipróbálni, nagyon finom.







2016. szeptember 7., szerda

Lecsó 1, lecsó 2 (tökös), bográcsos. Sasó játékára


 Sasónál játék van. Különféle lecsókat vár bemutatásra. Én nemcsak egyféleképpen főzöm. Most a sült paprikás változat változatai szerepelnek.

1. Hozzávalók:
Jó nagy adag húsos császárszalonna
olaj
1 nagy hagyma
8-10 zöldpaprika
2 bébitök
3-4 paradicsom
só, bors



2. A zsíros részt levágjuk a szalonnáról, és elkezdjük kisütni. Kis olajat adunk hozzá, és a húsos részt is belevágjuk. Következik a csíkokra vágott hagyma, amit üvegesre pirítunk. 3. Majd elkezdjük sütni a paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.4. A paprika falatokra vágva kerül a serpenyőbe. Kicsit együtt sütjük. 5.Ennél a résznél 6 szedőkanálnyi lecsót kiveszünk egy másik serpenyőbe, és hozzáadjuk a két kis bébitököt szeletekbe vágva. 6. Együtt pirítjuk. 7. 3 tojást öntünk a tök nélkülibe, és 8. lepirítjuk.


A tökös részbe 1 tojást ütünk, és együtt sütjük egy kicsit.


Alul a gyerekhét utáni bográcsolásról láthatnak két képet.  Annyiban tér el a fentiektől, hogy egyszerű füstölt szalonnával kezdtünk, lecsókolbászt adtunk hozzá, és több paradicsomot kapott. Tojást nem tettünk bele.



2016. szeptember 6., kedd

Vegyes gyümölcsleves szilvával V!K!F! 80.fordulóra



Táncoló fakanál háziasszonya, Zsuzsi(a fazékban) írta ki a Vigyázz! Kész! Főzz! 80. fordulóját. "Hull a szilva a fáról" témában kér recepteket. Valami jó kis sütit akartam sütni, de aztán leves lett belőle.



Az almával kezdtem. Meghámoztam, és kis kockákra vágtam. 2.5 l vízben némi cukorral feltettem főni. Amikor kezdett puhulni, akkor hozzáadtam a négy felé vágott szilvát, majd hamarosan a fahéjas meggybefőttet (1 dl) és egy üveg szedres körtebefőttet. Nagyon szeretjük a sárgabarackot a levesben, de már nincs, úgyhogy egy jó nagy kanál lekvárt kevertem még bele. 3 dl tejben elkevertem 2 evőkanál lisztet, és behabartam vele a levest.















2016. szeptember 5., hétfő

Pirított cukkini



 A képen sült csirkecomb sült-párolt cukkini kockákkal. Fehér borssal, sóval és sok kaporral készült olajon, víz nélkül.